临沧茶区的茶种有哪些? 临沧茶区有些什么茶?

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临沧茶区的茶种有哪些? 临沧茶区有些什么茶?

临沧茶区位于云南西南部，是世界著名的云南大叶种茶故乡，该茶区也拥有众多“脍炙人口”的茶品，如凤庆滇红、昔归茶、冰岛茶、忙肺茶、小户赛茶、坝糯茶、懂过茶、大雪山茶、娜罕茶等，总体而言，临沧茶茶香气佳，涩味较重而苦轻微，汤色明亮清澈，且具有喉韵明显，茶气充足等特点。

临沧茶区介绍

在云南，古茶树群落较为集中在西双版纳、普洱、临沧三大茶区，临沧贵为普洱茶原料的最大产地，被称誉为“天下茶仓”。

同时，临沧也是世界茶树起源中心地带，临沧的茶品种最多，优质茶区最多，也最适合茶类生长。

临沧地处北回归线，境内群山起伏，峰峦叠嶂，其得天独厚的、最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境要素造就了临沧茶区80余万亩的野生古茶树群落。

在先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种，并孕育出了三个杰出栽培性、群体种后代：勐库大叶种、冰岛大叶种、邦东大叶种。

而临沧产茶区域主要集中在邦东，马台，永德沧源、双江、凤庆、云县等地，其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山，大雪山是非常重要的产茶区域，大名鼎鼎的冰岛就位于大雪山东半山。

那么，临沧都有哪些可圈可点的茶叶

1、昔归

产于临沧大雪山下澜沧江畔的昔归茶产量稀少，采摘不易，有“奇茶”、“珍品”之称。加之香甜之感独特持久，略带淡淡凉气，口味浓酽醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香，又有“临沧班章”之美称。

清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。

特色：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点。

2、冰岛

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。

勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异。

特点：冰岛的茶香浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡、兼具东半山和西半山特色，集勐库茶区优秀品质于一身的超群特质才是其傲立于群雄的最大资本。

3、忙肺

临沧有三个大雪山，忙肺茶就是永德大雪山的杰出代表。

永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。

与勐库茶相比，忙肺茶气更加厚足霸气,有冲劲，收敛感非常好，有着非常鲜明的山头特点，地域特质比较强。

特色：此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

4、小户赛

勐库西半山的典型代表，是西半山最大的古茶园，也是古茶树最多的古茶园。小户赛古茶树基围超过一米，树高超过5米的成片古茶园，至少有300亩以上。

小户赛古茶园是勐库古茶园中未被矮化过的少数古茶园之一，它从初时的默默无闻，到坐拥“赛冰岛”美誉，一跃成为勐库茶区脱颖而出的黑马，是临沧各名山头中不可多得的经典好茶。

特点：小户赛普洱茶香气、甜度与冰岛茶相似，冰糖甜韵足。其茶条索较肥大，梗圆，汤色淡黄清亮，香气呈蜜香馥郁，高锐，茶水清甜，苦涩稍显，化开迅速，山野气韵强，汤甜水软，汤水含香，味厚韵深。

5、坝糯

坝糯是勐库东半山最高的寨子，平均海拔在1900米，亦是东半山最大的寨子，也是现存古茶树最多的地方。

坝糯也是勐库东半山藤条茶的代表产地，坝糯声名远大皆因藤条茶产地面积大，现在还有1500亩左右，居双江第一。坝糯的藤条茶形表独特，新鲜时芽头滚圆肥壮，绒毛浅绿密厚，晒干后芽头白亮。

特点：此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。

6、大雪山

临沧有三座大雪山，分别位于永德、勐库和邦东，每一座大雪山都有自己出色的代表茶品：永德有忙肺，邦东有昔归，唯独勐库大雪山（又叫邦马大雪山）下东、西半山所驻各寨，“寨寨有好茶”！

通常我们所言的大雪山，一般也是指勐库大雪山。

此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。

特点：茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。

7、懂过

懂过是勐库西半山最大的村寨，是勐库西半山茶园面积最大的村委会。

懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富，虽甘甜协调不如冰岛、坝糯，而质重气强则过之，在勐库大叶茶中，风格自成一派，且有着“小冰岛”之称的磨烈，茶价在整个懂过是最高的。

特色：此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

8、娜罕

娜罕茶产于邦东乡曼岗村委会的娜罕村，茶树生长在海拔1500~1700米的地方。日照时间长，年均降雨量1500毫米左右。古树树龄有几百甚至近千年的古茶树。这些古树茶树在高山云雾中享受漫射的日照，雨露湿度大。

当地土质是红土烂石土，茶树和其他灌木杂林混生，独特的生态环境，也使得娜罕形成了独特的“三奇”：一、根深叶茂的古茶树生长在岩石中；二、高山海拨，奇山险峻，云遮雾罩；三、原野花香，爽口甜美，滋味醇厚。

特点：属邦东大叶种，叶型较宽大、肥厚，颜色较浅略黄，锯齿明显。叶脉清晰，叶背绒毛，芽毫稍显。独具岩韵花香，花香是兰香带有淡淡的蜜香。

入口后的苦，慢慢随回甘一起涌上舌面。茶气强劲而有霸气，口感饱满纯正和谐，含蓄而富于变化。

结语

临沧茶区地处北回归线，境内群山起伏，峰峦叠嶂，日照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，年平均气温18.5℃。

其得天独厚的、最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境要素造就了临沧茶区80余万亩的野生古茶树群落。

因而让临沧茶区成为了世界茶树起源的中心和核心地带，也成为了云南大叶种茶的原生地。

临沧产区普洱茶的特点

临沧茶区分为两大部分，临沧北部以凤庆滇红为主，南部以勐库大叶种为主，而临沧普洱茶总体茶叶肥厚，香高，口感刺激，富有层次感，由于茶多酚含量高，冰糖甜显著，但甘味突出，甘醇持久，其次茶汤醇厚度佳，柔和，回甘生津直接。

临沧产区的环境介绍

云南省地级市，地处云南省西南部，属横断山系怒山山脉南延部分，境内最高点为海拔3429米的永德大雪山，最低点为海拔450米的孟定清水河。

此地可谓是四季基本如春，种植出来的植物几乎是四季常青。

临沧的县城全年也是没有寒暑区分，适宜的温度，加上雨水充足，很适合茶树种植生长，北回归线从境内穿过。

其得天独厚的、最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境要素，造就了临沧茶区80余万亩的野生古茶树群落。

世界茶树和茶文化起源中心都在临沧，也是普洱茶原产地和滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地、中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地，临沧古茶树星罗其布，凤庆、双江、云县、永德、耿马、临翔区、沧源、镇康、到处分布着古茶树。

临沧茶区的山头有哪些

临沧最出名的山头当属勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。

东半山：忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子。

西半山：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

其中包括大名鼎鼎的冰岛、昔归、坝糯等，各寨滋味均是各有千秋

临沧普洱茶的特点

茶叶特点：有阴柔之美，部分茶涩较重而显苦，但是涩不凝滞，苦不淹留，回甘柔转醇润，回甘绵长，余韵无尽，而且茶质厚重，后期潜力不可限量。

总体上，滋味足，刺激性较强，高香浓甜，其中冰糖甜是临沧茶比较普遍的特征。

普洱茶区的特点

普洱茶区位于中国西南边陲的“云之南”，国内北邻西藏、四川，东邻贵州、广西，西与南则国接缅甸、老挝、越南。为低纬度高原地区，因地理的特殊性，与贵州合称“云贵高原”。

位于北纬21°8′22″～29°1′58″和东经97°31′39″～106°11′47″之间，总面积达39.4万平方千米。四千多万人口，有51个少数民族，为中国三个少数民族超过一千万人口的省份之ㄧ。

北回归线横贯临沧市南端、普洱市中南部地区，同时通过广西、广东及台湾，所以在纬度上是接近的。

地势北高南低，从迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州、丽江地区，呈现扇形走向，由高而低扩散，普洱市、西双版纳傣族自治州、红河哈尼族彝族自治州等，为平均较为低势地区，高低差悬殊达6663米。

这种高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂。

其主要表现特点为：区域性差异分明，垂直变化十分明显。年温差小、日温差大。雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。如此特点，亦造就不同产区普洱茶茶质与口感明显差异。

云南幅员广大，整个省涵盖大陆型热带、亚热带高原型不同气候类型，严格说来，云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别，所以不能以节气之“明前茶”、“谷花茶”来命名、区分普洱。

每年10月底至次年5月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。

6月至10月中旬受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。近年世界气候异常，温室效应、圣婴现象，尤其2002年之后云南省干雨季的规律严重失常，导致近年茶菁质量上的差异。

土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4.5～5.5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高，十分适合茶树生长。气候地理条件的优异，造就云南普洱茶的特殊性。

普洱茶产区分布及特点

普洱茶分为四大产区，易武产区、勐海产区、临沧产区、普洱产区，其中易武产区的特点为梗多梗长，老叶多；勐海产区的特点为芽头肥壮又均匀；临沧产区的特点为黑色条索比例稍多；普洱产区的特点为中小型叶种，芽头细小。

普洱茶产区分布及特点：

1.易武产区

梗多梗长，老叶多

【土壤】微酸性赤红壤。为茶树提供了充足的养分和富余的有机腐殖质，鲜叶持嫩度高，芽叶色泽绿，茸毛多。

【从干茶形态上看】 易武干茶普遍梗长，甚至有四五厘米，茶饼中芽头比例较少，茶叶条索的黑白比例均匀，整个饼面看起来十分秀气。

2.勐海产区

芽头肥壮又均匀

【勐海茶地海拔】1170—1800米之间。

【土壤】土壤层质略偏碱性。

低纬度高海拔的地理特征，使勐海出产的茶叶质量较高，但因周边环绕河流少，所以相比易武，勐海整体湿度不高。

【从干茶形态上看】 勐海茶饼中茶叶持嫩度不高，黑条比例较低，但芽头比较肥壮，茶料质量分布均匀。

3.临沧产区

黑色条索比例稍多

【临沧茶区海拔】1500—2000米之间。

【土壤】土壤酸性程度不明显，整个土壤生态环境较为和谐。但因纬度升高，临沧的湿度整体更低。

【从干茶形态上看】 临沧茶有很明显的黑色条索，且在茶饼中的占比较大，持嫩度适中，揉捻重。

4.普洱产区

中小型叶种，芽头细小

【普洱茶区海拔】317—3370米之间。

【土壤】以微酸性赤红壤为主。

普洱环境高温高湿，茶树生长旺盛，因种植滇绿茶的历史，普洱的茶树植株大多以中小叶种为主。

【从干茶形态上看】 普洱茶饼中芽头非常细小，品质均匀，饼面干净秀气。

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