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赛山玉莲的鉴别方法，从外形、色泽、汤色、香气、滋味、叶底等，沏泡一杯玉莲茶，宾客畅饮抒怀，令人心旷神怡。
赛山玉莲的鉴别方法：
外形扁秀挺直，白毫满披，色泽形白如玉，绿如莲叶，汤色浅绿明亮，香气嫩香持久，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿鲜活。
赛山玉莲的冲泡方法：
1、茶的用量，沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
2、茶具，喝赛山玉莲茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏赛山玉莲茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。
3、赛山玉莲冲泡方法流程，第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长)，将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。
4、但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。赛山玉莲口感纯正，色味具全。
赛山玉莲，属于绿茶类，性寒不发酵，产于河南省信阳市光山县东南凉亭乡赛山一带。
自问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵受到茶人的推崇，被茶评家称为“大别山新秀”。
【赛山玉莲茶叶的价格】
新茶特级散装参考价：350~450元一斤
新茶一级散装参考价：200元左右一斤
赛山玉莲的采摘十分严格，首先选择挺直茁壮的幼枝、均匀整齐的单个芽头和高山处的背阴茶园，以及生长旺盛的茶蓬。
此外，要在晨雾中采摘，雾退不采摘，且无芽不要，采回的鲜叶要及时放在干净的竹席上摊开，晾晒1~2小时才能制作。
因而，制成的干茶主要有以下特征。
【赛山玉莲口感和特征】
外形：扁秀挺直，满披白毫。
色泽：白润如玉，绿如莲叶。
汤色：浅绿明亮。
口感：甘醇鲜爽。
香气：嫩香持久。
叶底：嫩绿鲜活。
敬亭绿雪属于绿茶类，产于安徽省宣城县敬亭山，是安徽历史名茶。
敬亭山属黄山余脉，原名昭亭山，又名查山，风景幽雅秀丽，山上因有敬亭而得名。山高280米，两峰耸立，茶树生长在这两峰之间的阴山上，尤以一峰庵一带石缝中所产之茶品质最佳。
敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽翠绿，身披白毫。汤色清澈明亮，香气清鲜持久，滋味醇和爽口，叶底嫩绿成朵。
敬亭绿雪的市场价一般为：
新茶一级散茶的市场价为：300元一斤左右
新茶特级散茶的市场价为：500元一斤左右
本文主题：青城雪芽属于什么茶，青城茶的价格多少钱一斤？
【青城茶的价格】
新茶特级明前散茶参考价：500~750元一斤
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青城雪芽属于绿茶类，性偏寒不发酵。青城雪芽产于四川省都江堰市灌县青城山区。
峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。青城茶是历史名茶，唐朝陆羽在《茶经》中已有记载。
五代时期毛文锡在《茶谱》中记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造。”
20世纪50年代，在发掘古代名茶生产技艺的基础上，创制成本茶，其外形秀丽微曲，白毫显露，汤绿清澈，色、香、味、形都极为优异。
【青城雪芽茶的特征】
外形：芽叶秀丽，形直微曲。
色泽：翠绿，白毫显露。
汤色：翠绿清澈。
口感：鲜浓，回味甘甜。
香气：高香持久，有浓郁板栗香味。
叶底：鲜嫩匀整。
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