毛尖的冲泡方法和水温 信阳毛尖的冲泡方法

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，信阳毛尖的冲泡方法的精彩内容等你来阅览，里面有毛尖的冲泡方法和水温和信阳毛尖的冲泡方法都是给您精心准备的哦！

毛尖的冲泡方法和水温 信阳毛尖的冲泡方法

毛尖茶一般为绿茶中的优质茶品，质地细嫩，其冲泡分为温杯洁具、投茶、润茶、注水四个步骤，即先用开水烫洗茶具，之后投茶、润茶，注入茶杯七分满的水，稍作晾至即可饮用。

冲泡时需注意水温（80~85℃），茶水比例为1:50

1、温杯洁具

泡茶第一件事，先烧水，将水烧开，之后将少量开水倒入玻璃杯中，认真的将玻璃杯烫洗一遍，然后倒掉。

温杯主要是为了祛除异味，提高杯子的本身温度，同时起到激发茶香的作用。

2、投茶

用茶匙、茶则取6g毛尖茶，并将茶叶均匀投入玻璃杯之中。

毛尖茶，按照300ml玻璃杯来说，一般投茶为6g，投茶量不宜过多或过少，按照茶水比例1:50的比例即可，另外也可以根据个人口感增减。

3、润茶

将热水沿着杯壁缓缓注入茶杯1/3处，旋转杯身2~3圈，使茶叶轻微浸润。

4、注水

再次向玻璃杯低冲注水，保持水流匀速，直到注满茶杯七分满即可停止，等待3~5分钟即可饮用。

冲泡注意事项

高级毛尖，茶叶嫩度较高，氨基酸含量极为丰富，一般不建议洗茶，因为洗掉的第一泡茶乃茶叶的精华，切勿用沸水直接冲泡，高温水会直接破坏茶叶中的营养物质，亦会影响信阳毛尖干爽甜醇的口感。

另外毛尖茶不宜久泡，待温度适口即可饮用，饮用至茶杯1/3处时即可再次续水，一般可连续冲泡3次。

紫阳毛尖的冲泡方法

紫阳毛尖为紫阳富硒茶的优良品种，所谓的富硒茶顾名思义，就是在茶叶中含了一种微量的化学硒元素，这种微量的硒元素对人体还是有很多的好处，可以对很多疾病起到预防作用，接下来我们给大家介绍下紫阳毛尖的冲泡方法：

茶具的花选择透明玻璃杯即可，可观赏可闻香。

1.水温

冲泡紫阳毛尖茶的温度应该控制在80~85摄氏度之间，刚烧开的沸水稍微晾置一分钟左右即可，将水冲入玻璃杯1/3处，然后摇晃玻璃杯，使水浸润杯壁。

2.投茶量

投茶量标准是1:50，1g干茶50ml水，口味重的可以适度调整，将3g干茶投入玻璃杯中。

3.注水量

再次注水，注入杯子容量七分满即可，后续饮茶至1/3处时即可续水。

茶艺因人因茶而异，各人的爱好不同，可选择不同的茶类、不同的品目。在冲泡、品尝时，情趣也各不相同!

信阳毛尖的冲泡方法步骤

信阳毛尖的冲泡方法步骤：首先准备一个直筒玻璃杯，一壶开水，3g信阳毛尖，用开水将玻璃杯清洗干净，然后将准备好的水注入玻璃杯容量的1/3处，将茶叶投入到玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，待茶叶浸润后，再次沿杯壁注水七分满，等待3分钟左右即可品饮。

信阳毛尖的冲泡方法步骤：

1.准备茶具

一只透明玻璃杯、3g信阳毛尖干茶、茶巾、一壶开水

2.温杯

烧开一壶水，然后将烧开的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒掉。

3.注水

然后将80度左右的水注入玻璃杯1/3处，80℃指的是开水晾置后的温度。

4.投茶

向杯中放入3g信阳毛尖干茶，顺时针摇晃杯身，使茶叶充分浸润，茶水比例约为1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重。

5.二次注水

接着沿杯壁向杯中缓慢注水，注水达到杯子的七分满刻度即可，等待3分钟左右即可品饮。

6.饮茶

饮茶时先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

信阳毛尖的苦与涩：

茶的苦与涩信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。

信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

信阳毛尖怎么泡

信阳毛尖属于名优绿茶，其茶滋味鲜爽，嫩香持久。

冲泡时需要注意水温、投茶方式，具体分为温杯、注水、投茶三个步骤，冲泡时需注意水温为80~85℃，茶水比例为1:50；

采用上投法冲泡，即先用开水清洗杯具，之后向杯中注入七分满的水，最后将茶叶投入杯中，浸润三五分钟即可饮用。

信阳毛尖的冲泡步骤

1、温杯

烧开一壶水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋转杯身，充分浸润后倒掉。

温杯对于鲜嫩的信阳毛尖来说，也尤为重要，温杯不仅可以起到洁具的作用，同时对于激发茶叶本身的嫩香、花香。

2、注水

提起水壶，向玻璃杯中缓缓注入80~85℃的水，注入七分满刻度即可停止，不宜太满。

注意：冲泡细嫩、香醇、茶毫较多的信阳毛尖茶，我们一般用上投法，即先冲水，后投茶。

3、投茶

用茶匙将3g信阳毛尖茶拨入玻璃杯之中，茶水比例为1:50，即3g茶叶150ml左右的水，静置三五分钟左右即可饮用。

投茶后，观察满身披毫的信阳毛尖茶，如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分之后纷纷下沉，瞬时间茶汤嫩绿清澈，茶叶随即飞舞，煞是好看。

冲泡注意点

冲泡完毕后，等待三五分钟左右，温度适宜即可饮用。

每次饮用到玻璃杯1/3处时，即可再次续水，一般可以连续冲泡三次左右。

其次，信阳毛尖比较细嫩，且茶毫较多，冲泡时注意不要高冲，另外注意，冲泡后的茶汤是明亮清澈的，而并非浑浊，一旦出现浑浊则要从茶叶品质以及冲泡方式等找原因。

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