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食之无味弃之可惜，这句话用在普洱茶上面就是大家常说的洗脚茶了。
通常情况下，洗脚茶大多是学费茶，一般是不了解普洱茶的新人图便宜，买到了劣质茶。因为普洱茶的特殊性，只要拆开了便不能退货，所以只好把这些茶拿来泡脚，发挥学费茶的最后一丁点作用。
还有一类洗脚茶则是因为保存不当，出现了霉变反应。
几乎年年都有用老班章泡脚的茶客，这类老班章可不是“9.9包邮”的学费茶，而是货真价实的老班章。你能想象，用一盆价值数千元的洗脚水泡脚是什么感觉么？那些高档次的足浴店跟这一比，简直弱爆了。
老班章发霉固然令人心痛，比这更离谱的是88青这样的传奇产品发霉。几年前，芳村就出现过这样的事情，其手上的一片88青发霉了。
起因就是一个小疏忽：前一天晚上给朋友看自己的藏品。看完之后，没有把茶及时收起来。就在茶桌上放了一夜，然后再被装回袋子中。几周以后，这片88青就发霉了。
当时茶商拿着刷牙的牙刷，一点点刷掉茶饼上的白毛（霉斑），然后一点点撬茶，想尽一切办法保全茶饼还没有发霉的部分。面对这种情况，店主想死的心都有了——因为这是他花了六万多元从一个朋友那里收来的，霉掉的88青品相俱佳，干仓存放了20多年，就这么霉掉了。
至于霉掉的部分，就被茶商拿去泡了脚。也算过了一次88青泡脚的瘾。日后再提起这件事的时候，这位茶商总会含着泪自豪地说：“88青泡脚，还有谁？”
越是好茶，越要小心保管。好茶变成了洗脚茶，这种啼笑皆非的事情还是越少越好。
“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”。
我们在洗茶时应该注意以下几点：
（1）洗茶注水时要尽量避免直冲茶叶，因为好茶都比较细嫩，直接用沸水冲泡会使茶叶受损，直接导致茶叶中含有的元素析出质量下降。
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（2）水要尽量高冲，因为冲水时，势能会形成巨大的冲力，茶器里才能形成强大的旋转水流，把茶叶带动起来，随着水平面上升。
这一阶段，茶叶中所含的浮尘、杂质、茶粉、茶屑等物质都会浮起来，这样用壶盖就可以轻而易举地刮走这些物质。
（3）洗茶的次数根据茶性决定。茶叶的茶性越活泼，洗茶需要的时间就越短。
例如龙井、碧螺春这样的嫩叶绿茶，几乎是不需要洗茶的，因为它们的叶片从跟开水接触的那一刻起，其中所含的茶元素等物质就开始快速析出。
而陈年的普洱茶，洗茶一次可能还不够，需要再洗一次，它才慢吞吞地析出茶元素物质。总之，根据茶性不同，我们可以考虑是否洗茶或多加一次洗茶过程。
首先，洗茶可以保持茶的干净。
在洗茶的过程中，能够洗去茶中所含的杂质与灰尘。
其次，洗茶可以诱导出茶的香气和滋味。
第三，洗茶能去掉茶叶中的湿气。所以说，洗茶这个步骤往往是不可缺少的。
但，一些比较鲜嫩的茶叶是不需要洗茶的，如西湖龙井，竹叶青茶等。
老铁、岩茶、老白茶、黑茶、普洱茶、沱茶、砖茶、茯茶、炭焙铁观音需要洗茶，洗茶主要有两个作用，一是让茶叶与氧气、温度、水分完全接触，从而使茶叶苏醒过来，二是让茶叶的滋味与香气得到最大程度的释放，从而使得茶汤饱满、醇和。
哪些茶需要洗，哪些茶不需要洗：
1、绿茶、黄茶
绿茶与黄茶物质丰富，内度高，耐泡程度低，不需要洗茶，如西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、白沙春芽等，这些绿茶一般都选用鲜嫩的芽头或一芽一叶加工而成，茶叶中的氨基酸含量相当丰富，这些茶类第一道茶都是它们的精华所在，倒掉的话实在是浪费，因此它们不需要洗茶。
2、白茶
新白茶不需要洗茶，由鲜嫩原料制作而成的白毫银针和白牡丹不要洗茶。
原料较为粗老的贡眉寿眉以及老白茶，需要洗茶，洗茶速度宜快，不宜长时间浸泡，快速出汤是原则，洗茶后再进行正常的冲泡，此时茶汤醇厚的滋味，也会带给人非同寻常的感受。
3、乌龙茶、老铁、岩茶
乌龙茶原料大多选用大叶片制成，如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙等也是可以适度醒茶的，倒掉第一道茶汤，然后用100度水闷泡茶叶10s，出汤后便可饮用，此时茶叶中的香气和滋味更容易渗透出来，茶汤也会变得香高味醇。
4、红茶
红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类，总得来说红茶是不需要洗茶的。洗茶会洗走其中的精华，反之老茶、晒红茶相对嫩度较低，可以洗第一道，洗茶后可让茶香快速释放，茶浸出物快速溶解到水中，成为美味可口的茶汤。
5、黑茶、陈年普洱
黑茶与陈年普洱茶，一般都经过长时间的放置，茶內物质经过时间的洗涤，不宜析出，而洗茶则能充分发挥滋味与香气，冲泡时用100度水闷泡几秒，出汤后倒掉，洗茶能将粗老的叶片细胞壁张开，有助于茶叶中的滋味渗透出来，这样冲泡出来的茶汤圆润滑爽，口感厚重。
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