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黑苦荞，相信很多朋友对它并不陌生。黑苦荞被誉为“五谷之王”，可见它所含有的内含物质是多么丰富，是一种可以当饭吃的健康茶饮，喝了对人体有很多的好处，尤其适合三高人群。
黑苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、黑茶、白茶等），而是一种炒米茶，兼具养身、保健、食疗的功效于一身。优质的黑苦荞茶，在制作加工时不会添加香精等有害物质，经过低温烘焙处理，细细蒸干水份，锁住黑苦荞的营养。
其中，四川凉山2500～3500米高寒山区所产的黑苦荞，无害虫侵蚀，不使用农药，所以纯天然、无污染，是世界公认的苦荞中的顶级精品。
说是黑苦荞茶，其实它也是一种粗粮，富含超高的膳食纤维，可以让我们产生饱腹感，从而达到预防过度饮食的效果，能够帮助我们预防肥胖问题。经常坐着工作的人员，比如白领精英、驾驶人员等，或者需要减脂的朋友。每天喝几杯黑苦荞茶，过一段时间，你会发现自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，真是一举多得。
整果颗粒释放出浓郁的荞香；冲泡时，茶汤金黄透亮，漂着富含芦丁的营养层；入口醇香四溢，回甘悠长。喝完了还能嚼着吃，颗颗粒粒都是精华，给你带来无法忘怀的自然味道。
其优选黑苦荞整果粒，仅仅采用去壳处理，保留苦荞麸皮，因此芦丁含量特别高，对糖尿病、高脂血症有良好的保健。
没事喝点黑苦荞茶，对身体有那么多好处，需要调节三高和注重养生的朋友真的应该试试。
熟苦荞茶的功效和作用：苦荞茶富含硒、钙、镁、钾、铁、黄酮等元素，有提神醒脑，缓解火气，生津止渴的功效，可促进身体新陈代谢，补充水分，有缓解疲劳，抗氧化，滋润嗓子的作用。
熟苦荞茶的功效和作用：
1.帮助减肥
苦荞茶里面还含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道的蠕动速度变得更快，也可以让代谢功能变得更强，这样减肥的效果就可以变得更好，而且不会给身体带来什么副作用，身体肥胖的人就可以适当的喝一些。
2.利尿
苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天，轻松如厕。
3.可以增强免疫力
里面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质，能够让免疫能力提高，而且还可以延缓身体衰老，让抵抗氧化的能力增强，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些。
4.保护肝脏
适当的喝一些苦荞茶还可以起到保护肝脏作用，因为它里面含有一些黄酮类物质，对于肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤，都有一定的治疗效果。
5.促进身体发育
苦荞茶里面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，对于生长发育的儿童来说就非常不错，能够起到很好的促进成长发育作用。
苦荞茶的功效为帮助消化，解口渴，其次也能缓解热燥，维持身体平衡，同时还具有润喉利咽，清醒大脑的好处。冲泡时先准备一只玻璃杯或瓷杯，用开水烫洗干净，之后将8g苦荞茶投入杯中，冲入开水，然后浸泡5分钟左右，待温度适口，即可食用或饮用。
苦荞茶有什么功效作用
1、促进消化
苦荞茶中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。另外苦荞茶中含有的大量的B族维生素本身就有着增进消化，促进生长的效果。
2、提高免疫力
苦荞茶中含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。
3、保护肝脏
苦荞茶中其中含有的黄酮类物质能够帮助对抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病引起的中毒性肝损伤。
4、延缓衰老
苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质都是能够有效消除体内自由基的抗氧化元素。自由基会加速细胞氧化老化，这些物质的存在能够有效抗氧化，延缓身体衰老。
5、美容养颜
苦荞茶能够有效抑制皮肤生成黑色素物质，还能够阻碍白细胞增殖产生的蛋白质，在对抗老年斑以及雀斑上的效果是很明显的。
苦荞茶如何食用以及冲泡
1、大家需要先准备6~8g的的苦荞茶，然后最好使用玻璃杯、瓷杯来冲泡。
2、用开水将玻璃杯烫洗干净，然后将苦荞茶投入杯中，用开水来冲泡苦荞茶了。
3、冲水之后，稍微放置片刻，3~5分钟左右，之后可以闻见富饶的荞麦香气，而且口感也比较好。
4、苦荞茶一般可以泡3次泡左右，而且越泡越香，越泡味道越浓，第一杯的时候，鼻中会有浓浓的香味，不过这时候喝不出来什么香味，很有可能什么味道都感觉不到。
苦荞茶的作用：苦荞茶为荞麦烘烤制作而成的茶饮，苦荞内含丰富的黄酮、芦丁、多酚类物质，饮用苦荞茶可提神醒脑，生津止渴，增强肠道蠕动，促进身体新陈代谢；另外苦荞茶性凉味甘，饮用还有缓解干燥与火气的作用。
苦荞茶的作用：
1.改善脂质代谢
苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、微量元素，可以抑制胆固醇合成，改善脂质代谢，平衡调理三高，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。
2.增强免疫
很多人不了解的是黑苦荞茶，还具有提高免疫力的作用，苦荞生物类黄酮就是其中一个重要成分，经常喝苦荞茶，有利于身体健康。
3.提高心脏功能
荞麦茶能营养心肌，提高心肌收缩功能，并能缓解人类的心绞痛或心梗，对提高人类心脏功能有极大的好处，正常人群多喝一些，荞麦茶，还能防止心脏功能减退。荞麦茶中含有的黄酮类化合物和芦丁，还能防止血脂血压升高，能降低心血管疾病的发病率。
4.抗菌抗病毒
荞麦茶不但能强心还能抗菌抗病毒，它含有的的生物类黄酮和槲皮素以及桑色素等都是天然药用成分，它们能抑制人体内多种致病菌的活性，并能阻止病毒对人体细胞产生伤害。荞麦茶还具有一定的抗氧化和抗衰老作用，它能清理人体内的自由基，可以预防细胞癌变和衰老，坚持饮用能让人体保持相对年轻健康的状态。
苦荞茶的营养价值：
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用
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