冲泡生普水温多少合适 冲泡生普水温要求

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冲泡生普水温多少合适 冲泡生普水温要求

冲泡生普的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可，冲泡时避免闷泡，原则上滋味强烈的水温低，浸泡时间短，滋味清淡的则相反，陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。

普洱生茶的冲泡方法：

1.放7g茶（陈年老生茶为例），100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。

2.沸水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。

3.正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。

普洱生茶的冲泡温度

冲泡生普的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可，冲泡时避免闷泡，原则上滋味强烈的水温低，浸泡时间短，滋味清淡的则相反，陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。

普洱茶的冲泡水温

普洱茶的冲泡水温为100℃，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成，茶叶肥厚，茶气充足，内质丰厚，且香气、滋味独特，冲泡时需用100℃水温冲泡，高水温利于普洱茶內物质的释放，其次也能将其风味、香气得到最大程度的展现，从而使得滋味饱满、醇厚。

普洱生茶的冲泡水温：

冲泡生普的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95℃之间，快速洗茶一次即可，冲泡时避免闷泡，原则上滋味强烈的水温低，浸泡时间短，滋味清淡的则相反，陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。

普洱熟茶的冲泡水温：

冲泡普洱熟茶的水温为100摄氏度，使用沸水冲泡才能使其茶香充分释放，在注入沸水前后可充分淋壶，保持壶温不降，使泡出的茶汤滋味强、汤感厚，普洱熟茶第一泡为洗茶，第二泡开始饮用。。

熟普洱茶泡茶水温多少度合适

熟普洱茶的泡茶水温为100℃，熟普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经发酵、渥堆以及压制制成，其内含物质以及果胶成分，用开水（100℃）水温冲泡，利于其内含物质的析出，同时释放茶香，而冲泡茶具可选择紫砂壶或者盖碗。

熟普洱茶的泡茶步骤：

1、投茶：投8克普洱熟茶

例如100毫升盖碗，投茶8g，这个投茶量基本保证了比例的协调。根据个人口味自行调整，在冲泡过程中调整冲泡时间给予配合。熟茶在开始几泡尽量快速出水。如果是选择紫砂壶泡的话，可以有个温壶的过程，敞开壶盖，用热水淋壶身并清洁。

2、注水冲泡

水温为100℃，从洗茶开始，一定要缓慢注水，水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。

一般洗一次茶，可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。洗茶后尽量彻底沥净茶底。在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。

每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性，这一点很重要，切记切记！

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