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寿眉白茶的价格,一般都会随着等级、存放时间以及原料来决定的;等级不同,存放时间不同,价格方面自然也是不一样的。下面是最新的寿眉白茶价格参考。
1、一年寿眉白茶价格
存放一年的寿眉白茶,一级价格为210元一斤;存放一年时间的寿眉白茶,二级价格为120元一斤。
2、三年寿眉白茶价格
存放三年的寿眉白茶,一等价格为350元一斤;存放三年时间的寿眉白茶,二级价格为200元一斤。
3、七年寿眉白茶价格
存放七年时间的寿眉白茶,一等价格为750元一斤;存放七年的寿眉白茶,二级价格为410元一斤。
寿眉白茶的四大特性
1、价格亲民
寿眉白茶的价格是非常亲民的,并且具有一定的收藏价值,尤其是当存放时间越长,口感越细腻,枣香味越浓厚,更具有收藏价值,这点是被业界公认的。总而言之,寿眉白茶储藏的时间越长,那么茶的香气、口感、功效上都会发生转化。
2、越陈越好
白茶会随着存放时间的增长,里面所含的茶多酚、咖啡因、可溶性糖含量都在慢慢的递减,但里面的黄酮类含量却呈现为慢慢递增的一个趋势;所以茶性也会慢慢的跟着变得温和起来,人体饮用的效果更佳。
3、寿眉春水秋香
春水,是指春天茶树经过一个冬天的休养,茶青中的茶多酚、氨基酸、维生素含量等储备得更加的充分,所以汤水会更加的饱满、细腻;而秋水则是指茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又进入生长佳期,而且秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。寿眉春茶,汤水鲜爽度强;白露茶则韵味足,耐冲泡,香气清高。
4、经久耐泡
老寿命经久耐泡,可煮;可采用多种泡法,碗泡、功夫茶、煮等,一茶可冲泡数十次,而汤色口感均无明显落差,香气有所减少,但柔和度、甘甜度也是没有明显变化的;其次,煮茶法:用常温清水加7-8克老白茶,待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。其味道浓郁,药香显著。
寿眉一次泡5克,寿眉属于白茶,具有越陈越香的特点,其投茶量不宜过多,正常情况下,用盖碗冲泡寿眉白茶,其投茶量为5克干茶,注水量为100毫升(茶与水的比例为1:20),投茶量过多,则容易导致茶汤滋味与香气失衡,口感苦涩。
寿眉是福鼎白茶界中的老三。它的采摘在白毫银针与白牡丹之后,一年有两季的采摘期,一季是在四月份,称作春寿眉,一季是在秋季的白露时节前后,称作秋寿眉。寿眉的采摘期多且长,并且寿眉的产量大,是当之无愧的白茶的产量冠军。
与白毫银针和白牡丹相同,寿眉也有着自己采摘标准,并不是只要是从白茶树上采下来的任意茶叶都能称得上好。寿眉选用的是茶叶树梢上的一芽三、四叶为原料,芽叶连枝,芽头瘦小都是清晰,叶片肥嫩舒展,茶梗有嫩度,不能是老枝,这是寿眉的标准。
老寿眉的茶味很鲜明,喝一口就能对它的茶汤留下深刻的记忆点,茶汤的颜色较深,多是琥珀色或橙黄色,色彩明亮,茶香有着成熟的韵致,散发着清甜的花草香,而较长生长周期则让它积累了丰厚的果胶物质,汤感稠滑,绵密,茶多糖又赋予寿眉甜润的滋味。
除了好喝这一点之外,寿眉被大家熟知喜爱的另一个原因,是因为“亲民”,在相同的产区、工艺条件下,寿眉的价格较银针与牡丹低很多,白毫银针一斤是上千的价格而寿眉只需要一两百,这一点得利于它的高产和已加工。
按照110ml的白瓷盖碗标准为例,则金骏眉一次需要放5g干茶,茶水比例为1:20,冲泡时先用开水将茶具烫洗干净,然后将5g金骏眉投入盖碗中,注入100℃的开水,注水的方式为环绕注水,注水完毕后,立马将茶汤滤出,最后倒入茶杯品饮。
金骏眉如何冲泡
泡茶前,做好准备工作很重要。
茶器:白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。
出汤时间:5秒左右
水温:110℃
茶量:5g金骏眉茶
是否洗茶:否
冲泡次数:10余次
冲泡金骏眉,与之最好的搭档便是白瓷盖碗了,白色的杯,金黄的汤,天作之合,简洁又不失大气,非常具有饮用的欲望,白瓷盖碗冲泡方便,出汤顺手,但要掌握好拿捏的姿势,不然还是会烫手的。
泡茶用水,优选纯净水或优质山泉。
第一步、汤杯
用开水将盖碗、茶杯等茶具充分烫洗一次。
第二步、投茶
剪开茶叶泡袋,将5g金骏眉茶投入盖碗之中,记住茶量不宜过多,过多则茶汤过浓,无法品尝到茶叶原本的口感,一般110ml的盖碗,投茶5g刚刚好,不偏不倚。
第三步、冲泡
沿着盖碗壁侧,环绕注水,是成全一杯好茶的利器,环壁状态下,水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。
第四步、出汤
金骏眉的前三泡不宜久泡,快速出汤,然后沥净水分,第4泡开始可以适当坐杯,适当延长时间(具体可依据个人口味而定)。
金骏眉一斤约为6万颗芽头,金骏眉是采用武夷山桐木村当地原生小叶菜茶芽头为原料制成,一般在清明节前采摘,只取单芽头,1克金骏眉一般需要116颗芽头,1斤金骏眉一般则需要大约60000颗芽头,因此十分珍贵、稀缺,这亦是金骏眉“金”字的含义所在。
我们都知道金骏眉的产地在武夷山桐木村,而桐木村所特有的地理环境和植被所形成的生存环境,是其他地方所不具备的。
而这正是正山金骏眉和外山金骏眉的根本区别,这也是其他地区的茶叶尽可以模仿金骏眉的制作工艺,但绝做不出金骏眉特有的滋味。
金骏眉采摘时按照金骏眉创始之初的要求制作金骏眉的原料,皆来自武夷山自然保护区境内。
当地平均海拔1200米,保存着最完整的中亚热带森林生态系统,如此秘境,成就了茶友口中品质优异、独具高山韵味茶叶特质。
采摘时甄选当地原生小叶种菜茶野茶的芽头,清明节前采摘,只取单芽头。
每年春茶为了保持芽叶净度,整个采摘过程需从掌握好时机,由采茶熟练工,精心采摘。同时这里的茶山场是这样稀稀疏疏的东一颗西一颗的杂生着的!
发芽的时候也是稀稀拉拉的几个,一棵树上采几个,就换下一棵茶树上去找几颗,一大片茶山上采一天,也采不到一斤的芽头!
所以采摘难度极高,采摘十分不易,所以在喝茶、品茶时,我们要珍惜杯中之茶,感谢大自然的无私馈赠。
那么一斤金骏眉到底需要多少颗芽头
1克金骏眉=116颗芽头
一次采摘一个芽头,
1斤金骏眉=500克✕116=58000颗芽头。
一泡4-5克金骏眉需要双手在枝头上采摘464-580次,
一斤茶需要采摘58000次。
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