好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,过期的茶叶能喝吗?的精彩内容等你来阅览,里面有过期的茶叶能喝吗是包装好的和过期的茶叶能喝吗?都是给您精心准备的哦!
茶叶过期了还能饮用吗?很多人都有这样的疑问,一般过期的茶叶最好别喝了,茶叶过期之后,慢慢会变湿,里面产生很多霉菌,成分也就随之改变,产生较多的微生物,对人体的健康产生很大的威胁,因此,过期的茶叶不建议饮用。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:
1、查看茶叶是否有发霉的迹象,或者出现陈味。
2、查看茶汤的颜色。
3、品尝茶叶,看茶叶的浓稠程度和鲜爽度。
还有一些因素也影响这茶叶的品质,如温度、湿度、光照等。保存方式得当,茶叶可以保存较长时间。
罐装茶叶过期了不能喝,罐装茶存在保质期,需在保质期内饮用,罐装茶叶过期后,茶叶内含的茶多酚以及营养物质会氧化,导致营养价值流失,饮用口感差;且罐装茶叶一旦过期,易滋生腐败细菌,发生质变,影响健康,因此罐装茶叶过期了不能喝。
茶叶过期不建议饮用:
1.假如保存不恰当,茶叶会发霉、变质,发霉可能变质的茶叶,渗透出霉菌毒素,假如喝变质的茶叶,会呈现腹泻、吐逆等症状。
2.过期茶叶容易变质,内里含有营养物质很少,口感、汤色会产生变革,假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境,会造成突发性疾病。
3.过期茶叶口感、汤色变差,逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响,短时刻内会发生微生物,会有大量的有毒物质,这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的。
4.过期茶叶会变得潮湿,霉菌滋生,喝逾期的茶叶,茶叶含有的营养元素是很少,是会对人体有害的物质会增多。
罐装铁观音如何辨别过期了:
1.看外表
过期的铁观音外表一般都会有点不同,例如变色或者发霉等。除了看外表还能试着拿起来看看是否有断碎,一般发霉的茶叶都会变得非常脆弱容易一捏就碎。如果外表看不出茶叶有异样,那也并不是代表这茶叶没问题,还需要观察。
2.闻味道
既然肉眼看不出,那么可以用闻味道法来辨别。一般如果是变质过期的铁观音茶叶味道肯定会不同,没有原来的味道那么醇香浓厚了。如果你闻着感觉一般,那么证明这茶叶还是不算变质但接近过期的。容易捏碎的铁观音肯定是过期了,不能再喝了。
3.看保质期
一般很多茶叶的保质期都是一年到两年左右,铁观音的保质期有些有三年的。所以在购买时最好挑选日期比较接近的新茶吧,过了太久的就别购买了。
虽然有些铁观音茶叶已经过了保质期,但是味道闻起来却没什么异常,这样的情况下还是要慎重选择是否喝,可以冲泡后再观察闻味道判断是否能喝。
4.冲泡观察
如果你观察了铁观音的外表,闻了味道还是不能分辨出它是否过期,但看到保质期刚过不久的情况下,就要把铁观音拿出一部分冲泡来观察判断是否能喝了。
冲泡后要观察它的汤色,香味以及茶汤的色泽是否与原来不同,如果茶汤的味道闻起来和原来有差别最好还是别喝了。真正不过期的铁观音都是保持和原来一样的味道以及色泽的。
塑封的茶叶过期不能喝,茶叶属于食品类,均有保质期,保质期内饮用口感更加,而塑封的茶叶一旦过期,茶叶内含营养物质极容易快氧化,饮用口感极差,另外茶叶一旦过期,其内部物质活跃,易滋生细菌,饮用会导致身体不适,因此茶叶过期不能饮用。
塑封的茶叶过期还能喝吗:
1.黑茶
黑砖茶的保质期为10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
2.绿茶
绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。
3.红茶
一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
4.白茶
白茶有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶,三年药,七年宝的说法。
5.黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样,保持期都只有一年左右。
6.乌龙茶(青茶)
不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚,正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月,如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月,达24个月,烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜,放在阴凉通风的地方就可!
如何辨别茶叶变质:
1.明显变色
茶叶正常的颜色为有活力,手感轻脆,颜色明亮,久存之后颜色变深是正常的,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。
2.出现异味
茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
3.变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。
未拆封的茶叶过期不能喝,茶叶有标准的保存日期,需在保质期内饮用,过期后的茶叶,其内部物质会随着环境的影响产生反应,饮用口感差,且茶叶一旦过期,易发生质变,滋生细菌,饮用会导致身体不适,因此即使茶叶未开封,一旦过期则不能饮用。
各类茶叶的保质期:
1.绿茶
绿茶保质期在常温下一般为12个月左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。
2.黑茶
一般茶砖存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在10年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。
3.红茶
一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
4.白茶
白茶具有越陈越香的特点,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有一年茶、三年药、七年宝之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶,三年药,七年宝的说法。
5.黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样,保持期都只有一年左右。
6.乌龙茶(青茶)
不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚,正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月,如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月,达24个月,烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜,放在阴凉通风的地方就可!
如何辨别茶叶变质:
1.明显变色
茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。
2.出现异味
茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
3.变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。
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