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龙井的保质期一般是在18个月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的，如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。
龙井茶叶保存方法：
方法一、塑料袋塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存。
方法二、保温瓶保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞。
方法三、冰箱将茶叶装入塑料袋中保存，放于冰箱冷冻室，这个方法保存时间长，效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实，不然绿茶品质容易损坏。
方法四、罐藏容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝，而且一定要保持环境以及容器的干燥，保持密封度。
方法五、瓦罐 实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。，在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决，保持茶叶的干度。
西湖龙井是否新鲜：
1、叶子细节看，应该是新茶，大小也符合嫩茶标准，干燥度也可以。
2、开水刚泡好，可能不是茶道，浮上面的碎片还是挺多的。
3、五分钟后，茶叶慢慢下沉，香味也出来了，色泽也出来了，淡淡的绿茶。
4、茶的口感不错，苦中带甜，从外观来看，符合这个价位的茶。。
龙井茶没开封能放18个月，龙井茶属于绿茶，没有经过发酵，茶內物质较为活泼，易受到氧化，因此其保质期较短，正常情况下其保质期为18个月，即一年半的时间，存放时需要注意密封、避光、防潮、防异味、低温，如存放不当，龙井茶也会提前过期。
龙井茶的保存方法
1、铝箔袋贮存法
最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装茶叶专用的铝箔袋，有味道或再制的铝箔袋不要用。
装入茶后袋中空气应尽量挤出，然后将袋口密封，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。
另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
2、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。
如果是新买的罐子，首先确保干净、无异味即可。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之铝箔袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，放置于冰箱冷藏保存，温度为0~5℃即可。
如在短期2个月内，喝完，也可以放置在阴凉处，密封存放即可。
龙井茶素有色绿、香郁、味甘、形美的美誉。
但存放时温度稍高就容易发生反应被分解掉。所以龙井茶在保存时一定要降低温度，这样才能保持西湖龙井的色、香、味等品质。
因此龙井茶，以及其他绿茶的最佳保存温度在0°C~10°C。
龙井茶放二年不能喝，龙井茶的保质期为18个月，在保质期内饮用，茶叶的香气、滋味可得到最大程度的发挥，龙井茶讲究鲜爽，不宜久存，而超过保质期的龙井茶，其内部物质易受到氧化，从而使得香气、滋味流失，严重者会导致发霉、变质等，因此放置2年后的龙井茶不建议饮用。
龙井茶等鲜嫩绿茶讲究的是鲜爽、细嫩，一般的绿茶保存期是在12到18个月，贮藏条件好的，可以保存长一些，茶依然还有新茶的茶香。
而贮藏条件差的一两个月就没有新茶的香味了。
这是因为，龙井茶如果长期暴露在空气中或与空气过度接触，茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶汤变红、变深，使营养价值大大降低，口感自然不会太好。
其次，如果茶叶变质了，或超过保质期了，一般不建议再继续喝，不说口感，在安全的角度上，也不建议饮用。
但总之一句话，绿茶最好是购买后1~2个月内喝完，如果实在喝不完尽量在保质期内保存好，饮用完。
龙井茶的储存方法
最好选可封口、材料厚实、密度高的茶叶专用铝箔袋，有味道或再制的塑料袋不要用。
装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，当然，也可以尽量将买回来的茶分袋包装，如8g一装，密封严实后装置于冰箱冷藏，然后每次取一小袋，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
除此之外，也可以将250g、100g、500g装的铝箔袋茶叶，直接放入铁罐内密封，然后盖上盖子，放置于冰箱，每次取用后，随时密封就好。
龙井茶叶过期不能喝，龙井茶属于绿茶类，保质期为12个月，龙井茶一旦过期，茶叶内含营养物质如维生素、蛋白质、氨基酸 等容易氧化流失，饮用口感极差，另外茶叶一旦过期，容易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，因此龙井茶叶过期不能 饮用。
龙井茶的保质期：
龙井茶叶的保质期一般是在12个月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的，如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。
根据包装的不同，保质期也是不一样，一半密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右，散装的茶叶保质期是比较短的。
如何保存龙井茶叶：
1.将龙井茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2.将龙井茶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
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