生普洱茶用多少度的水泡比较好喝生普洱茶用多少度的水泡比较好呢

时间：2023-05-21 16:59:01 作者：就这样一个人走

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，生普洱茶用多少度的水泡比较好呢的精彩内容等你来阅览，里面有生普洱茶用多少度的水泡比较好喝和生普洱茶用多少度的水泡比较好呢都是给您精心准备的哦！

生普洱茶需使用100℃水温冲泡，生普洱茶是云南大叶种晒青茶的直观代表，生普洱茶具有内质丰厚、茶气充足、条索紧致鲜明的特征，冲泡时需使用100℃的高温方可将香气与内质完全释放，从而使得茶汤更加饱满爽口且醇厚。

独特且饱满物质的晒青大叶种，刚烈，茶气充足，条索紧致，优秀的自身条件，必须用100℃的温度来伺候，高温之水，醇后之为，陈放之香，淋漓尽致。

高温对于风味以及香气可以说是相得益彰，是完美，高温有利于茶味的快速浸出，当然高温则意味着95℃以上的水温，粗老的普洱砖茶、紧压茶和陈年普洱等宜沸水冲泡。

陈年普洱茶存储时间较长，内含物质析出较缓慢，沸水冲泡能够激发出陈茶的风味与香气，水温掌握在100℃左右即可。

像班章、易武之类的古树茶，滋味醇厚必须用沸水冲泡，才能让其中的香气充分释放出来；普洱熟茶则须更高的水温，为保持水温还需“淋壶”，这样冲泡出来的熟茶茶汤滋味强，汤感更醇厚。

较嫩的新茶、高端芽茶、青饼应适当的降温冲泡，以免水温过高造成儿茶素大量溶解，产生苦涩感，或将嫩芽烫熟失去活性。

因此，可以采用95℃左右的温度冲泡，其口感更加爽口。

在冲泡高端新茶青时，除了降低冲泡温度，还可用高冲，控制注水水流的速度，从而让温度尽量与空气接触的时间变长，这样亦能，轻微降低水温的目的。

高温出高香，温度越高，越能激发出普洱茶的香气，尤其是蜜韵较好的茶香，高温一冲，蜜香满溢。

但如果觉得不好掌握的话，不好区分的话，对于所有大叶种的晒青茶就直接用100℃的高温冲泡，是完全没有问题的，但出汤不要迟疑，快速利索出汤，不过这只是个人的经验。

在日常的生活中，自己也可以尝试95、100这样的温度去尝试、调整，然后根据自己的口感好坏来判断以后要采取的一个温度值，这样自己喝着好，才是最关键的。

冲泡普洱茶的水温为100℃，水温低则滋味平淡，无法将内质析出，而100℃的水温，滋味与香气可得到最大程度的释放，冲泡前先准备8g普洱茶、一只盖碗，然后用开水把茶具烫洗一遍，将茶叶投入盖碗中，并用100℃水温冲泡，注水后泡5秒左右即可出汤饮用。

其次，沸水能使得茶味被快速浸出来，让茶香挥发，对于一些老茶，沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性，比如易武的柔，布朗的韵，班章的霸气，很快就能体现出来！

另外，用料较粗的饼砖茶、紧压茶等用沸水冲泡也很好喝。

其次坐杯的时间也很重要：

普洱茶本身就具有茶气足，体感强烈，霸气等特点，因此冲泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。

一般而言：陈茶和粗老茶的冲泡时间长，而新茶和细嫩茶冲泡时间短；手工制作的普洱茶冲泡时间长，机械做的普洱茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。

一般冲泡普洱茶常用的时间标准是：第一泡在开水冲入后快速倒出来（洗茶），洗茶可以唤醒茶叶；第二泡冲入滚开水后浸泡5秒即倒出茶汤来品尝，3~5泡都可以用5s的时间出汤。

第5泡以后，每增加一泡即增加5~10秒的时间，具体的时间也可以根据自己的口感来酌情增加或者减少。

冲泡普洱茶的水温为100℃，普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成，其原料较为粗老，且茶內富含茶多酚、氨基酸、果胶、茶多糖等成分，使用100℃的水温进行冲泡，有利于茶叶的充分舒展以及茶内营养物质的析出。

对于一些普洱老茶，沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性，比如易武的柔，布朗的韵，班章的霸气，很快就能体现出来！另外，用料较粗的饼砖茶、紧压茶等用沸水冲泡也很好喝。需要留意很多地域是存在开水沸点差别的，就是说开水沸腾了，水温不一定准能达到100℃。

如果冲泡的普洱是用料较嫩的高档芽茶、高档青饼或是新茶散茶，则水温过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味。所以说，想要这类普洱泡的好喝，需要用相对低一点水温的开水冲泡，而且出汤时间要快，避免高温将细嫩茶破坏成“一次茶”。

温馨提示：

如果水煮开后想直接冲泡，可通过沸水高冲来降低水温。冲泡普洱茶的最佳水温，是会因茶而异的。而讲究一些的茶友，要谨记用料嫩的高档茶（新生茶）需要降低泡茶水温，可以使用90~95℃水温冲泡。

结语：

饮用普洱茶的入口温度应介于50℃～60℃，相关研究，喝茶时，茶水温度介于56℃-60℃，对健康较为有利。而泡茶以沸水冲泡为宜。

熟普洱茶的泡茶水温为100℃，熟普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经发酵、渥堆以及压制制成，其内含物质以及果胶成分，用开水（100℃）水温冲泡，利于其内含物质的析出，同时释放茶香，而冲泡茶具可选择紫砂壶或者盖碗。

熟普洱茶的泡茶步骤：

1、投茶：投8克普洱熟茶

例如100毫升盖碗，投茶8g，这个投茶量基本保证了比例的协调。根据个人口味自行调整，在冲泡过程中调整冲泡时间给予配合。熟茶在开始几泡尽量快速出水。如果是选择紫砂壶泡的话，可以有个温壶的过程，敞开壶盖，用热水淋壶身并清洁。

2、注水冲泡

水温为100℃，从洗茶开始，一定要缓慢注水，水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。

一般洗一次茶，可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。洗茶后尽量彻底沥净茶底。在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。

每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性，这一点很重要，切记切记！

以上内容是小编整理的关于生普洱茶用多少度的水泡比较好喝和生普洱茶用多少度的水泡比较好呢的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。