普洱生茶投茶量是多少克 普洱生茶投茶量是多少毫升

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普洱生茶投茶量是多少克 普洱生茶投茶量是多少毫升

按照110毫升容量的标准盖碗，普洱生茶的投茶量为8克，普洱生茶为普洱茶的一种，分为散茶、紧压茶两种，其茶条索肥厚粗壮，滋味浓厚饱满，茶气充足，滋味强烈，回甘生津明显，且耐泡程度较高，但需要注意，冲泡时，投茶量不宜过多，避免苦涩味加重。

泡茶时，茶多水少，茶汤浓度高，滋味苦涩；

而茶少水多，茶汤浓度低，滋味寡淡。

究其原因，投茶量与茶水比例很关键。

不论是仅凭视觉投茶，还是纯靠手感投茶，都有很大的差别，且影响着最终的饮茶口感。

投茶量，通俗来讲就是要把握好“茶水比”，“茶”与“水”的比例要在一个平衡的条件下，才能更好地品饮到茶的滋味。

尤其是对于普洱生茶来说，因为是采用大叶种制成，茶内含有丰富的物质，冲泡不当，苦涩是必然。

可以用标准为110毫升容量的盖碗来做参考，需要用的普洱生茶量为8克。

但这并不意味着投茶量是固定不变，在日常冲泡之中，我们可根据实际情况增减。

另外，对于老茶客，由于长期的冲泡，因此，具有自己的独特经验，可参照自己的方式来。

投茶量如何选择

1、根据茶类调整投茶量

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡普洱，投茶7克。

2、根据容器调整投茶量

容器稍大，此时投茶量应随之有所调整，酌情增加；容器稍小，投茶量需相应减少。

3、根据口味调整投茶量

考虑不同人的口味，有人喜欢淡茶，那么自然茶需要少放一点，有人就喜欢浓茶，茶量自然也相应增加。

结语

其实，泡茶是一个需要耐心、逐渐熟练的过程。

在这样的标准下，泡出来的茶味，浓淡适宜，适宜大部分人，不至于过于苦涩或是过于寡淡。

普洱熟茶投茶量

按照110ml容量的盖碗标准，普洱熟茶投茶量为5g（茶与水的比例为1:20），而投茶量过多会导致茶汤苦涩味明显，滋味厚重，而投茶量过少则无味，因此需要格外注意。

熟普洱茶的泡法：

1.醒茶

饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。

2.器具

一般来说，冲泡普洱茶熟茶，推荐使用盖碗或者紫砂壶，紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。

3.水温

对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可，而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。

4.投茶量

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，一般泡熟茶的茶水比例为1:20左右，即5g茶叶大致需要100ml的水，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几道者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

5.润茶

普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

注意润茶时间不宜过长，以高温水注入，一般润茶5秒秒即可，润茶时，注水要温柔，保持水流的平和、稳定，然后倒掉润茶汤。

6.冲泡

倒掉润茶汤后，再次注入沸水，定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来，然后盖上盖子。

7.出汤

7~10s后出汤时，将茶汤倒入公道杯，然后再分倒至茶杯，进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤，以后每泡增加3~5秒即可。

注意每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。

普洱熟茶存放要求

普洱熟茶存放的要求主要有四点：

1、陈期不同的熟茶不能一起存放

为保证普洱茶滋味的醇正性，不同年份、乃至不同批次的普洱茶不建议一起存放。

存期在三年以内的熟茶，较好是使用具有气孔的、能够吸味的紫砂、紫陶等容器，以便让渥堆味、杂味消散，不建议用密封性好的不透气的瓷罐。

2、香型不同熟茶不能一起存放

不同的熟茶后期转化中会出现不同的香气，有的熟茶出现枣香，有的出现木香。为了避免不同香气相互混杂而串味，香型不同的熟茶要分开存储。

建议可以将不同香气的熟茶，装入不同的纸盒中，在纸盒之间加一块纸板，堆叠起来，省空间也避免了串味。

3、滋味独特的熟茶不要一起存放

滋味独特的熟茶，就应该保持它的独特，比如紫芽熟茶，比如我们的勐海味的熟茶，如果有条件的话建议进行分类存放，或者单独纸盒存放。

4、原本仓储不同的熟茶不要一起存放

一个地方的普洱茶之所以保持着自己的韵味，就在于一个地方的茶，采当地的茶料，在当地存储，如果条件允许的话，不同存储地区的熟茶，也需要分类存放。

熟茶存放，就在于喜欢，就在于热爱。即使是小细节也不能放过。以上四点存茶建议，如果条件允许，就细分存放，才能保证普洱茶滋味的上佳转化。只是日常喝茶的话，也建议满足生熟茶分开放置为佳。

普洱生茶和熟茶存放时间

普洱生茶：保质期与最佳品期一般在10~20年，同时，普洱生茶具有丰厚的内质，因此在存放中也会转化，且保存时间较长。

普洱熟茶：保质期一般为8~15年，熟茶属性更加稳定，相较于生茶短，但依旧可以长期储存。

一般个人或家庭存放普洱茶来说，“避光”、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等，是基本要求。

有条件的家庭或个人，最好能有专门的“藏茶室”或“储茶柜”。

避光，其中所说的“光”，不但有太阳直射光，还有灯光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露于阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。

保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。

一般收藏普洱茶的储存温度大约在25℃以内、湿度70％以下较为适当。

结语：

选择普洱茶储藏容器时，应尽量注意容器的透气性，透气性好的容器较为理想，藏品陈化速度快，如纸箱、紫砂罐、牛皮纸袋等容器，反之，密度大、质地坚硬的容器，透气性差，不利于普洱茶的陈化。

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