湿气太重的人吃陈皮加什么 女人喝生普还是熟普

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湿气太重的人吃陈皮加什么 女人喝生普还是熟普

陈皮既可以配熟普，也可以配生普，但相对而言，熟普更佳。陈皮与生茶搭配，可减轻茶的苦涩口感，中和生茶较烈的口感和脾性；与熟茶搭配，口感柔滑陈香，浓郁生动，味道相得益彰，把熟普洱与陈皮一起冲泡，滋味更为柔和、丝滑，亦能适合大多数人的饮用需求。

普洱熟茶是相对生茶而言的。熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工渥堆、发酵等手段制作而成的茶。

普洱生茶，素以强烈著称，茶汤的味道上，生茶多为毫、荷、清、栗四种香味。比起熟茶的醇厚，生茶入口为强烈新鲜的刺激感，微涩，回甘，伴随着舌头有淡淡的麻感。

生普

外观上

生茶为暗绿。随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。沏茶出来的汤色，生茶是金黄到浅琥珀色的，非常莹润透亮。

熟茶颜色暗红，或呈栗色，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。一般来说同年份的生茶和熟茶，生茶颜色会相对浅一些。而沏出来的汤色，熟茶和生茶差异非常大，熟茶的汤色是非常浓的，较好的熟茶是红棕色透着光泽的。

熟普

品味上

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香。口感鲜爽强烈，刺激性较高，微涩，回甘明显。

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。口感顺滑，醇厚浓稠但柔和，易入口。

因此，陈皮与生茶搭配，可减轻茶的苦涩口感，中和生茶较烈的口感和脾性。

陈皮与熟茶搭配，上年份的陈皮，出汤口感柔滑陈香，浓郁生动，与熟茶的醇厚搭配，味道相得益彰，对于不喜欢熟茶发酵“渥堆味”的人，把熟普洱与陈皮一起冲泡，这能讲到“发酵味”，喝出普洱熟茶的真滋味！

当然，如果说在人群适应上，熟普与陈皮才是最佳组合，适应人群广，温和柔顺的属性，不刺激，更不会导致睡不着。

碎银子是生普还是熟普

碎银子是熟普，茶性温和，碎银子是在熟茶老茶头的基础上均匀切割精制而成，属于普洱熟茶的一种，因外观形似散碎银两而得名，故称碎银子或茶化石。

碎银子和一般熟茶的区别：其实碎银子属于熟茶，是渥堆发酵时，嫩度较高的叶芽自然紧结产生的茶块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。

香高、汤厚、绵滑、耐泡是碎银子的核心特征。

碎银子的口感：茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

存放生普好还是熟普好

生普适宜存放，熟普适宜喝，生茶和熟茶最大的区别在于工艺不同，熟茶经过渥堆发酵，在综合湿热作用下，茶箐内酶的活性会被大幅度破坏，从而致使品质恒定，口感醇和，而生茶在晒青后就被蒸压成饼，生物酶及内含物得到最大程度的保存，后期存放的转化空间大。

普洱熟茶

普洱熟茶的工艺为晒青毛茶原料、润水、渥堆、翻堆(解块)、摊晾、起堆、篩分、拼堆、裝包、存旧、成品。

熟茶生产工艺中多了洒水渥堆发酵这一生产环节。

虽然只是在这一环节中多了洒水渥堆，但是却让熟茶经历了酶促反应、微生物发酵反应，湿热作用三种复杂的生物化学变化。

在酶促、微生物发酵、湿热三种反应下，茶叶内含物质在短时间发生着巨大变化，让普洱茶内含物质被转化。熟茶发酵越高，内含物转化程度越大，洒水渥堆发酵转化内含物质越多，后期能转化就越少，后期储存转化空间少之又少。

熟茶在洒水渥堆在湿热、微生物发酵、酶促反应下，发酵中会释放出热量，加上本身的湿热作用，大量的微生物被杀灭，茶箐中的酶活性大幅度被破坏。

因此熟茶在后储存转化能够参与到转化的茶叶内氧化酶和微生物含量被大幅降低了。

因而熟茶的后期存储转化主要表现为茶性的改变（由发酵之后的热性到存储之后的温性），以及发酵中渥堆味的消散和导致茶香改变的芳香物质的转化。

以滋味而言，在后期存储转化中，熟茶的滋味更为稳定。没有特别大的华丽转变。

普洱生茶

而生茶是晒青毛茶，直接经过蒸压成型（饼茶）。

生茶的后期存储转化，是茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，转化更为复杂多变。

因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵，所以生茶中内含物质留存量更为丰富。

这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期存储转化中表现出更为丰富多变的滋味。

这也就是为什么说熟茶适宜喝，生茶适宜存放的说法。

但是也非绝对，当然，两者都是可以长期存放的，但相对而言，生茶长期存放，后期转化空间大，更加富于变化。

冰岛是生普还是熟普

冰岛既有生普亦有熟普，冰岛生普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶，经过加工整理、蒸压制作而成；而冰岛熟茶是选用晒青毛茶，经渥堆、发酵工艺制成的茶叶，一般情况下，冰岛常用来做成普洱生茶，而熟茶对于技艺、原料要求较高，因此产量相对稀少。

冰岛熟茶原料为云南大叶种古树春茶，其内含物丰富，都说君子如玉，让人舒服的熟茶也就好像一块温润的美玉。

冰岛熟茶茶汤红明透亮，果香馥郁，口感饱满纯正爽滑，圆润如诗，回味甘醇，韵味十足，无传统发酵茶的杂味，且耐泡而稳定。

"冰糖甜、兰花香”是冰岛茶独有的清雅之韵

未出名前的冰岛茶，自带一股清雅之韵，它从山间走来，如亭亭玉立，涉世未深的少女，带一股青春之气。这股气，就是冰岛茶的韵，俗称的“冰糖甜、兰花香”喝冰岛生茶，自始至终，自然的冰糖甜，贯穿茶汤的每一个细微之处，饱满、充实、灵动又自然。

再就是兰花香，兰香是冰岛茶的另一个特征，但这个兰香，不是体现在成品里，成品里的兰香，已经微弱到，不是非常刻意，又劲道十足的人，捕捉不到了。

这个兰香，在炒茶的时候的最为明显，茶叶在锅里翻滚，由于火力的作用，茶香充分被激发，揉捻后，浓郁的兰香散落在空气里，暗香浮动，幽幽的，如月下美人。

所谓空谷幽兰，自带一种禅意，兰香，就有这样的气质，它若即若离，幽幽暗暗，给人一种空寂之感。

这个兰香，从炒茶、到揉捻，到摊晾，到晒干前，都一直存在，尤其是揉捻时最为明显。

因此，若说冰岛茶的兰香，你一定要亲自上过前线，才能体会。

清凉感是冰岛感独有的味道

除了“冰糖甜、兰花香”，冰岛茶最为独特的气质，就是自带一种清凉之感。整个冰岛茶，从头到尾，一泡一泡，反复在渲染的，就是这种清凉之感。从喉咙到上颚，全是这份清凉充斥着。

气质像极了“三生三世十里桃花”里“凉凉”的场景：“入夜渐微凉，繁花落地成霜，你在远方眺望，耗尽所有暮光，不思量，自难忘......”。幽怨凄缓，若即若离，这份气质，与兰香相得益彰。

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