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利川红茶，是利川工夫红茶简称，主产于湖北省恩施州利川市。
是红茶中的名优茶品之一，其茶具有独特的香气与冷回浑特征，且滋味甜醇爽口。
而利川红茶，目前分为特级、一级、二级、三级、四级，一共五个等级，其中特级与一级的区别，主要体现在以下几个方面：
原料：利川红茶一级以一芽一叶为主，而特级为芽头居多。
外形：一级条索紧细多锋苗，特级条索细嫩有金毫。
汤色：一级汤色红明亮艳，特级红艳明亮。
香气：一级香气鲜嫩甜香，特级香气高鲜嫩甜。
滋味：一级滋味甜醇，特级滋味鲜甜。
利川工夫红茶传承170多年古法制茶工艺，采制工艺精细，分采摘、初制和精制。
采摘春季鲜嫩的一芽、一芽一叶、一芽二叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干，使芽叶由绿色变成紫铜色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干后，进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。
精制后的红茶条索乌润紧匀，香气馥郁持久，汤色红艳明亮，滋味甘甜醇爽，以“形美、色艳、香高、味爽”而成为现代红茶经典，称利川工夫红茶。
利川产茶历史悠久，19世纪中叶，利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶，1876年随着宜昌被列为对外通商口岸，利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的核心产区之一，1951年利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区，利川红茶已有170多年生产加工历史。
利川工夫红茶于2023年被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。
根据《T/LCCY001-2023利川红》团体标准，利川红茶分为特级、一级、二级、三级、四级，特级特征为细嫩显金毫，汤色红艳明亮，鲜甜；一级为紧细多锋苗，汤色红明，滋味甜醇；二级尚紧细，汤色红亮，滋味醇厚；三级条索紧结，汤色红明，滋味尚醇厚；四级为尚紧结，汤色红尚明，滋味醇和。
（利川红茶等级特征~昵茶网）
利川红，属于红茶类，为利川工夫红茶的简称。
产地为湖北恩施州利川市，主要产区为毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡等地。
利川红还有它天然的优势，恩施州是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地，境内硒矿蕴藏量居世界第一，还是世界天然生物硒资源最富集地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”，荣获“世界硒都”称号。
利川红茶，要求鲜叶细嫩、均净、新鲜。采摘标准以1芽2-4叶为主。鲜叶进厂后，严格地对照鲜叶分级标准进行检验分级，分别加工付制。
利川红成品茶条索紧细，色泽乌润，薯香浓郁；汤色橙黄带金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。优质利川红在冷却后，会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象，称为“冷后浑”，为优质红茶的标志之一。
（干茶）
特级
条索细嫩有金毫，匀齐净，色泽乌黑油润，汤色红艳明亮，香气高鲜嫩甜，滋味鲜甜，叶底 嫩匀红艳， 明亮多芽。
一级
条索紧细多锋苗，匀齐净，色泽乌黑 油润，汤色红明 亮艳，香气鲜嫩 甜香，滋味甜醇，叶底细嫩红匀亮 有芽 。
（汤色）
二级
条索尚细紧，较匀 齐 净，稍有 嫩茎，色泽乌润，汤色红亮，香气嫩甜香，滋味醇厚，叶底红亮嫩匀 。
三级
条索紧结，匀整，尚净，有 嫩茎，色泽乌尚润，汤色红明，香气为甜香，滋味尚醇 厚 ，叶底红尚亮尚、 嫩匀 。
（叶底）
四级
条索尚紧结，较匀 整，尚净，稍 有筋梗，色泽尚乌润，汤色红尚明，滋味纯正 醇和，叶底尚红明尚匀。
利川红茶的口感如何：茶汤入口鲜甜，苦味和涩感明显，其汤质柔顺，味道浓郁，生津明显，携带清凉感及轻微的喉韵，其茶香浓郁，呈现明显的烘烤香和红糖甜香，入口后玫瑰清香馥郁，且余味悠长，唇齿留香。
利川红茶，产于湖北省恩施自治州利川市的毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡一带。利川红茶是红茶中的尚品，享有盛誉，是招待贵宾的最佳饮品，美称“人间至爱”！利川红茶自19世纪初成为出口宜红茶的主要产地，是中国著名茶乡。
利川红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久，有“冷后浑”的特点；成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，叶底（泡过的茶渣）红亮。
春天夏季饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。利川红茶，是“红茶”中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色艳、冷后浑”五绝驰名。
利川红茶的“冷后浑”现象
“冷后浑”是极品红茶的特殊表现。“冷后浑”亦称茶乳或茶乳酪，是指茶汤在冷却后形成的混浊现象，是茶汤体系沉淀产生的前期过程。红茶冷后浑现象，与红茶中的茶黄素等成分密切相关，茶中的茶黄素等成分含量越高，就越容易出现冷后浑。
滇红茶的口感具有“浓、强、鲜”的显著特色，其茶身骨重实，条索紧结肥壮，色泽乌润，饱满厚实，干茶闻之，便有优雅的蜜香之味，沸水冲泡之后，汤色红浓明亮，花蜜香显著，馥郁持久，口感浓厚鲜醇，甜爽饱满，入口充实强烈，且回味鲜爽。
所谓滇红茶，顾名思义，是指云南加工、生产、制作出来的红茶。按目前云南红茶的生产情况来看，滇红茶的主要产地位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括临沧凤庆、临沧双江、勐海等县一带。
该地属亚热带气候，境内群峰起伏，平均海拔1000米以上，属亚热带气候，年均气温18～22℃，昼夜温差悬殊。
年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。
茶区土壤肥沃，茶树高大，芽壮叶肥，质软而嫩，且茶叶中富含多酚类化合物、生物碱等物质，从而为滇红茶的品质奠定了良好基础。
而众多的产区之中，尤以凤庆尤为显著，这里亦是“滇红之乡”。
滇红位列中国四大红茶之一，虽然创制较晚，却在众多地区红茶中异军突起，发展出许多品质优良的品种：滇红工夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、古树晒红、紫鹃红茶等，其中滇红工夫又以其独特品质不同凡响。
滇红工夫茶的一大特色是选用大叶种茶、紫鹃中叶种鲜叶为原料制成，成品茶具有香气浓烈，滋味浑厚，回甘快的显著特征，独具特色。
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制作而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
滇红产品在1958年认定为国家外事礼茶，常作为国礼，赠送外国友人、政要。也是在该年，滇红的超级工夫红茶，在伦敦拍卖会上被拍出红茶历史最高价，自此，滇红得到国际市场充分认可！
经典58的命名，是为了纪念这一时刻。
有人说，没喝过经典58，不足以话滇红。
滇红特级工夫红茶，当年仅供出口，内销要凭外汇劵购买。经典58，是滇红集团的热销款，于2023年由滇红集团茶研院进一步升级创新精制的特型茶。
如今，仍然深受人们认可和喜爱，连续多年，无论线上线下都有惊人的销量。究其原因：价格亲民，品质稳定，质量不俗！
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