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邓村绿茶的储存方法是用罐子储存,或者用热水瓶储存等方式。邓村绿茶以形秀丽、汤绿亮、气高爽,绿豆滋味板栗香的特点,享有国家地理标志保护产品、湖北十大名茶。
1、要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。
2、茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。
4、可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其它锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。
5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其它的东西。
6、可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。
1、对于短时间(3个月)内可饮用完成的绿茶,可选择常温存放,用铝箔袋、牛皮纸袋、铁罐等容器将绿茶装好,做好密封工作,放置于阴凉处存放。2、对于短期喝不完,或需要保鲜的绿茶,可用铝箔袋将茶叶装好,挤掉多余氧气并密封,之后放入铁罐盖好,最后置于冰箱冷藏室存放。
绿茶如何保存效果为佳
1、常温存茶
绿茶的保质期一般为12~18个月,对于3个月内和短期频繁饮用的绿茶,可以常温存放。
准备专用的铝箔袋、铁罐等,保证其清洁、无异味。然后将茶叶用铁罐子、铝箔袋等密封装好,放置在阴凉、干燥处即可。
如果购买的成品茶叶,本身自带包装袋或罐,则每次饮用完,将口系好,还回原处即可。
2、冰箱保存(实用有效)
超过3个月或短期内喝不完的绿茶,可放入冰箱存放。
将要保存的茶叶装入铝箔袋,然后将口封严实,封口后外层再套入一层塑料袋,最后装入马口铁罐或锡罐内,盖好盖子,之后放入冰箱冷藏室直立保存即可,冷藏室0~5℃温度保存即可。
因为冰箱具有稳定的低温环境的性能,可以满足避光、低温的需求,因而很多人将冰箱当作存放绿茶的圣地。但是冰箱存茶一定要注意密封、防水汽、异味等。
另外,如果有条件,可以将绿茶分开包装,如500g的茶叶分成4等分左右,然后按照上面的操作方法分别装入四个罐子内,放置冰箱保存,饮用时取出一份即可,一份基本上10天左右即可用完,这样可以减少其他3份茶叶与外界接触的次数。
保存绿茶需要注意什么
1、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。
每次取茶喝茶,切记先把封口封好。
2、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。
因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
3、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。
所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
4、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。
5、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。
绿茶的保存和储藏方法有三种:冰箱存茶、常温密封存茶、石灰石干燥存茶
1、冰箱存茶
将茶叶分装小包装,密封后置于冷藏室,一般温度控制在3~6度。
必须注意的是,茶叶一定要密封好,最好单独放置,避免和有异味的食品放在一起。有条件的话,可以单独准备一个冰箱,用来贮藏茶叶。
此外,也可以将茶叶放在冷冻室内,只在需要品饮时取出,将茶叶取出后不要马上拆封,先放在常温下,待茶叶达到外界温度后,再开封取茶。
2、密封常温贮藏
将茶叶密封包装好后,放在阴凉干燥、温度较低的地方。要注意把茶叶密封好,茶叶的包装要避光、不透水、透气、无异味除氧贮藏除氧的方法很多,如抽真空、放置除氧剂、充氮气等。
绿茶外形各不相同,注重外形美,抽真空容易造成绿茶破碎,所以抽真空不适用于绿茶。但可以在包装袋内放置除氧除湿剂,还可以充入氮气。
3、石灰干燥贮藏
这是传统的龙井贮藏方法,将干燥的生石灰用布袋装好,茶叶用透气的纸包装好后,放在陶缸中,石灰袋放在缸的中心,而陶缸放在阴凉干燥的地方。要注意的是,石灰要经常、定期检查,潮解后要及时更换。
绿茶的贮藏原则就是低温、低湿、避光、避氧、避异味,同时,买回来的茶叶一定要干燥,一般含水量要低于6%,否则容易变质。茶叶量多时,要分成小包装,以便于取放。
另外,一种包装最好盛放同一种、同品质的茶叶,否则包装吸收了一种茶叶的茶香后再放置其他的茶叶,容易串味,对茶叶的品质直接造成影响。
绿茶是不发酵茶,是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,要保持环境的干燥性。
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。而阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,因此密封、避光非常重要。
其次茶叶容易吸收异味,对于异味大的环境坚决不可以存茶。
绿茶如何保存
1、冰箱保存
绿茶是采用不发酵的制茶工艺,保存时间比较短,正常在18个月左右。过了保存时间,茶叶的香气、滋味都会有所下降。
保存绿茶,冰箱保存是选择之一,冰箱具有稳定的低温环境的性能,可以满足避光、低温的需求,因而很多人将冰箱当作存放绿茶的圣地。但是依旧需要注意水分等因素。
保存方法:
首先将要保存的茶叶装入铝箔袋,然后将口封严实,封口后外层再套入一层塑料袋,最后装入马口铁罐或锡罐内,盖好盖子,之后放入冰箱冷藏室直立保存即可,冷藏保存的温度为0~5℃。
2、常温储存
将绿茶存放在厚厚的不透明铝箔袋中,并在密封之前挤出尽可能多的空气。
然后放入装茶的专用铁罐中并密封。这些措施可确保最大限度地减少空气和水分进入茶叶的机会,最后放置在阴凉处即可。
当然,常温存茶,需要短时期内喝完,不可长期存放。
结语
由此我们也可以从侧面看出,绿茶可以存放的时间不太长,趁鲜喝,趁着它滋味最好的时候喝,才算是不辜负了好茶。
不建议长期存放的茶叶,趁早喝完就是了
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