好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,乌龙茶用什么茶具泡好?的精彩内容等你来阅览,里面有乌龙茶用什么茶具泡好喝和乌龙茶用什么茶具泡好?都是给您精心准备的哦!
紫砂壶:具有双孔透气结构,可弥留茶香,用来冲泡乌龙茶能够增加茶汤饱满度与香浓度。
盖碗:真实还原茶味,用来泡乌龙茶可真实展现茶叶的风味,不增不减。
玻璃杯:使用便捷、简单,如日常绿旅行、办公,可随泡随饮。
乌龙茶品类繁多,但基本以盖碗冲泡为佳(原汁原味,还原真实味道),当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香,如果条件不允许,用透明玻璃杯也没有错,重点是怎么喜欢,怎么好喝,怎么来,但正常情况下,还是建议用盖碗冲泡。
推荐大家使用白瓷盖碗冲泡乌龙茶,原因有四个。
1、白瓷盖碗不吸收香气,能将所有的香气保留,以便茶友们体会乌龙茶的原汁原香,如花香、果香、木质香、桂圆香、桂皮香。
2、白瓷盖碗不吸收味,丝毫不会抢夺茶汤里的风味,岩骨花香、观音韵很好的保存。
3、白瓷盖碗方便出水,可完美实现根据个人口味调整茶汤浓淡程度
4、白瓷盖碗散热快,不会造成闷坏茶叶的局面。
用盖碗冲泡乌龙茶,有几个细节要注意。
第一,冲泡岩茶,用100毫升白瓷盖碗为好,搭配8克左右乌龙茶,一般投茶量和水的比例按照1:20即可。
第二,冲泡岩茶,一定要用沸水冲泡(100℃),可完充分激发香气物质和汤水。
第三,前四冲,10s左右即可出汤,第一泡为洗茶,第二泡至以后可以正常饮用。
(1)用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久,能有效地防止香气过早散失。
长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂壶具有微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
(3)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。
那么,生活中常见的乌龙茶有哪些呢?
1、武夷岩茶
产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质优异者。
2、凤凰单丛
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
3、台湾乌龙茶
产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
4、铁观音
闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。
铁观音冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。
5、凤凰水仙
产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。
凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
冲泡乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶冲泡,盖碗以为白瓷盖碗为佳,白瓷不会吸纳茶香与滋味,可以真实的展现出乌龙茶茶汤的原汁原味,而紫砂壶具有双重气孔结构,香不涣散,不易变味,亦会增添茶香,从而使得茶叶的香气、风味更加稳定。
白瓷盖碗泡乌龙茶的好处
白瓷盖碗在烧制时,表面覆盖了一层釉质。光滑细腻,我们平日所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”便是如此。
这层釉质,就像一个自然形成的屏障,将茶汤与盖碗完全隔离,自然不会吸附茶叶的香气和滋味。得益于此,白瓷盖碗能够很好地展现出茶汤的原汁原味,香气和滋味也不会受到影响。
不论是花香岩骨的武夷岩茶,亦或是岩韵突出的铁观音乌龙茶,它都能完美地彰显特点,其次常见的白瓷盖碗,胎质细密,开口较大,茶叶置于盖碗内,便一览无余,也便于观察汤色、叶底,品鉴茶品。
当然,最重要的是改完不吸纳茶香,从而得到的是一杯原汁原味的乌龙茶茶汤,另外还有一个小因素,就是白瓷盖碗的成本低,容易获得,同时也易于掌握和冲泡。
紫砂壶泡乌龙茶的好处
紫砂是双重气孔结构,气孔微细,密度高,泡茶不失原味,香不涣散,得茶之真香真味。其次紫砂壶透气性能好,泡茶不易变味,暑天越宿不馊,久置不用也不会有宿杂气。
另外紫砂壶的冷热急变性能好,壶内注入沸水不会胀裂。砂质传热缓慢,泡茶后握持不炙手,经过长期使用后,抚摸擦拭,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。
对比,在同样的投茶量、泡茶水温、浸泡时间下,紫砂壶比瓷质盖碗更易发挥茶性,紫砂壶冲泡能让乌龙茶每一泡的香气相对稳定。
乌龙茶搭配菊花茶、桂花、白桃、蜂蜜柚子、人参等泡茶,如桂花乌龙茶、蜂蜜柚子茶、白桃乌龙茶茶、人参乌龙茶等,此类茶品是经过一定的搭配、再加工制成,既具有茶味,又富含营养价值,因此适宜日常开水冲泡饮用。
乌龙茶可以和什么一些搭配
1、桂花乌龙
桂花乌龙粗壮重实,色泽褐润,香气高雅隽永,滋味醇厚回甘,汤色橙黄。适合做芝士桂花乌龙,桂花乌龙奶茶
2、白桃乌龙
白桃乌龙是白桃精华与经典乌龙茶以黄金比例拼配萃取后得到的特调茶叶,其口感芳香沉韵,冷泡热泡皆宜。
3、蜂蜜柚子茶
乌龙茶配蜂蜜柚子茶,乌龙茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶,乌龙茶的茶香加上柚子的清香,还有,蜂蜜的微微甜,口感很好。可以清热解火,有甜甜的味道,给人以清爽感。
4、人参乌龙茶
人参茶以台湾高山乌龙茶,配以西洋参叶粉调制而成,外形墨绿紧结,呈颗粒状;颗粒均匀,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。茶香袅绕飘飘,茶汤金莹剔透,味甘爽甜,饮之参味在先,茶韵其后,回味 甘醇,生津提神。
结语
虽然,在日常生活中,乌龙茶有诸多搭配,且具有一定的益处,但口感上已经偏离了原先的茶味,因此,一般情况下还是建议,乌龙茶单独冲泡饮用。
紫砂壶:具有双孔透气结构,可弥留茶香,用来冲泡乌龙茶能够增加茶汤饱满度与香浓度。
盖碗:真实还原茶味,用来泡乌龙茶可真实展现茶叶的风味,不增不减。
玻璃杯:使用便捷、简单,如日常绿旅行、办公,可随泡随饮。
乌龙茶品类繁多,但基本以盖碗冲泡为佳(原汁原味,还原真实味道),当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香,如果条件不允许,用透明玻璃杯也没有错,重点是怎么喜欢,怎么好喝,怎么来,但正常情况下,还是建议用盖碗冲泡。
推荐大家使用白瓷盖碗冲泡乌龙茶,原因有四个。
1、白瓷盖碗不吸收香气,能将所有的香气保留,以便茶友们体会乌龙茶的原汁原香,如花香、果香、木质香、桂圆香、桂皮香。
2、白瓷盖碗不吸收味,丝毫不会抢夺茶汤里的风味,岩骨花香、观音韵很好的保存。
3、白瓷盖碗方便出水,可完美实现根据个人口味调整茶汤浓淡程度
4、白瓷盖碗散热快,不会造成闷坏茶叶的局面。
用盖碗冲泡乌龙茶,有几个细节要注意。
第一,冲泡岩茶,用100毫升白瓷盖碗为好,搭配8克左右乌龙茶,一般投茶量和水的比例按照1:20即可。
第二,冲泡岩茶,一定要用沸水冲泡(100℃),可完充分激发香气物质和汤水。
第三,前四冲,10s左右即可出汤,第一泡为洗茶,第二泡至以后可以正常饮用。
(1)用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久,能有效地防止香气过早散失。
长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂壶具有微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
(3)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。
那么,生活中常见的乌龙茶有哪些呢?
1、武夷岩茶
产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质优异者。
2、凤凰单丛
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
3、台湾乌龙茶
产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
4、铁观音
闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。
铁观音冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。
5、凤凰水仙
产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。
凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
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