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一朵花滇红，滇红的一种新品茶球，又名滇红茶球。泡开像一朵花一样，颜色清亮，味道醇香。
滇红茶球具体冲泡方法：
材料：滇红茶球5克。
(1)、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入茶叶。
(2)、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡(水温不宜太高)。
(3)、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用。
(4)、第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
(5)、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
滇红茶球的好处：
1、利尿功效:
可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物质等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效:
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
3、解毒功效:
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。
4、提神消疲功效:
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
一芽一叶的茶叶有西湖龙井、雀舌、汉中仙毫、信阳毛尖、洞庭碧螺春，一芽一叶又称旗枪。一芽一叶指的是一个茶芯连同旁边的一片叶子组成的部分，一芽一叶多为明前茶，其特质细嫩，内含物质丰富且滋味鲜爽。
采摘标准与茶叶的关系：
一、高级名优茶的采摘对原料要求较高，一般采摘单芽、一芽一叶初展及一芽二叶初展的芽叶。
二、普通红绿茶要求采摘一芽二叶或一芽三叶和同等嫩度的对夹叶，嫩度较低，等级也相对较低一些。
三、乌龙茶则较为例外，其要求独特的香气和滋味，一般采摘新梢快到成熟时顶叶6-7成开面时，采摘2-4叶梢，这种采摘标准称为“开面采”。如果鲜叶过嫩，在加工过程中芽尖与嫩叶易碎，且色泽不佳，滋味涩。采得太老则外形显得粗大，滋味粗涩。
四、边销茶的采制方式就较为独特，茯砖茶的采摘标准是等到新梢基本成熟，采下一芽三、四叶为一级原料，一芽四、五叶为二级原料或一芽五、六叶为三级原料。
由于茶品种类繁多，特殊茶种对采摘的要求各不相同，因此，单芽和一芽一叶不能用来衡量所有茶品的等级。但对于大多数名优茶来说，采摘标准是其品质要求之一。
单芽茶与一芽一叶茶虽好，由于茶叶在加工过程中，受到诸多因素影响，其品质会产生变化。
芽茶是指以茶树鲜嫩芽头制成的茶叶，即最嫩的茶叶。
如蒙顶甘露、君山银针、碧螺春、竹叶青、白毫银针等，都是芽茶的典范。
芽茶具有嫩度高，香气纯，外形美，滋味醇等优点，因此一度受到大众喜爱。
（白毫银针~昵茶网）
茶叶是茶树上长出的芽或叶作原料制造而成，这些被采摘下来的新芽、新叶叫“茶青”。
茶叶按制作原料划分，可以分为“芽茶”和“叶茶”两大类。
顾名思义，“芽茶”是以嫩“芽”为主制成的茶，它的茶性会比较细致，“叶茶”就是以嫩“叶”为主制成的茶，它的茶性相对更加粗犷。
芽茶类的茶，其实也并不完全都是由芽心制成，全部芽心自然属于优质的茶，但是全部芽心味道也不够全面，而且太过奢侈。
因此一般搭配一两片新叶，称为“一心一叶（一枪一旗）”或“一心二叶（一枪二旗），也是符合采摘标准的。
如龙井茶、碧螺春等，以嫩芽为原料的茶，茶性比较细致。
以茶树“嫩叶”为原料的茶称为“叶茶类”，如铁观音、武夷岩茶、寿眉等，以嫩叶为原料的茶，茶性比较豪放。
菜茶并非一种茶，而是指当地土生土长，且有性繁殖的野生茶树群体种（非扦插，茶籽播种），是通过茶树种子繁殖的茶树群体，菜茶植株小、乔木、灌木都有，也没有特定的区域，分布较广，菜茶在武夷山、杭州、福鼎等地都有存在。
每个茶区都有那种土生土长的茶树，在很久以前都是当家品种，但后来随着进化，茶树改变原有的显著特征，其名字也就不为人知了，但我们都习惯性把自己本区的不知道名字、或者知道名字但不再是当家品种的茶树，称作菜茶。
菜茶有什么特性
1、群体种，这意味菜茶是很多种茶树的统称，不单一，相当于一个庞大的基因库；
2、晚生种，所以也叫做不知春，一般是在清明之后采制，也有早于清明节的；
3、小叶种为主，分类也比较多，比如瓜子叶、小长叶、长叶、小圆叶、圆叶、紫芽等等；
4、不是仅仅局限在某个特定区域。菜茶在闽北、闽东山区分布广泛，而且有很多地方分支，比如福鼎的白琳菜茶、福安的坦洋菜茶、松溪的松溪菜茶等等。
福建菜茶包含有：武夷菜茶、福鼎菜茶、坦洋菜茶、天山菜茶。而武夷山的菜茶，当地也称之为奇种，是武夷茶之母。
总之，现在各产茶区的菜茶，应该是千百年来各地种茶人优选野生茶树的优良品种，经过多年驯化栽培、择优繁育而成，用种子进行有性繁殖的茶树。
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