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易武茶区口感特点：属曼撒茶区，香气口感类似曼撒，香扬而更广，水柔韵长、刺激性较低的茶品；与曼撒茶区原因相同，近年汤质较薄。
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县
简介：目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨，台地茶约三百余吨。
主要产区有麻黑、三合村、落水洞、高山、张家湾等，麻黑因汉人栽植管理，口感较为刺激而香，与其他少数民族管理古树韵广而柔有所区别；而刮风寨坊间亦列入易武茶区，但外形、口感均有所区别。
易武茶区普洱茶的核心特点为香扬水柔，苦涩轻微，回甘生津。易武茶区为乔木大叶种，微苦涩，香气高，有显著的梅子香、蜜香，并透着一股幽兰香，其次香扬水柔，汤色淡黄明亮，口感厚重香甜，苦涩味低，回甘生津持久，叶底鲜活，均匀整齐，茶质优良，且极耐冲泡。
易武茶山位于云南西双版纳东部，属于古六大茶山之一，易武茶山有七村八寨等茶山，历史上进献给清朝皇帝的贡茶，多出于此。
近现代初期的号级茶，印级茶采料，也多选易武。易武历史悠久，是普洱茶史上，不可忽略的一环。
易武古茶山，种植茶历史悠久，是清朝时期热闹繁华的茶马古镇，至今还保留着很多古时的建筑。
而易武茶区面积广袤，主要分为“七村八寨”，且寨寨不同。
七村：麻黑、高山村、落水洞、曼秀、三合社、易比、曼洒；
八寨：刮风寨、丁家寨（瑶族村寨）、丁家寨（汉族村寨）、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。
俗话说，班章为王，易武为后。两者各居澜沧江两侧，品质不相上下，各俱奇特。易武山头的茶则口感细腻，温柔质感，优雅端庄，香味醇厚的如同后宫之主，恩威并重仪态万千。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。
一、独具个性的密韵，易武茶区的台地茶是不可能有此香韵，古树茶每年的早春第一季，密韵是最足的。
二、独具魅力的柔滑茶汤，说到细腻两字，非易武莫属。
真正能说为古树之茶，苦涩滋味几乎很难品出，特别是易武，她细腻柔滑，老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水，易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚。
三、一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容；存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。
细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。 喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
易武普洱熟茶是经过渥堆发酵制成，且经过后期的陈化，滋味更显醇爽，浓厚，易武熟茶兼具清甜陈、刚刚柔并济特征，而浓、厚是易武熟茶的明显特点，茶汤不仅浓厚、粘稠，且滋味丰富有层次，富于变化，入口柔顺，细腻厚实，而在香气上，则以木质香、花果香显著。
1、历史悠久
这里有着普洱茶最响亮的历史，作为古六山的核心，承载着普洱茶上个时代的辉煌。传奇般地破败一地，当代普洱茶从这里开始复兴，被江湖中的制茶人奉为“起点”和“终点”。
2、表现俱佳
浓的熟茶不一定厚，但是厚的熟茶一定浓，厚的晒青毛茶发酵成熟茶也厚，而且是浓厚。
易武料在生茶阶段就厚，在发酵以后其内质被释放出来，因为原料、初制的限制而难以表现的厚，在熟茶中完美展现。
3、品行优良
审美与文化在此交融，驯化出的易武芽茶，表面馥郁奔放，内里柔和温良。风味不仅受老茶客们的喜爱，陈化潜力也相当被看好。
从香气上来说，易武熟茶的香气带着木质香与花果香，这样的香气并不张扬，显得有些低沉却馥郁。
其次，茶汤入口，呈现出丰富而有力的甜，而且这样的甜度持喉很深，充满了张力。
在汤感上，易武产区的熟茶有果冻一般的胶质感和木质感，口感柔顺，这让人尤其感觉到茶汤的厚实细腻。
最后，也是最重要的，在易武产区熟茶的预后上，就像易武生茶的转化路径一样，越存越醇，越存越厚。
而最终，汤的厚度和黏稠度随着时间的推移不断加强，顺滑柔和度也会增强，韵味十足，香与韵在口腔存留度越来越高。
茶树：易武天门山普洱茶为放养小树，古树，高杆古树交互生长。
干茶：条索张扬粗犷，肥壮，色泽黝黑狭长，银毫尽显，宛若游龙。
香气：山野花香浓郁，香气融入于茶汤之中，汤水显浓蜜香。
汤色：金黄明亮，清澈干净，无杂质。
滋味：滋味饱满，苦涩不显，汤水甜爽，回甘生津持久，喉韵绵长，柔滑细腻，层次鲜明。
叶底：颜色黄绿，肥厚柔韧，叶片宽厚，脉络清晰，芽多富有韧性。
天门山的地理位置十分特殊，处于中国与老挝的边境线附近，在易武乡乃村马叭寨
天门山茶园与老挝接壤，生长在原始森林中，海拔约1500米，土壤为红棕土带石性，沙石土，腐殖土，温差大，生态系统平衡，雨水充足，茶树分布距离远，树资源极少，相当难得。
茶树现状，在去往天门山古茶园的路上有修剪矮化的茶园管理茶，就是所谓的台地茶、小树茶；天门山核心产区有放养小树，古树，高杆古树，其中28棵高杆古树代表天门山最高的品质。
天门山高杆古树由瑶族同胞7户人家共同拥有，每年以鲜叶的方式出售，年产量不足百公斤，天门山古树大约在一吨左右，小树量比较大。近些年也有境外老挝茶充当天门山（境外茶味道完全不同）。
天门山的高杆古树茶因为生长环境原始封闭的原因，从前鲜少被世人造访，所以未被矮化，加之茶树周围的树木遮天蔽日，茶树想要获得营养与日照就不得不一个劲的长高，也造就了有的茶树高达30多米，茶农采摘非常困难艰险。
喝茶看原料，原料看产地，到了产地自然要看生态，毫不夸张的说天门山山高谷深，土壤优质肥沃，造就了独树一帜的天门山古树茶的好滋味。
天门山的干茶条索粗壮狭长极为显眼，有的条索能有手掌那么长，条索显得凌乱又狂野，与一般古树茶比起来真得很独特。
干茶条索张扬粗犷，色泽黝黑狭长，银毫尽显，宛若游龙。
沸水洗茶两遍、醒茶，秒出汤，木香夹杂着百花香扑鼻而来，茶汤金黄明亮。
汤色金黄明亮，茶汤初入口，山野花香高扬浓郁，入口苦涩较轻，茶汤甜润柔和，水路细腻顺畅，滋味和汤香自然溢出，将原始的山野气息一并释放！
七泡诸侯，兰香初显，与蜜香交织融合，水甜韵足，生津迅速，从口腔到胃腹余韵长足，让人心生愉悦。
叶底：颜色黄绿，肥厚柔韧，叶片宽厚，脉络清晰，芽多富有韧性。
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