香江茶艺中温润泡的目的是 茶艺中温润泡的目的是什么

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，茶艺中温润泡的目的是什么的精彩内容等你来阅览，里面有香江茶艺中温润泡的目的是和茶艺中温润泡的目的是什么都是给您精心准备的哦！

香江茶艺中温润泡的目的是 茶艺中温润泡的目的是什么

茶艺中温润泡的目的是利于香气和滋味的发挥，温润泡是泡茶流程中的一个步骤与过程，泡茶时，将茶叶投入壶中，并随之冲入沸水，之后再将茶水倒出，这便是温润泡，温润泡常用于一些紧压茶、陈年老茶等，可以起到苏醒茶叶，同时激发茶香，释放茶味的作用。

温润泡就是“醒茶”的一种标准称呼。

但同时，温润泡更适用于一些外形比较紧结的茶叶，不损耗茶的内含物质。

比如较紧结的饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等，我们在醒茶的时候，稍微让茶块泡一会，温润泡的用意在于将茶叶稍微舒展，相当于是个热身运动。

同时，温润泡，可以使得茶叶接触高温、与水分，从而利于激发茶叶本身的香气，以及滋味的释放。

所以，顾名思义也叫“温润泡”。

在茶艺中，温润泡的手法就是将茶叶投入壶中后，冲入沸水至壶中或盖碗中，稍作等待，再将润茶水倒出。

注意，这“温润泡”的第一道水，其实也是可以喝的，当然也可以倒掉不喝。

至于“温润泡”的叫法，也被称之为“洗茶”等。

不管是叫做“洗茶”、“醒茶”还是“温润泡”，这茶叶过的第一道水，其实都是最新鲜的。

从品尝的角度来讲，第一泡茶汤里可溶性成分其实溶解最多，不但滋味上有初尝第一口的鲜活，保健价值也非常高。

因此，对于品质优良，且生产合格、保存得当的茶叶，第一泡（浸润泡的茶汤）都是可以喝的。

而对于劣质茶品，无论是浸润泡，洗茶，都不会改变茶叶劣质的属性。

泡茶温杯的目的是什么

泡茶前，将茶杯、盖碗或者紫砂壶用开水烫一遍，这个动作称作为温杯。泡茶温杯主有三个目的：温杯可以起到清洁茶具的作用、温热茶杯能更好激发茶香、防止茶杯遇热发生胀裂。

泡茶温杯的目的是什么：

1、温杯可以起到清洁茶具的作用

我们日常泡茶所用的盖碗或者茶杯，经过多次的冲泡或使用，上面难免会留下一些茶垢。平时放在茶席上，也会沾染一些灰尘。泡茶之前，先用开水烫将它们烫一遍，可以有效地清洗掉这些污渍。

在泡茶期间，如果冲泡了不同类型的茶叶，特别是红茶、乌龙茶或者黑茶这样发酵程度较重的茶，泡完就会在茶具上留下一些痕迹。

如果此时要再泡另一种茶，用开水温杯，除了可以达到清洁的目的，还能将之前一泡茶留下的味道冲洗掉。避免和接下来所泡的茶串味，影响茶汤的味道。

2、温热茶杯能更好激发茶香

茶叶香气的沸点是不同的，受热量也会影响香气的挥发。

茶叶中沸点最低的是青草味，豆香，然后是花香，再然后高沸点的是果香，蜜香，最高的是碳香。

大家平时肯定有这样的亲身感受，闻干茶香气时，直接去闻很难体会到它的味道，而如果放在经过温热的盖碗当中，香气很快就扑鼻而来。

室温低时茶具的温度相应也变低，此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响，稍微下降。

因此，口感自然就会没室温高时的韵味足。另外温热的茶杯，也有效防止了茶汤会过快地冷却，从而影响茶汤的口感。

3、防止茶杯遇热发生胀裂

除此之外，温度低时，先温杯可以防止低温的茶具在突然遇热时发生胀裂，这也是为什么冬天用紫砂壶泡茶要先温壶的道理。

结语：

温杯这一个看似不经意的动作，却有如此有用，下次给别人泡茶，在对方赞叹或者嫌弃你的泡茶工序繁琐时，不妨将这些知识讲予他们。

茶艺中温润泡的目的是

茶艺中温润泡的目的是利于香气和滋味的发挥，温润泡是泡茶流程中的一个步骤与过程，泡茶时，将茶叶投入壶中，并随之冲入沸水，之后再将茶水倒出，这便是温润泡，温润泡常用于一些紧压茶、陈年老茶等，可以起到苏醒茶叶，同时激发茶香，释放茶味的作用。

温润泡就是“醒茶”的一种标准称呼。

但同时，温润泡更适用于一些外形比较紧结的茶叶，不损耗茶的内含物质。

比如较紧结的饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等，我们在醒茶的时候，稍微让茶块泡一会，温润泡的用意在于将茶叶稍微舒展，相当于是个热身运动。

同时，温润泡，可以使得茶叶接触高温、与水分，从而利于激发茶叶本身的香气，以及滋味的释放。

所以，顾名思义也叫“温润泡”。

在茶艺中，温润泡的手法就是将茶叶投入壶中后，冲入沸水至壶中或盖碗中，稍作等待，再将润茶水倒出。

注意，这“温润泡”的第一道水，其实也是可以喝的，当然也可以倒掉不喝。

至于“温润泡”的叫法，也被称之为“洗茶”等。

不管是叫做“洗茶”、“醒茶”还是“温润泡”，这茶叶过的第一道水，其实都是最新鲜的。

从品尝的角度来讲，第一泡茶汤里可溶性成分其实溶解最多，不但滋味上有初尝第一口的鲜活，保健价值也非常高。

因此，对于品质优良，且生产合格、保存得当的茶叶，第一泡（浸润泡的茶汤）都是可以喝的。

而对于劣质茶品，无论是浸润泡，洗茶，都不会改变茶叶劣质的属性。

用来泡茶的主茶具有

用来泡茶的主茶具有茶荷、茶则、茶匙、茶针、公道杯、盖碗、紫砂壶、茶滤、茶夹、品茗杯等，其中热水壶、盖碗、公道杯、品茗杯为常用茶具，其次在使用过程中需要注意，使用后及时清洁，避免产生茶垢，影响美观。

茶具的挑选技巧：

1、茶壶：

选用紫砂或朱泥的制作的茶壶，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。

2 、茶盘：

最好用宽，平，竹制茶盘，木制茶盘皆可，最好不用塑料的，有异味。茶盘提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺。

3 、茶匙和茶荷：

竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

4、炉和水壶：

电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。这是必备的，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。

5、茶杯：

白瓷薄壁的最佳，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

6、茶罐：

用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。

各种材质茶具介绍：

1.陶土茶具

最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火溫在1000~1200°C，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不見的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热变得很快，也不致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用來泡乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

2..瓷器茶具

无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保溫性适中，对茶不會发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来沖泡轻发酵、重香气的茶，如绿茶。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选，瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。

3.玻璃茶具

质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春等绿茶，杯中轻露飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沈，赏心悦目別有风趣。

4.其他质料茶具

塑料茶具往往带有异味，以热水泡茶对茶味有影响，纸杯、塑料杯亦然，除临时急用外，实不宜用來泡好茶。用保温杯泡高级绿茶，因长时间保温，香气低闷並有熟味，亦不适宜。

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