普洱小青柑怎么泡视频 陈皮普洱小青柑怎么泡

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普洱小青柑怎么泡视频 陈皮普洱小青柑怎么泡

准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先使用开水将茶具清洗一遍，起温杯洁具的作用，之后剪开小青柑泡袋，取出小青柑将其投入盖碗中，然后开始注水，沿着小青柑顶部开口处缓缓注水，注满水后将其倒掉（洗茶），然后再次注如开水，静候5s左右的时间，即可出汤饮用。

小青柑如何冲泡

1、准备器具

茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

出汤时间：5~10秒左右

水温：100℃

茶量：一颗小青柑（10g左右）

是否洗茶：是

2、选水：所有茶都通用，好水泡好茶，日常生活中，矿泉水、纯净水为最宜。

水温宜高不宜低，沸水为佳。

虽然水温低时，茶汤会更偏清甜，但低水温很难泡出柑果的沁人心脾的香和宫廷级老熟普的陈韵。

3、温杯

泡小青柑的第一件事，先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。

4、投茶量

一次投一颗，是茶友们目前的共识，但并非唯一。

单个小青柑茶的重量，一般在10g左右，较大的，可以达到13-14g。一般情况下，单次冲泡一颗即可。当单颗重量较大、品茶人数较少，或者一个人独饮时，为避免浪费，也可以酌情把一颗小青柑掰开分两次饮用。

5、冲泡方式

① 直冲柑心（水柱正冲小青柑内的熟普）。

茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强。

因为熟普直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。

② 直冲柑皮（水柱正冲在小青柑皮）。

茶汤黄亮，清香自然，滋味清甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味，此种注水方式，茶味较弱，汤色偏淡。

③ 直冲柑皮和熟普的接合处。

水柱是击打柑皮，又冲击里面的熟普，汤色会因你的注水靠内或靠外的不同而奇妙变幻。有茶香又有柑甜，后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在，能更好的拉长熟普的耐泡次数。

当然，小青柑一般第一泡可以选择倒掉，第一泡即快速出汤即可，第二泡开始正式冲泡饮用，浸泡的时间一般前5泡5~10,5泡以后可一次递增5~10s。

小青柑可以泡上十几次都没有问题，并且泡到后面，闷的时间加长，果香味更加清甜。这样泡出的茶的汤色，如果掌握的好，可以十多道茶水汤色能非常接近。非常锻炼人的耐心、静心。

其他冲泡方法：简便冲饮法

对于日常出差或时间紧张，用盖碗泡则费时，耗力，此时则可以用玻璃壶/杯、飘逸杯等冲泡。将小青柑放进茶器中，先注水润茶1遍，再续水泡茶。加适量沸水，待浸润至自己喜欢的茶色，取出过滤胆，使茶汤分离，即可品饮。

普洱小青柑的冲泡方法

首先准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先拆开棉签纸，用茶针将小青柑均匀开孔，去掉柑盖备用，之后用开水将盖碗等茶具烫洗干净，然后再将小青柑投入盖碗中，拿起水壶对着小青柑顶部开口处注水，第一泡为洗茶，快速注水快速出汤，再次注水后，浸泡5s左右即可出汤饮用。

准备茶具：

茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、茶针。

出汤时间：5~10秒左右

水温：100℃

是否洗茶：是

1、茶具选择

冲泡小青柑，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，白色的杯，红浓的茶汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，其次白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。

2、烫壶温杯

泡茶时烫壶温杯必不可少，泡茶之前，用100℃高温之水对盖碗以及茶杯烫洗一次。这样做的主要目的是去除盖碗内的异味，确保茶香、茶味的纯洁性，烫杯之后，将水倒掉。

在冲泡的过程中也需高温乃至100℃的水温才能让小青柑更好的舒展开来。

3、冲泡方式

常用的小青柑冲泡方式可分为三种。

（1）整颗冲泡法：直接将小青柑投入杯中冲泡即可；

（2）掰碎冲泡法：将小青柑捏碎后用盖碗或者紫砂壶进行冲泡；

（3）钻孔冲泡法：在小青柑的四周戳4—6个不等的小洞，然后将整颗茶放进杯中，进行冲泡。

4、出汤时间

选用整颗冲泡法的方式放入盖碗冲泡，第一泡可以选择倒掉（洗茶），快速注水，快速出汤。

洗茶后，再次冲入开水，首次冲泡时间为5~10秒，往后冲泡时间可依次数的增多而延长5秒。不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少浸泡时间。

冲泡小青柑时要注意注水量和冲泡时间，切勿长时间浸泡小青柑，小青柑浸泡时间过长会与陈皮一样产生产生苦涩味，影响后续品饮口感。

总而言之：

泡茶的方法、技巧有很多，无论哪一种冲泡技巧，目的都是为了让茶泡起来更好喝，所以日常泡茶，也可以不断去尝试，然后选择适合自己的冲泡方法。

小青柑的冲泡方法

小青柑的冲泡方法主要有四种。掀盖冲泡法、钻孔冲泡法、碎皮冲泡法。

1、掀盖直冲茶心法

掀盖冲泡法是比较方便的小青柑冲泡方法，就是直接将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起泡就可以了。

首先是拆开包装，取出完整的小青柑，接着将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中，然后将水直冲茶心，等水开后第一遍洗茶并润茶，第二转开始每次浸泡5秒后出茶，之后逐渐增加浸泡时间，以保证茶汤的口感和滋味。

2、钻孔冲泡法

所谓的钻孔冲泡法就是将完整的小青柑用茶刀在其四周和底部钻孔，然后再加入开水冲泡。

首先，拆除包装，取出完整小青柑，准备普洱茶刀。

最后将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水冲泡。待茶慢慢浸出，与果皮的清香融合后，口感清甜适度。

在冲泡第五遍之后，建议使用陶壶、银壶或者是玻璃壶等直接煮茶，这样可使得小青柑的滋味更加的醇厚，果香也更加浓郁。

3、碎皮冲泡法

用碎皮冲泡法来冲泡小青柑，就是将小青柑掰碎，然后将柑皮与茶叶一起放入壶中冲泡。

首先拆开包装，取出完整小青柑；接着将小青柑小心掰碎，将柑皮和茶叶一同投入茶壶中，加入开水冲泡。

第一遍是洗茶，第二遍润茶，前五泡一定要快速出汤，避免茶汤过于浓郁，这样才能品尝到口感清甜的小青柑茶汤。

待第五泡之后，再逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感和滋味。一颗小青柑大概能泡13泡左右。

小青柑的饮用方法

小青柑的饮用方法：首先烧开一壶沸水，然后取出完整的小青柑，将小青柑上顶上盖子揭开（或直接捏碎），放入盖碗当中，注入沸水，第一遍为洗茶，第二遍才开始每次浸泡7秒后出汤，之后可逐渐增加浸泡水时间，最后将茶汤倒入茶杯中饮用。

小青柑的饮用方法：

1.九孔冲泡

小青柑上有盖，下有空，为了出汤更快，滋味渗出得更多。将小青柑从包装中取出，然后用茶针在小青柑表面扎九个小孔，接着投入茶碗中，加入沸水冲泡。在冲泡过程中，小青柑茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度，所以算得上是原汁原味。

2.整颗冲泡

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。

3.碎皮冲泡

和柑普茶的泡法差不多，适合一至两人，将小青柑拆开包装取出后，从柑中拨出部分茶叶，然后将柑皮捏碎，混合入茶中，加沸水冲泡即可，这种方法出汤速度相对其他方法要更快，如果喜欢茶味浓点的话，可以使用这种方法。

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