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喝茶不能代替喝水，因为我们的身体每天都在流失大量的水分，比如出汗、小便。这时候需要大量饮水，才能满足人体对水分的需求。
而茶水包含了多种维生素、茶多酚、茶氨酸等物质，一定程度上，喝茶的确可以起到补充体内水分。 但如果每天以茶代水，并不是一种健康的生活习惯。
每人每天需要补充1.6L-2.5L的水分，而茶水只占其中的600ml左右。因此，光喝茶是不能满足人体对水的需求。
千万不要以为茶汤的本质也是水，就可以只喝茶不喝水。 毕竟茶中含有与水不同的成分，而这些丰富的成分大部分都是需要身体释放出水分来进行代谢，才便于身体吸收的。
因此长期以茶代水，尤其是常喝浓茶而不喝水的，反而容易造成身体缺水。 因此，喝茶再好，也并不能完全代替喝水。 一般来说饭前20—30分钟空腹时，应该饮用一定数量的水，用以保证消化器分泌足够的消化液、帮助消化、促进食欲。
通常饭前饮水量是：早饭前饮的500毫升，午饭和晚饭前各饮250毫升。
下午3点到5点，是喝茶最佳时间： 在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用。
因为这个时间段，人体吸收更容易吸收茶叶中的有效成分，有利排毒，从而给身体带来益处。
自来水泡茶是可以喝的。
家家户户都有自来水，取用方便，价格便宜。经过自来水厂的处理的水，通常都是符合饮用标准的，但用漂白粉消毒的自来水，往往会有较多的氯离子，气味不佳，会使茶中多酚类物质氧化，影响汤色，损失茶味；自来水中漂白粉的气味在平日里都很容易感受到刺激性的气味。
有鉴于此，茶友可以根据各自地区的水质情况，采取一些相应处理办法。
也可以将自来水贮于缸或水桶中，静置一昼夜，待氯气自然逸失，即可煮沸泡茶，效果就大不一样了。
或者延长煮沸时间，然后离火静放一会了，煮沸的自来水，既能使钙，镁铁铝离子杂质沉淀，又能释放水中的氯气和氧气，达到理想的沏茶用水。
如今也有采用活性炭吸附的方法除去自来水中氯及其它杂质，因此，经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水。
凉水泡的茶可以喝，凉水泡茶的主要表现形式为冷泡茶，冷泡茶是直接通过冷水或冰水进行速泡冲饮的茶叶，凉水泡饮的茶叶具有甘甜、方便、健康的特点，同时凉水泡茶可保留茶的本味和鲜爽度，更利于日常饮用。
冷泡茶这一概念出自台湾，从广义上来讲是直接通过冷水甚至冰水进行速泡冲饮的茶叶，是一种颠覆传统的新型泡茶方法。（ 注意凉水、冷水指的是烧开的水然后放凉）。
由于使用了凉水或冰水，最大程度保留了茶的本味和鲜爽度。且经过长时间的冲泡，精准控制环境温度与水温，茶叶的香气成分和可溶性物质缓慢溶出，从而获得更好的品质。
需要注意的是，并不是每一种茶叶都可以用来冷泡，冷泡茶需要进行特殊加工，才能在冷水中释放滋味。与传统泡茶工艺相比，该茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。
一般来说，可尽量选择发酵程度较低的茶类，如绿茶、白茶或是乌龙茶，绿茶和白茶，氨基酸含量较高，较好保留了鲜叶中的物质，冲泡时甘甜可口。
冷泡茶有哪些特色：
1.甘甜
低温冲泡时，茶叶中具有苦涩味的单宁酸，咖啡碱不易溶出。不仅如此，具有鲜味物质的氨基酸分子会在冷水中先溶出，并且浸出量会随着浸泡时间的延长而增加。甘甜不苦涩，这就是冷泡茶口感好的原因。
2.方便
现代人工作忙碌，节奏快，不愿花费时间煮水泡茶并等待茶汤冷却，加上外出工作或是旅游，冷泡茶的制作相对简便，只要饮用水即可冲泡。
与其相似的饮品还有冷萃咖啡，这些只需丢进冰箱几小时就能获得的美味，谁能不爱呢？
3.健康
冷泡茶所释放的咖啡碱较低，可以减少对胃的刺激。冷泡茶避免了高温条件下的水热氧化作用引起的茶叶色变、口感钝化，维生素破坏等，具有长时间放置茶汤不变色的特点。
茶叶可以冷泡，所谓冷泡指是用常温的冷水泡茶，冷泡茶的水温相对较低，因此茶内的单宁、咖啡碱的释放量也大大降低，避免了茶汤的苦涩，同时保留了茶叶的清与甜，但冷泡茶并非适宜所有茶类，冷泡茶常用于绿茶、红碎茶、乌龙茶。
冷泡茶有哪些优势：
1、 冷泡茶的水温低，茶内的单宁、咖啡碱的释放量也大大降低，避免了苦与涩，更大程度保留了清与甜，减少胃壁的负担；
2、 较低的水温使茶叶中的氨基酸分子更易析出，而茶素、茶多酚、茶多糖等物质自然保留。
而且冷泡出来的茶汤，茶汤的温度比人体的温度要低，因此附带芳香因子的酮类分子要在接触到相对温高的人体口腔之后才能挥发出来，这样便使得茶香溢满口腔，令人回味无穷。炎炎夏日里，茶叶冷泡绝对是一个再合适不过的饮茶法哦。
虽然冷泡茶叶也是一种饮用方法，但一般不提倡这么饮用，还是用热水泡茶温饮为佳。
那么茶叶究竟何如冷泡呢？
1、容器选择一个瓶子，塑料或玻璃都可以，家里的茶壶、凉水壶也没问题
2、直接将适量的茶放进容器，讲究的可以买一些食品级的纤维袋，隔绝茶渣
3、倒入常温的饮用水
4、放入冰箱的冷藏室
5、等待8小时，完成！
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