普洱生茶泡茶的步骤视频 普洱生茶泡茶的步骤是

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普洱生茶泡茶的步骤视频 普洱生茶泡茶的步骤是

普洱生茶为普洱茶的一种，冲泡普洱生茶分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤四个步骤，泡茶前需要用开水充分烫洗杯具，保持干净，之后将8g普洱生茶投入盖碗之中，提起水壶，沿着盖碗的边缘定点低冲注水，注满水后5s时间即可倒出茶汤，最后分如茶杯细细品饮。

普洱生茶泡茶的方法与步骤

准备：白瓷盖碗一只（110ml）、公道杯、普洱生茶8g、烧水壶、茶杯、茶巾等。

1、温杯洁具

开门一件时，烫洗茶具。

取出烧水壶，准备500ml左右的凉水加入壶中，开火烧至沸腾。

（温杯洁具）

将开水倒入白瓷盖碗以及需要使用的茶具中，充分均润，约5~10秒后将水倒出，务必降水倒干倒净，此为温杯洁具。

好处有二，一是清洁，二是提升杯温，激发茶香。

2、投茶

冲泡普洱生茶，投茶量比其他茶品较多，投茶量的多少，会直接影响茶叶的滋味、口感，所以要根据自己的实际口味等选择用量，没有绝对的多少g。

（普洱生茶8g，110ml的盖碗）

一般我们按照标准投茶量是，生茶8克、熟茶为5g，110ml的标准白瓷盖碗。

但在平时个人用茶习惯中，可以适度增减，毕竟茶叶是自己喝的，自己觉得好，才是好茶。

3、冲泡

冲泡需要注意两点，水温、注水方式。

恰到好处的水温，可以最大化地激发茶性，使茶香与茶汤能完美融合在一起，呈现出茶品最真实的滋味。

注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水，高温便是100℃。

（定点低冲，水温100℃）

提起茶壶，定点低冲注水，沿着盖碗边缘徐徐注水，保持匀速，不宜高冲，让水流缓慢与茶叶触碰，这样生茶每一根条索都能得到与水分、温度、氧化，接触的机会。

直到注满盖碗为佳。

4、出汤

注水之后的5s时间，是出汤的最佳时机，不可错过。

合上盖碗盖子（留一条窄缝隙），三指持盖碗于公道杯上方，快速倾倒茶水。

第一泡为洗茶，一般不饮用，直接倒掉，第二泡开始为正常冲泡。

（出汤）

快速出汤是泡普洱生茶的节奏，尤其是前5冲，切勿长时间浸泡，出水速度尽可能快。在第5冲之后，可以适当坐杯。

第6冲开始，可适度递增5s、10s、15s、20s左右，好的普洱生茶冲泡10泡以上不成问题。

另外，需要注意每一泡的茶汤，务必倒干倒净。

总结

1、器具的选择尤为重要

通常会选择用盖碗来进行冲泡，而不用紫砂壶一类具有高度保温性能的茶具。

主要是为了避免新茶在紫砂壶里过早出现“闷熟”的情况。

2、避免直接用开水冲击茶叶。

尽可能用柔和的方式来冲泡普洱生茶，可以避免普洱生茶中苦涩感物质溶出过多，过快，从而获得相对可口的汤感。

3、浸泡时间讲究。

通常来说，在醒茶充分的基础上，普洱生茶前三泡的浸泡时间一般都是入水即出。

这是因为普洱茶的内质较为丰厚，过久的浸泡时间反而容易使得滋味过重过浓，从而降低了茶叶的品饮性。

生普洱茶的冲泡方法

1、烧开一壶水，将盖碗和茶具清洗干净，之后向盖碗投入8g普洱生茶；2、向盖碗注入100℃沸水（沿盖碗边缘环绕注水），第一泡为醒茶汤不宜饮用；3、接着再次向盖碗注入七分满的沸水；4、等待5~10秒左右，即可将盖碗中的茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。

普洱生茶正确冲泡方法：

1.放7g茶，95℃沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100℃沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。

2.冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。

3.正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。

生茶普洱茶的冲泡方法与技巧

生普洱茶是云南大叶种的产物，其茶具有丰厚的滋味物质，醇厚的口感，强劲的茶气，而冲泡生普洱茶更讲究技巧，泡茶前，需要准备好一切用具，并准备好8克普洱生茶，先用开水将茶具烫洗干净，之后向盖碗投入生茶，接着按定点注水的方式冲入沸水，等待5~10秒便可快速出汤饮用。

生普洱茶的冲泡具体步骤

1、温杯洁具

冲泡普洱生茶，第一件事便是做好准备工作，需要准备的器具有白瓷盖碗、茶杯、茶滤、公道杯、茶巾、撬茶工具等。

泡茶前，先烧开一壶水，将沸腾之水倒入白瓷盖碗（110ml）和茶杯中，充分浸润茶具，约5秒后将水倒出，此为温杯洁具。

温杯洁具的好处便是为了更好的激发生茶的香气，同时亦能去除茶具的冷气，这在冬季泡茶尤为重要。

2、投茶

接下来便是投茶量，投茶量比较关键。投茶量的多少，会直接影响茶汤的浓度与醇爽度。

普洱生茶的投茶量，按照110毫升的标准盖碗来说，可投茶8克，但在平时个人性的品茶中，对投茶量没有强行规定。

如果是饼茶，注意撬茶时不要伤着自己，另外取用茶叶注意使用茶夹等器具，不要直接用手抓取。

3、冲泡

适当的水温，可以使得茶叶充分展现活性物质。

注水原则为高温之水冲泡、定点注水、快出水，高温意味着100℃，

首先，提起茶壶，沿着盖碗中一点定点注水，不要高冲，保持平稳的速度，让水流缓慢地流入盖碗中，这样普洱生茶的每一根条索都能得到与水、温度接触的机会，然后使其茶汤大放光彩。

4、出汤

注水完毕之后，合上盖碗盖子，5~10秒的时间，便可以安排出汤。

不宜久泡，快出汤是普洱茶冲泡的主旋律。

尤其是前5冲，切勿久泡，出水速度尽可能快，在第5冲之后，可以适当坐杯。

前5泡5~10s以内（快出汤），6泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。

出汤时，注意将每一泡的茶汤都倒干净。

对于生普要不要洗茶，这个看个人的喜好，不过对于品质优秀的茶叶，昵茶网一般不建议洗茶。

生普茶冲泡注意点

泡生茶，要让茶随水转。

以一般盖碗为例，通常容量在110ml左右，投茶8克左右，而水温则必须是100℃，高温才是云南大叶种的最佳搭档。

注水方式采用定点注水，壶嘴离盖碗3厘米，同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角，刚注水时，水流要冲在碗底收腰处，出水要粗要急，当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来，茶叶的香气随即散发出来。

另外，出汤时，务必将茶汤倒干倒净，这样才不会影响下一泡茶汤的纯正性。

普洱茶怎么泡 普洱茶冲泡技巧与方法解析

准备一只盖碗或紫砂壶，取出5g普洱茶（茶水比例为1:20），先用开水将盖碗以及茶具清洁一遍，然后将5g普洱茶投入盖碗中，注入开水快速出汤，第一泡为洗茶不饮用，再次定点注水后，盖上碗盖子，等待7s左右的时间，将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯即可品饮。

普洱茶怎么泡

1、准备

用茶刀或茶针撬开普洱茶，一般冲泡普洱茶的茶水比例为1:20左右，即5g普洱茶110ml左右的水（盖碗的大小也在110ml 左右），当然投茶量也额可以根据自己的喜欢添加或者减少。同时将水烧至全沸，用开水清洗一遍茶具，然后将洁具之水倒干净。

2、投茶

将准备好的5g普洱茶投入到盖碗中，将开水从碗边缓缓注入，注水7 分左右，注水后即可将茶汤倒出即可，此为洗茶，冲泡普洱茶第一泡很好的洗茶，有利于后续茶汤饱满性，而洗茶水是不需要引用的，直接倒掉即可（洗茶水要倒干净哦）。

另外，冲泡普洱茶必须使用开水才能挥发其茶性，也就是100℃的水温，如果是新茶则可以适当降低温度。

3、冲泡

洗茶之后，再次注悬壶注水，采用定点注水的方式，注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，然后缓慢平稳注满盖碗之水，注水后可以选择盖上盖碗盖子，闷泡7s左右。

4、出汤

闷泡之后，即可出汤了，冲出的茶汤偏淡黄色，香气浓郁，颜色透亮；将茶汤滤入公道杯，盖碗里的茶汤也是要滤干滤净的，然后将公道杯里的水分别倒入茶杯饮用。

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