好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，陈皮白茶怎么买的精彩内容等你来阅览，里面有福建白茶怎么买和陈皮白茶怎么买都是给您精心准备的哦！
白茶越陈越好，但是买白茶不光要看年头、还要注意品牌、和品种。买白茶千万不要贪小便宜吃大亏。
1、买1-3年的茶：
虽然白茶越陈越好，越陈越贵，但由于2023年以前有能力、有意识存白茶的茶企、茶农不多，现在市场上真正存放5年年以上的白茶的量也很少，导致市场上出现了这边两种情况：
一是真正的5年以上的老白茶物以稀为贵，价格很高，一般的茶友很难接受。二是便宜到令人怀疑的老白茶应该不是真正的老白茶。所以建议刚开始接触白茶的茶友们，尽可能的少买或者不买5年以上的老白茶，不妨选择1-3年的白茶入手。一方面是性价比高，另一方面多买一些存着，过几年就会喝到自己放心的老白茶啦。
2、买大品牌：
现在市面上卖白茶的小企业有很多，虽说有的小企业的白茶品质也很高，但是大多数的小品牌或者是没有品牌的白茶，可能会有一些质量问题。
如果想买放心、有品质保证的白茶。还是买一些大品牌的白茶比较好，虽说价格会比小品牌的比较贵，但是相比较来说大品牌的会更有质量保证。
3、先买寿眉：
传统白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，同一年份这种白茶的价格也依次从贵到便宜。
当年出的新茶，不同的品牌的白毫银针在500-2000元一斤。建议刚接触白茶的茶友，不妨先从这两种白茶入手，先买1-3年的寿眉，尝试格证泡茶方法找到一个适合自己的方式。
什么是白茶？
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
如何选购老白茶：优质老白茶色泽显深褐色，随年份增加，干茶颜色变深，汤色显厚重。老白茶润泽度则较高，优质白茶饼茶汤是纯净透亮的，泛红、红暗的次之，其香气自带枣香、果香、毫香明显且富于变化，总之，挑选老白茶一定要多看、多品、多冲泡。
首先看干茶的色泽，年份长的老白茶和新茶差别很明显，十年老白茶是深褐色，叶干卷曲，色泽呈现蒙灰的感觉；
三，四年的能在浅褐色下边找到绿；两年的散茶，和新茶比，像是褪去翠色的灰蒙蒙的绿。同样年份的白茶，散茶和饼茶区别也大，饼茶颜色比散茶深，原因是饼茶在散茶基础上多了“蒸汽蒸压再烘干”的过程，效果类似于多了道发酵，所以颜色才深。
再说说汤色，总的来说茶汤澄透莹润的白茶品质不会差。十年以上的老茶颜色呈现浓重的醇红，这种调性有美酒的影子，有琥珀的神秘。五年以上是橙红色，三年是橙黄色。
引申一点：茶汤的透亮度和茶青的品质有关，和年份关系不大，品质好的新茶茶汤澄亮见底，十年后就变成油亮可鉴。
最重要的还是口感甄别，口感上相对来说比看汤色容易鉴别品质和年份。好品质的老白茶，冲泡过程中就有体现，扑面的药香气，还掺杂着某种蜜甜。
十五年以上，陈放的好，茶能生出陈韵味，是一种很难形容的尘封味道，一泡一泡沏着喝，逐渐就明白什么叫醇和，什么是新气。
老白茶的茶汤丰富又有内涵，有人形容是圆融融的感觉，柔软的沁入身体里，香和醇，滑和润兼有。如果是新茶的话，汤感还不够浓厚，色泽不够亮，味道单薄些。说到这里，不得不提一句，现在大家喝茶爱跟风，别人都说老白茶好，那自己也要喝老茶。
其实人与茶的交流讲究品味和意境，您得自己去感受它，看看您和茶的品性是否契合，从口感上讲，喜欢滋味稍烈的人，更适合选新茶。
一些新茶“初来乍到”就想提升逼格，让人把它当成老茶，这个问题的确令人困惑。我们需要进阶一点，靠身体来鉴别了，毕竟身体总会对人保持忠诚。几口下去，额头上微微冒汗，浑身上下的畅通感，腹部温温的，手和脚也一下暖和起来。听别人说老白茶暖胃温润，真不如自己亲身体会来的震撼。
一款年份久远的老白茶，喝下去的感觉叫“熨帖”，全身很快沉浸到暖乎乎的茶汤里，您会从心眼里爱上这种仿佛老朋友的亲切感。
鉴别老白茶的最后一道程序，就是看叶底。是老茶的话，它的叶底条索清晰，乌润润的，好的老茶叶底还会油亮有光泽。
品白茶分为四个步骤，一是感受茶香，分别为鼻腔感受和口腔感受；二是看汤色、叶底以明茶之内质 ；三是通过小口品啜茶汤的内质，从而感受茶汤的内质；四是用舌根回味留下的味蕾与余韵。
白茶怎么品：
1.首先闻香
我们感受茶香，主要分为两个途径。一是鼻腔感受，二是口腔感受。前者很好理解，茶香随热气进入鼻腔，再通过神经传递给大脑，香气的感受和记忆就形成了。而口腔感受就是茶汤入口，口腔中飘散的部分水汽（水含香）传到鼻腔，即“口齿留香”。
干闻
抓一把干茶闻一闻，也可以呵一口气趁热闻。亦或把盖碗内外都用热水烫一下，把水倒出，置入茶叶，加盖5秒后，趁热闻香。
热闻
注意，热闻跟干闻中的趁热闻是有很大区别的。热闻是在注水后，加盖5秒，掀盖闻香，主要辨别有没有烟焦味、霉味等异味。出汤后，掀盖闻香，主要闻香气是否高扬，辨别香气类型。同时对比第一到五泡的香气，判断香气是否持久。
冷闻
是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味。
2.其次赏茶
嫩度、色泽、匀整度、净度。以观茶之外形；看汤色、叶底以明茶之内质 ，此为赏茶。
看外形
看茶叶的外观形状及色泽。好的白茶条形匀整满，无杂质，色泽墨绿或青绿。
看汤色
好的白茶冲泡后的汤色应杏黄或橙红，清澈明亮，赏心悦目，老茶可呈鲜亮的琥珀色。
看叶底
叶底即茶叶冲泡后剩下的茶渣。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。
3.再者品茶
即通过“含英嚼华”品啜茶汤来评鉴白茶的内质。
工艺
白茶制作工艺独特，保留着茶叶原始的生命形态和特有的营养成分，不炒不揉，萎凋过程是形成白茶色、香、味的关键。要注意萎凋的时间和方式。
滋味
看茶汤的滋味是鲜爽、甜爽、浓醇、醇厚、醇正，还是淡薄、青淡、生涩甚至苦涩。一般而言，好的白茶汤入口过吼都顺口润、润滑有活性，过后回甘明显。
毫香蜜韵
毫香蜜韵，品悟白茶的特色，要用心综合领略白茶中的“香、甘、鲜、爽”这四大因素，特别是“香”字，要从舌本去细辨、从喉底去感受，要能体会出舌下生津、口里回甘、神情气爽、心旷神怡的快感。
4.最后是回味
品了真正的好茶后：舌根回味甘甜，满口生津；齿颊回味甘醇，余韵悠长；喉底回味甘爽，气脉畅通，五腑六脏如得滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。
白茶怎么泡着喝：首先烧开一壶水，5g白茶，将茶具用开水冲洗干净，然后倒掉沸水，将5g白茶用茶则投入盖碗，然后向盖碗 注水，待茶叶浸润后倒掉，第一泡为洗茶不饮用，然后再次高冲注水七分满，盖上盖子，20s后即可将茶汤滤出，最后将茶汤分 倒入茶杯，即可品饮。
玻璃杯冲泡方法：
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
1.温具
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然），体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
2.润茶
注入85-100度的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同），盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
3.冲泡
注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。
4.品饮
稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
白茶的冷泡法：
出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。
把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。
要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时。
准备清单：水瓶或玻璃罐，3g茶叶/300ml水配比。
推荐茶类：白牡丹或白毫银针。
注意事项：用冷水先将茶叶冲洗一次，更好出味。
冷藏时间：冷藏4小时左右，滋味最鲜爽。
风味说明：白茶冷泡后滋味鲜爽。
操作禁忌：投茶后，不可摇晃，保持静止，否则茶的涩味会加重，得不偿失。
以上内容是小编整理的关于福建白茶怎么买和陈皮白茶怎么买的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。
下一篇：更多经验