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柚子花茶的功效和作用有，理气、舒肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效。用柚子花窨制的茶称柚子花茶，柚子花茶以其高品质被誉为“花茶之王”。
1、柚子花茶能排毒减肥：
排毒减肥是柚子花茶的重要功效之一，它能清理人体内的多种毒素，能让它们随大小便排出体外，另外柚子花茶还能分解人体内的多种脂肪，能加快它们的分解，能让它们分解成水分以后排出体外，经常饮用可以起到出色排毒减肥作用，会让人们的身材变得越来越好。
2、柚子花茶能美白：
柚子花茶是一种能美容的健康茶品，它能淡化色斑，也能滋养皮肤，能为皮肤补充大量水分和多种维生素，促进皮肤细胞再生与代谢，另外它还含有多种天然的抗氧化成分，能减抑制黑色素在皮肤表层的沉积，平时多饮用柚子花茶能起到良好的美白作用。
柚子花茶的等级：
柚子花茶成品分为五级。
一级柚子花茶外形条索细紧匀直，平伏匀净，色泽绿润显锋苗，内质汤色清澈，哈绿明亮，香气鲜浓，叶底细嫩匀齐明亮，滋味醇厚鲜爽。
二级茶外形条索尚细匀整，稍柚锋苗，色泽尚绿润，内质汤色尚清澈，黄绿明亮，香气尚鲜浓，叶底尚嫩绿明亮，滋味尚醇厚鲜爽。
三级茶外形条索尚紧匀整，色泽尚绿，内质汤色黄绿尚明亮，香气尚鲜，叶底尚嫩匀，稍柚摊张，滋味醇和。
四级茶外形条索尚紧，略扁稍松，含圆头块，色泽深绿，内质汤色黄绿，香气稍鲜，叶底黄绿欠明亮，带有摊张，滋味纯正平和。
五级茶外形稍粗松，带扁条、圆头块，多梗，色泽黄绿稍暗，内质汤色黄绿稍暗，香气略显，叶底黄绿稍粗老，多摊张，滋味比较淡薄。
花茶的功效与作用：花茶富含维生素、铁元素、及苹果酸，饮用有加快新陈代谢，促进肠胃蠕动，帮助消化的功效，花中的挥发性芳香物质有舒缓心情，改善睡眠的功效。
各种常见花茶的功效：
1.洛神花茶
功效：活血补血功能，能生津止咳、养颜美容且有助消化，增强胃功能。
2.桂花茶
功效：经常饮用可净化身心，平衡神经系统，特别是驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。
3.金银花
功效：防暑降温、降脂减肥、养颜美容，清热解毒。
4.茉莉花茶
功效：疏肝和胃，理气解郁。（月经不调，痢疾，肿毒等）
5.菩提花茶
功效：可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱、降血压及防止动脉硬化。
6.紫罗兰茶
功效：有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味；功效具有降低血脂、滋补肾脏的作用。
7.柠檬草茶
功效：有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤等；功效，有助于女性养颜美容之用。
8.玫瑰花茶
功效：性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容；且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
9.薰衣草茶
功效：可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠，此外也可治疗初期感冒咳嗽，安定消化系统，是治疗偏头痛的理想花茶；但应避免服用高剂量薰衣草，特别是孕妇。
10.迷迭香茶
功效：有助於恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效，为效治疗头痛的绝佳饮品；并具有美容功效，可减少皱纹之产生，去除斑纹。
11.百合
功效：止咳、增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功。
12.洋甘菊茶
功效：可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有所助益。
13.金盏花茶
功效：缓解消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮；此外有助解缓经痛，建议女性不妨多加饮用。
14.君白菊茶
功效：清热解毒，保肝明目。（解暑，抗疲劳，软化血管）
15.金黄菊茶
功效：清热解暑，消肿明目。（有效排出毒素，消除体内垃圾）
茶树花的功效与作用，茶树花所中丰富的内含物质，令茶树花抗氧化、解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效十分突出。
茶树花中含量最高的物质茶多糖，具有降血脂、抗凝血、抗血栓、免疫调节、保护皮肤等作用，有望在今后被研发成降三高和抗心脑血管疾病的药物或保健品。
现如今，茶树花的综合利用一般可以划分为两个方面：茶树花的直接加工以及茶树花的功能成分开发。
茶树花作为一种花，可以直接加工成茶花茶、茶花饮料、茶花酒等饮用品，或者制成茶花糕、茶花蛋糕等食品；茶树花中茶多酚、茶多糖等活性成分可以应用于食品和化妆品等领域，并有望在医药领域发挥独特作用。
茶叶的功效是什么：茶叶中富含多种营养物质，饮用有缓解困乏，促进睡眠的功效；可提神性醒脑，提高身体免疫力，有缓解干燥，促进消化的作用；其次茶叶中的氨基酸，维生素类物质，有抗氧化，缓解眼部干涩及疲劳的功效。
茶叶作用功效与作用：
1.红茶
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
2.黄茶
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。
3.绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、抗氧化、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
4.白茶
白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针。采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
白茶有下火清热的功效、可增强记忆力、有治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
5.青茶
青茶，既乌龙茶，半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。
乌龙茶还具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。
6.黑茶
黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化的组成和比例，由此而产生药理功能。经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，其功能也不同。
在降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效，有暖胃抗寒，促进消化的功效。
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