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英文中的红茶的正确说法应该是Black tea，不是所有的中英文都是直译，许多人不解，为什么红茶不是red(红) tea，而是black(黑)tea。
红茶的英文由来：1、有一种说法称西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为Black，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为红。在中国，六大茶类的命名是按照加工工艺和发酵程度而定的。
2、另一种说法则说因为在17世纪英国从福建进口茶叶时(那是第一批红茶的出现)，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，接近黑色，这里说的是干茶的颜色，当时外国人(主要是英国人)以貌取名，故被称为black(黑)茶。
红茶的好处一、防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，它可以预防和治疗心脏病和中风。
二、强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
三、喝红茶口里会有一股香气，还可以帮助消除口臭，预防蛀牙。
四、常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。
五、红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
六、红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
准备一只白瓷盖碗（容量为110ml）、5g英德红茶、一壶开水，泡茶之前先将茶具烫洗一遍，然后将5g英德红茶投入到碗中，之后向盖碗中冲水，水温为95~100℃，注水的方式为环壁注水，注满水后即可出汤，最后将茶汤均匀倒入茶杯品饮。
冲泡要点：
冲泡用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等
茶具：白瓷盖碗（容量110ml左右）
投茶量：5g英德红茶
水温：95~100℃
是否洗茶：否
选择容量110ml左右容量l的白瓷盖碗。白瓷的底色，勾勒出红茶最纯正的汤色，不吸香、不夺味的低调属性，让我们能更好体会到英德红茶的韵味。
1、水温
英德红茶冲泡最适宜的水温应控制在95~100℃上，沸水更好，好茶，也经得起沸水的考验。
2、烫壶温杯
冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样不仅仅是清洁了茶具除去了异味，更重要的是让上面的水渍能够受热后尽快挥发，从而保证茶具的干爽，冲泡的茶叶也会更纯正。
3、闻香
烫壶温杯之后，投茶5g，盖上碗盖，上下轻微摇晃，之后将盖碗留一条缝隙，让馥郁的茶香充满你的鼻腔，更能感受到英德红茶的韵味。
注：110ml的盖碗，投茶量5g刚刚好，如口感不同，可以适度添加或减少。
4、冲泡
冲泡英德红茶需要使用95~100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，此方法即为环壁注水，不要一下子充满，正常速度平稳冲水就好。环壁注水可以使得英德红茶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度的释放。
注满水后，放下水壶，准备出汤。
5、出汤
出汤要快，将茶汤快速倒入公道杯，之后再斟茶至各个品茗杯中。每杯茶的浓度需均匀一致，宜斟至七分满。经过沸水的洗礼，茶汤色红艳油亮，传递出英德红茶的绝美视觉体验。
前三泡都可以快速出汤，三泡以后可适度增加，如5s、10s、15s....
英德红茶的由来与发展：
在上世纪50年代中期，广东将“云南大叶种”引种至英德。经过几年的努力，发展新式茶园200余公顷。
1959年，可称为“英红元年”。这一年，首批英红问世，结果一炮而红。
中国农业科学院茶叶研究所正式函文中写道：“茶叶品质具有外形色泽乌润细嫩，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润，具有祁红鲜甜回味，香气浓郁醇正，叶底鲜艳，较之滇红别具风格。”
祁红，是英红的前辈。滇红，是英红的长辈。既具有祁红鲜甜回味，又较之滇红别具风格。
英红，红茶界的晚辈，青出于蓝而胜于蓝。怪不得，庄晚芳等编著《中国名茶》时，这样描述“英红”：
“英红是一九五六年创办的英德茶场的新产品，是我国红茶中一朵新花。”
红茶新花，香飘万里。
1963年，英国女王喝到了英红，也是大加赞誉。
自己的茶科所，夸奖还有鼓励的成分。外国的消费者，赞赏才有含金的价值。
上世纪六十年代的西方社会中，认为英红的品质堪比锡兰红茶。
正因如此，英德红茶逐步畅销世界五大洲，七十多个国家和地区。
首先准备一只马克杯、5g红茶、一壶开水，先用开水将茶杯清洗干净并倒掉水，然后剪开茶袋子，将5g红茶投入马克杯中，向杯 中注入开水，之后再向杯中加如适量的糖，用勺子轻微搅拌均匀即可饮用。
原料准备：
纯净水（矿泉水）、烧水壶、茶杯、茶匙、牛奶（半脱脂奶更佳），喜欢甜食的人可加糖，当然最重要就是红茶茶叶了（红茶包也可以）
开始冲泡：
1、将水烧开，拿过来茶杯，把茶匙拿开，放进去一个放入红茶原叶5g或者红茶包。
2、把开水倒入杯中，约6秒出汤，如果你想加糖那么这时就可放糖搅拌。
3、喜欢的可以放牛奶，茶中奶味浓点。再次搅拌茶，必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透即可饮用。
在正统的英式茶宴里，不鼓励加柠檬，以免破坏好茶的风味。
待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
准备一只白瓷盖碗（容量为110ml）、5g英德红茶、一壶开水，泡茶之前先将茶具烫洗一遍，然后将5g英德红茶投入到碗中，之后向盖碗中冲水，水温为95~100℃，注水的方式为环壁注水，注满水后即可出汤，最后将茶汤均匀倒入茶杯品饮。
冲泡要点：
冲泡用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等
茶具：白瓷盖碗（容量110ml左右）
投茶量：5g英德红茶
水温：95~100℃
是否洗茶：否
选择容量110ml左右容量l的白瓷盖碗。白瓷的底色，勾勒出红茶最纯正的汤色，不吸香、不夺味的低调属性，让我们能更好体会到英德红茶的韵味。
1、水温
英德红茶冲泡最适宜的水温应控制在95~100℃上，沸水更好，好茶，也经得起沸水的考验。
2、烫壶温杯
冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样不仅仅是清洁了茶具除去了异味，更重要的是让上面的水渍能够受热后尽快挥发，从而保证茶具的干爽，冲泡的茶叶也会更纯正。
3、闻香
烫壶温杯之后，投茶5g，盖上碗盖，上下轻微摇晃，之后将盖碗留一条缝隙，让馥郁的茶香充满你的鼻腔，更能感受到英德红茶的韵味。
注：110ml的盖碗，投茶量5g刚刚好，如口感不同，可以适度添加或减少。
4、冲泡
冲泡英德红茶需要使用95~100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，此方法即为环壁注水，不要一下子充满，正常速度平稳冲水就好。环壁注水可以使得英德红茶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度的释放。
注满水后，放下水壶，准备出汤。
5、出汤
出汤要快，将茶汤快速倒入公道杯，之后再斟茶至各个品茗杯中。每杯茶的浓度需均匀一致，宜斟至七分满。经过沸水的洗礼，茶汤色红艳油亮，传递出英德红茶的绝美视觉体验。
前三泡都可以快速出汤，三泡以后可适度增加，如5s、10s、15s....
英德红茶的由来与发展：
在上世纪50年代中期，广东将“云南大叶种”引种至英德。经过几年的努力，发展新式茶园200余公顷。
1959年，可称为“英红元年”。这一年，首批英红问世，结果一炮而红。
中国农业科学院茶叶研究所正式函文中写道：“茶叶品质具有外形色泽乌润细嫩，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润，具有祁红鲜甜回味，香气浓郁醇正，叶底鲜艳，较之滇红别具风格。”
祁红，是英红的前辈。滇红，是英红的长辈。既具有祁红鲜甜回味，又较之滇红别具风格。
英红，红茶界的晚辈，青出于蓝而胜于蓝。怪不得，庄晚芳等编著《中国名茶》时，这样描述“英红”：
“英红是一九五六年创办的英德茶场的新产品，是我国红茶中一朵新花。”
红茶新花，香飘万里。
1963年，英国女王喝到了英红，也是大加赞誉。
自己的茶科所，夸奖还有鼓励的成分。外国的消费者，赞赏才有含金的价值。
上世纪六十年代的西方社会中，认为英红的品质堪比锡兰红茶。
正因如此，英德红茶逐步畅销世界五大洲，七十多个国家和地区。
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