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铁观音茶叶过期了没开封还能喝吗有毒吗 铁观音茶叶过期了没开封还能喝吗能放多久

分类:经验发布者:花火

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铁观音茶叶过期了没开封还能喝吗有毒吗 铁观音茶叶过期了没开封还能喝吗能放多久

正常情况下铁观音茶叶的保质期为24个月,如铁观音茶叶过期了没开封也不能喝,因为过期后茶叶的内含营养物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等已经流失,饮用口感极差,且茶叶一旦过期,易滋生细菌,发生质变,饮用会导致身体不适,所以茶叶即使没有开封,过期了也不能饮用。

铁观音茶叶的保质期:

1.轻发酵型铁观音的保质期

铁观音是经过发酵的茶叶,清香型的发酵程度低,陈香型的发酵程度高,清香型及发酵程度低的铁观音保持期不会太久,散茶一般在6个月左右,最好在3个月内喝完,但如果是真空密封的铁观音,在3-5度的温度下,保质期可长达两年,如果再拿到常温下就要尽快喝完。

2.烘焙型铁观音的保质期

经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民间,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统,最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶饮用。

3.真空包装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间,如果能放在零下5度的冰柜里保存,效果更好,不过不是建议不要超过一年,半年内喝完最好。

结语:

铁观音保存期6个月以内者,冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效,保存期逾半年以上者以冻藏(零下10℃~18℃)为佳。

建议使用专用冷藏(冻)库,若必须与其它食品共享冷藏(冻),则茶叶入库前必须妥善包装完全密封,以免异味污染。

过期的铁观音茶叶能喝吗

过期的铁观音茶叶不能喝,铁观音的保质期为2年,需在保质期内饮用,过期后铁观音茶的含物质易氧化,茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等容易流失,饮用口感差,且铁观音茶叶一旦过期,易滋生细菌,发生霉变,会引发不安全因素,因此过期的铁观音茶叶不能喝。

铁观音的保质期:

1.真空包装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间,如果能放在零下5度的冰柜里保存,效果更好,不过不是建议不要超过2年,半年内喝完最好。

2.轻发酵的铁观音茶

清香型铁观音因发酵轻,最大限度的保留了茶叶的鲜爽,常温下最好不要放过两个月。延长茶叶保质期,可采用冰箱保存法(将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷冻柜中即可)。基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。

茶叶的发酵程度会影响到茶叶的保质期长短,因此,茶叶的保存方法实际上就是为了减缓茶叶的后发酵,减少发酵对茶叶内质的消耗,这样就可以延长轻发酵的清香型铁观音保质期。

3.重度或中度发酵的铁观音

传统工艺加工制作的铁观音发酵充分,茶叶内质稳定,适合常温存放存。放的时间越长滋味愈加醇厚,具有“可饮、可藏”的双重特性,一般可保存5年左右。

陈香型铁观音(重度),原料是指存放时间在五年以上的传统半发酵铁观音,须将茶叶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好,时隔几年取出复烘干,具有“厚、醇、润、软”等特点,味道极好!

铁观音过期了还能喝吗

铁观音过期了不能喝,铁观音茶叶的保质期为24个月,需在保质期内饮用,过期后的铁观音,其内含营养物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等已经悉数流失,饮用口感极差;其次铁观音茶一旦过期,易滋生细菌,发生霉变,饮用会导致身体不适,因此铁观音过期了不能喝。

铁观音的保质期:

1.发酵型铁观音的保质期

铁观音多数是经过轻发酵的,期保质期在12个月左右,最好在3个月内完成饮用,但如果是真空密封保存在3-5度的温度下,保质期长达两年,如果再拿到常温下就要尽快喝完。

2.真空包装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间,如果能放在零下5度的冰柜里保存,效果更好,不过不是建议不要超过2年,半年内喝完最好。

过期的铁观音茶叶能喝吗

过期的铁观音茶叶不能喝,铁观音的保质期为2年,需在保质期内饮用,过期后铁观音茶的含物质易氧化,茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等容易流失,饮用口感差,且铁观音茶叶一旦过期,易滋生细菌,发生霉变,会引发不安全因素,因此过期的铁观音茶叶不能喝。

铁观音的保质期:

1.真空包装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间,如果能放在零下5度的冰柜里保存,效果更好,不过不是建议不要超过2年,半年内喝完最好。

2.轻发酵的铁观音茶

清香型铁观音因发酵轻,最大限度的保留了茶叶的鲜爽,常温下最好不要放过两个月。延长茶叶保质期,可采用冰箱保存法(将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷冻柜中即可)。基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。

茶叶的发酵程度会影响到茶叶的保质期长短,因此,茶叶的保存方法实际上就是为了减缓茶叶的后发酵,减少发酵对茶叶内质的消耗,这样就可以延长轻发酵的清香型铁观音保质期。

3.重度或中度发酵的铁观音

传统工艺加工制作的铁观音发酵充分,茶叶内质稳定,适合常温存放存。放的时间越长滋味愈加醇厚,具有“可饮、可藏”的双重特性,一般可保存5年左右。

陈香型铁观音(重度),原料是指存放时间在五年以上的传统半发酵铁观音,须将茶叶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好,时隔几年取出复烘干,具有“厚、醇、润、软”等特点,味道极好!

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