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杏山竹叶青的储存方法有冰箱保存法。将竹叶青茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后放在冰箱冷冻室或者冷藏室。此法可保存时间长、效果也好。但袋口一定要封严,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。
竹叶青茶的保存方法之一:
罐藏法,将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒,或铁或铝的容器内。盖好盖子密封好。此法简便,取同方便。在一般情况下,竹叶青茶在室温下可以保存一年左右时间,而开封的茶叶,应倒入密闭的容器内保留,最好在两个月以内喝完。因为竹叶青茶属绿茶,绿茶比较容易吸湿气,长时间放置即使没有开封也会失去香味,因此应在保质期内饮用完。
竹叶青茶的保存方法之二:
热水瓶保存法,可用保温不佳而废弃的热水瓶,放入干燥的竹叶青茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
竹叶青茶的保存方法之三:
先将竹叶青茶用较柔软的净纸包好,然后放在密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋内,封口即好。
杏山竹叶青茶简介:
杏山竹叶青茶产于光山县孙铁铺镇杏山一带。这里松杉葱翠,林木成荫,山高242米,西有竹杆河(淮河支流)绕山脚而过,东有万寺水库粼照,行行茶树倒映水中,好似碧龙戏水,每当斜阳映照,更增添几分景色。南与独山遥遥相对,酷似一对兄弟,巍然耸立。两山之间坐落一镇,据光山县志记载:此镇原为秦朝安东郡,现尚存遗址。
最近,不少朋友问小昵,竹叶青如何冲泡,小昵今天就给大家送上一份详细的竹叶青冲泡指南,让你轻松泡出一杯鲜爽醇厚的竹叶青。
1.取茶
从整洁的茶盒中取出1袋竹叶青,除氧充氮的4g独立小袋包装
无需放入冰箱,干净美观又方便
2.茶具
冲泡竹叶青,以玻璃茶具为宜,可以直观欣赏茶芽在杯中。遇水直立、上下沉浮的美态
3.投茶
竹叶青正确的投茶量为一次4g,即一次投放1袋即可,轻松摆脱称量烦恼
4.注水
冲泡竹叶青,以沸水为宜。沿着杯壁注入200毫升沸水(干茶与水的比例1:50),等待1分钟左右,再加入100毫升凉水
5.品饮
竹叶青的嫩栗香,在冲泡后1-3分钟最佳
鲜爽醇厚的口感,在冲泡后1-5分钟最佳
所以,注水完成后的1-3分钟内,是竹叶青口感尤其丰富鲜爽的时候。
冲泡竹叶青茶宜用透明玻璃杯冲泡,水温烧开放凉至80度,不可久泡。
竹叶青份量可依个人口味酌情调整,可适量多放。
1.置茶
一般竹叶青茶的茶叶容量是3g,茶水比例为1:50,用茶匙均匀拨入玻璃杯内。
2.注水
先注入1/3水,顺时针旋转杯身,使茶叶充分浸润,然后再次注水达到七分满即可,静待2分钟。
3.冲泡次数
竹叶青茶的冲泡次数约为三次。
4.赏茶
冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
5.品茶
品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
冲泡前准备
准备泡茶用具:随手泡、玻璃盖碗、公道杯、茶荷、茶匙、水盂等。
将足量水注入随手泡中烧至沸腾备用。
将适量竹叶青茶叶拨入茶荷中。
冲泡提示
竹叶青茶叶属于单芽扁形绿茶冲泡时水温一般在80℃左右。
冲泡时,可选用大容量的玻璃公道杯当作“凉水器”,即先将烧开的水倒入公道杯中,使水温快速降至适宜温度。
单芽形绿茶冲水后,大部分茶芽最初浮在水面上,约1分钟后才徐徐立在杯底,这并非水温低的缘故。
单芽形绿茶一般采用中投法冲泡,湄潭翠芽、紫阳银针、开化龙顶等绿茶冲泡方法同竹叶青。
用公道杯作凉水器,沸水冲入后可以较快降温至80°C左右。
冲泡步骤
备具:准备好泡茶用具,开始泡茶。
温杯:向盖碗中倒入少量热水温烫盖碗。
温杯:用温杯的水烫碗盖,顺势倒入水盂中。
凉水:将开水注入公道杯中,待水凉至80?C左右时开始泡茶。
投茶:用茶匙将适量竹叶青轻轻拨入玻璃盖碗中。
温润泡:向盖碗中注入少量热水,温润茶芽。
正泡:稍后高冲水至七分满。
品茶:冲水后约1分钟,待芽叶竖起,开始品饮。
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