好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，怎么看茶叶发霉?辨别茶叶发霉的方法的精彩内容等你来阅览，里面有怎么看茶叶发霉?辨别茶叶发霉的方法是什么和怎么看茶叶发霉?辨别茶叶发霉的方法都是给您精心准备的哦！
怎么看茶叶发霉
怎么看茶叶发霉?一般我们可以通过闻气味、看颜色、观外形这三种方法来辨别。
辨别茶叶发霉的方法1、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
辨别茶叶发霉的方法2、闻气味
鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
辨别茶叶发霉的方法3、观外形
鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮;发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
通过以上的了解，我们认识辨别茶叶发霉的方法，那么发霉的茶叶还能再喝吗?
茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变。因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了。
怎么辨别黑茶发霉，发霉的黑茶，外观往往表现的是出现黑霉、绿霉、灰霉等；发霉的黑茶香气杂乱，往往香气中带有类似于植物腐败的味道；其汤色往往是比较浑浊的，看上去比较不清晰；另外，发霉的黑茶，往往叶底是缺乏弹性的，并且一捏就碎，不柔软。
怎么辨别黑茶发霉：
1、看黑茶表面
黑茶的色泽是比较深的，但往往正常的黑茶，颜色是乌润的，并且很干净，且有一种很清爽的感觉；
发霉的黑茶，往往表现的是出现黑霉、绿霉、灰霉等，这些都是发霉的霉变特征哦。
不过，黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长时间，是很容易促使茶表面产生白毛的，如果出现白毛，那么可以及时的处理好，擦掉，或是放在干燥通风的地方晾晒，这样坚持几天时间，上面的霉毛就会自然消失不见了；这些霉，不仅仅会影响黑茶的口感，而且还会加速陈化的速度。但如果是茶叶内部已经发霉的话，那么就属于是变质了。
2、闻黑茶的气味
正常的黑茶，闻起来是有一股淡淡的茶叶本身所有的香气的。
而发霉的黑茶，往往香气中带有类似于植物腐败的味道，这和正常茶叶的气味是不相符的。
对于刚刚接触黑茶的朋友来说，往往反分辨不清楚黑茶的“陈味”还是“霉味”，其实两者之间还是存在本质上的区别的，这种陈香，包括有酵香、醇香、木质香等等；如果是细心一点的话，那么还是很容易去分辨的。
3、看黑茶的汤色
正常的黑茶冲泡以后，汤色是明亮的，而且很清晰，在灯光的照射下，反射出来的光也是很自然，很明亮的。
黑发霉的黑茶，汤色往往是比较浑浊的，看上去比较不清晰，并且在灯光照射下，不容易看到透出来的光线。
4、摸黑茶叶底是否软亮
黑茶虽然是经过渥堆发酵的，在正常情况下，黑茶的叶底还是比较软亮的，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来是比较柔软，并且有弹性的。
而发霉的黑茶，往往叶底是缺乏弹性的，并且一捏就碎，不柔软。
中段总结：大家还可以通过品鉴的方式去分辨出黑茶是否有没有霉变的；一般好的黑茶，茶汤口感往往是很醇和、顺畅的；而霉变后的黑茶，往往是有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感。
黑茶的保存方法：
1、存放黑茶，宜选择一个不受阳光直射、雨淋的地方存放是最好的；室内应该要保持清洁、通风、干燥；并且室内不可以放香精、香皂、香木、樟脑丸等气味比较重的物品；切忌存放在不通风、不防潮的地下室、厨房、卫生间等地。
2、散茶的存放，可分类按照年份的不同，用牛片纸包装，然后放入陶瓷罐内；茶砖、茶饼的话，可以存放进无味的纸箱内，并且封好，做到透气就行；不同茶类、不同包装、不同厂家，不要混合存放在一起，避免出现串味。
3、存放之前，大家还需要检查一下包装是否有油墨味、包装味，如果发现有异味的情况下，应该把茶叶取出，换干净的牛皮纸包好，在通风环境下，放一段时间后，再进行另外的包装，再存放。
4、茶叶存放空间，记得要定期的通风换气，尤其是在秋冬季节；而春季的话，下雨天气多，是不适合长时间打开窗户的，防止因湿度过大，而引起霉变；除非特殊情况下，建议不要用除湿机、空调去吸干茶叶中的水分，在自然状态下存放是最佳的。
结语：
一般来说，黑茶的霉味，我们可以通过感官、嗅觉、味觉上去辨别的。在看茶、闻茶、看汤色、摸叶底这几个步骤是最可以了解到黑茶发霉没有，还有发霉的程度；如果是霉变比较轻的，可以通过上面的方法去处理；如果霉变程度严重的，自然是扔掉，不要再继续收藏、饮用。
变质的黑茶会出现霉变且质地开始变得柔软，仔细闻香气容易带有类似植物腐败的味道，冲泡后汤色混浊，饮用后有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感，再看叶底较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。
变质的黑茶不仅是经济上的损失，更对身体不友好，茶友们可以通过看、闻、摸来甄别。
1、看看黑茶表面是否异常
黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶通常颜色较为乌润，而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。
不过，如果黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长，而使茶表面生成白毛，此时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒，几天后发出的霉毛会自然消失。
这类表层风霉不会影响黑茶的口感，反而会加快其陈化，但若内部发霉则确实属于变质了。
2、闻闻黑茶气味是否自然
正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。
值得注意的是，初次接触黑茶的朋友可能会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混，其实二者有着本质区别，这种陈香包括酵香、醇香、木质香等，细心即可与霉菌味分辨开来。
3、看看黑茶汤色是否明亮
正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。
4、摸摸黑茶叶底是否软亮
黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底通常较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。
当然，如果愿意通过品鉴的方式则能更直观地辨别黑茶究竟有无霉变，一般来说，黑茶口感醇和顺畅，而霉变的黑茶有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感。
有些厂家会将霉变的茶回收，经过一些特殊工艺将内部的霉消去再上市，表面看起来与正常黑茶无异，但通过品饮可发现，其霉变后的锁喉感是无法掩盖的。
结论
霉味属于异杂味道，通过我们的感官是可以加以辨别的。通过观茶身、闻干茶、看汤色、摸叶底的方式，能够较为清晰地了解到黑茶是否发霉，以及发霉的程度。
已经霉变的黑茶不适合再饮用，因此黑茶存放时一定要注意：干燥、通风、无异味。
存放黑茶，也需要讲究的一定的技巧。潮湿的环境下，非常容易让茶叶腐败变质，即使是再耐放的黑茶，也是用样结果。
做为一个消费者、存茶者来说，如何去辨别黑茶是否有霉味呢？一起来看看下面的介绍。
1、看黑茶表面
黑茶的色泽是比较深的，但往往正常的黑茶，颜色是乌润的，并且很干净，且有一种很清爽的感觉；
发霉的黑茶，往往表现的是出现黑霉、绿霉、灰霉等，这些都是发霉的霉变特征哦。
不过，黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长时间，是很容易促使茶表面产生白毛的，如果出现白毛，那么可以及时的处理好，擦掉，或是放在干燥通风的地方晾晒，这样坚持几天时间，上面的霉毛就会自然消失不见了；这些霉，不仅仅会影响黑茶的口感，而且还会加速陈化的速度。但如果是茶叶内部已经发霉的话，那么就属于是变质了。
2、闻黑茶的气味
正常的黑茶，闻起来是有一股淡淡的茶叶本身所有的香气的。
而发霉的黑茶，往往香气中带有类似于植物腐败的味道，这和正常茶叶的气味是不相符的。
对于刚刚接触黑茶的朋友来说，往往反分辨不清楚黑茶的“陈味”还是“霉味”，其实两者之间还是存在本质上的区别的，这种陈香，包括有酵香、醇香、木质香等等；如果是细心一点的话，那么还是很容易去分辨的。
3、看黑茶的汤色
正常的黑茶冲泡以后，汤色是明亮的，而且很清晰，在灯光的照射下，反射出来的光也是很自然，很明亮的。
黑发霉的黑茶，汤色往往是比较浑浊的，看上去比较不清晰，并且在灯光照射下，不容易看到透出来的光线。
4、摸黑茶叶底是否软亮
黑茶虽然是经过渥堆发酵的，在正常情况下，黑茶的叶底还是比较软亮的，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来是比较柔软，并且有弹性的。
而发霉的黑茶，往往叶底是缺乏弹性的，并且一捏就碎，不柔软。
中段总结：大家还可以通过品鉴的方式去分辨出黑茶是否有没有霉变的；一般好的黑茶，茶汤口感往往是很醇和、顺畅的；而霉变后的黑茶，往往是有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感。
黑茶的保存技巧
1、存放黑茶，宜选择一个不受阳光直射、雨淋的地方存放是最好的；室内应该要保持清洁、通风、干燥；并且室内不可以放香精、香皂、香木、樟脑丸等气味比较重的物品；切忌存放在不通风、不防潮的地下室、厨房、卫生间等地。
2、散茶的存放，可分类按照年份的不同，用牛片纸包装，然后放入陶瓷罐内；茶砖、茶饼的话，可以存放进无味的纸箱内，并且封好，做到透气就行；不同茶类、不同包装、不同厂家，不要混合存放在一起，避免出现串味。
3、存放之前，大家还需要检查一下包装是否有油墨味、包装味，如果发现有异味的情况下，应该把茶叶取出，换干净的牛皮纸包好，在通风环境下，放一段时间后，再进行另外的包装，再存放。
4、茶叶存放空间，记得要定期的通风换气，尤其是在秋冬季节；而春季的话，下雨天气多，是不适合长时间打开窗户的，防止因湿度过大，而引起霉变；除非特殊情况下，建议不要用除湿机、空调去吸干茶叶中的水分，在自然状态下存放是最佳的。
一般来说，黑茶的霉味，我们可以通过感官、嗅觉、味觉上去辨别的。在看茶、闻茶、看汤色、摸叶底这几个步骤是最可以了解到黑茶发霉没有，还有发霉的程度；如果是霉变比较轻的，可以通过上面的方法去处理；如果霉变程度严重的，自然是扔掉，不要再继续收藏、饮用。
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