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绿茶是中国六大茶类之一，茶性偏寒，有清汤绿叶的特点，可清热败火之功效，所以绿茶最适合炎热的夏季喝。
因绿茶是未发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质喝口感，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份，更有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎功效。
但在选择喝绿茶时，也要根据自己个人的体质选择。如阳虚体质，常年手脚冰凉的茶友，就不建议喝绿茶。
茶性寒凉反而会刺激到身体健康，从而引发不适感。再者就是胃不好的人喝绿茶，容易造成胃肠胀气等症状。绿茶，比较适合阴虚体质茶友，能及时补充津液。
绿茶适宜一年四季饮用，并没有特殊限制，但相对而言，夏季更适宜饮用绿茶，夏季多高温，干燥酷热，容器困倦，而绿茶不经过发酵，茶叶内质丰富，香气清幽，滋味鲜爽，夏季饮用不仅能补充水分，同时也能起到解渴，愉悦身心的目的。
绿茶
不经过发酵，茶性偏寒凉
富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素等物质。
夏季炎热，容易干燥，绿茶具有清热解暑、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助缓解上火带来的困扰。
夏季也容易犯困，饮绿茶还有助于于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
绿茶的最佳饮用方式就是现冲现喝，冲泡的水温以85℃为宜，水沸之后稍微晾至一下即可。
冲泡的时间为2~3分钟最好，同时要注意茶叶与水的比例为1:50，也就是用150ml的水冲3g茶叶，冲泡出来的绿茶茶汤浓淡适中。
冲泡之后，要注意及时饮用，不要长时间闷泡，以免茶汤浓重、苦涩。
喝绿茶的季节为夏季，夏季高温炎热，干燥易困乏，不在状态，而绿茶为不发酵茶，茶内富含自然物质较多，且汤色嫩绿，鲜爽清幽，夏季饮用绿茶，不仅可以补充水分，解口渴，也能缓解瞌睡，舒爽身心。除此之外，春季、秋季、冬季也可以适度饮用绿茶。
夏季炎热，容易上火，绿茶具有清热去火、生津止渴的效果。
夏季也容易犯困，饮绿茶还有助于于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
夏天是喝绿茶的好时候，因为夏天天气炎热，人们会经常出汗，消耗的津液也会比较多。
这个时候喝一些黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、日照绿茶等，可以消暑、生津和解燥等效果，而且它还含有矿物质、氨基酸、维生素等。
不仅可以解渴消暑，还可以为身体补充微量元素，所以天热炎热的时候喝它没错。
当然，绿茶并非除了夏季不能喝，其他季节也可以根据自己的情况，适度饮用。
一天喝绿茶的最佳时间为12:00~20:00，早晨空腹不宜饮用，12点左右为午饭时间，午饭后大腹便便且精神状态欠佳，饮用绿茶可促进消化、提神醒脑；夜间进食多有饱涨感，且需要补充一天散失的能量，20点左右饮用可缓解饱胀感，同时补充所需水分，增加睡眠质量。
饮茶时间须知：
1.空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，有的还会引起消化不良或便秘。
2.喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
3.睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
4.服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
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