大红袍怎么泡才正确方法 大红袍怎么泡最好喝

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大红袍怎么泡才正确方法 大红袍怎么泡最好喝

准备8g大红袍茶，一壶开水，先将茶具清洁一遍，然后把大红袍投入到盖碗中，茶水比例为1：15，第一遍为润茶不饮用，之后向盖碗中注满100℃水，盖上盖子，等待15秒左右，即茶叶吸水舒展后，将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分入茶杯品饮。

大红袍的冲泡方法：

1.器皿选择

建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡大红袍，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香，如有条件选择紫砂壶亦可。

2.冲泡用水

以山泉水、纯净水为佳，如果是自来水建议静置一晚，使其中的氯气散发干净再使用为佳。

3.水温控制

冲泡大红袍时水温的掌握是非常重要的，适宜的水温有利于大红袍香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般大红袍冲泡的水温保持在95℃-100℃左右为佳。

4.茶量多少

其实这根据个人口味浓淡掌握，建议投茶量为8g，茶水比例为1:15（或盖碗容积的1/3），即8g干茶需要110ml左右的沸水。

5.冲泡方法

先用开水温杯，然后放入大红袍进行温润泡茶，让茶叶吸收水的热度，增加湿度，使茶叶稍微舒展，然后悬壶高冲，让茶叶翻滚，充分舒展开来，激发茶叶的香气，让茶汤滋味更佳。

6.出水时间

第一次注入沸水后，让大红袍杯中大约静置10秒（第一泡为洗茶亦可倒掉），以后每泡顺延5秒即可，可冲泡7次以上。

冲泡大红袍注意事项：

1、快进快出

大红袍的浸泡时间要适中，不宜久浸和闷泡，通常来说大红袍都是焙火茶，冲泡时注意规律控制出汤时间。

2、茶汤倒干倒尽

每一泡水尽量出尽，否则会影响下一泡的口感，易导致之后的茶汤滋味苦涩或者不均匀。

结语：

想将茶泡好，需要泡茶人懂得对茶水比例进行正确判断，掌控合适的水温，合理利用茶器等等。而这些硬功夫，都需要在日常生活反复练习。总之，泡茶这件小事，值得每个爱茶人反复玩味琢磨。

饮茶的乐趣，也就在其中。

大红袍怎么泡最好

准备工作：一只公道杯、一只盖碗（110ml）、8g大红袍干茶，先用开水将茶具充分烫洗一次，之后倒掉温杯之水，将8g大红袍投入到盖碗中，提起开水壶，沿着盖碗内部边缘环壁注水，注水后盖上盖子，静候几秒钟即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。

大红袍怎么泡最好：

1、茶具选择

冲泡大红袍，可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），如条件允许，当然紫砂壶也是可以的，而我们常见的就是白瓷盖碗了，用来方便，价格也适宜，更能真实还原韵味，因此我们就用它举例。

白色的杯，橙黄透亮之汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。

2、温杯

有了茶具，接下来的一件事非常重要，用烧开的沸腾之水，倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用，温杯的目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香，所以这个步骤最好不要省掉。

3、投茶量

大红袍的投茶量，比同类其他茶的都要多，一般110ml的盖碗，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右），如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。

4、冲泡

投茶之后，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水，环壁注水是成就一杯大红袍岩茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。

另外注意，冲泡大红袍的水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是岩骨花香的终极之道。

5、出汤

注水之后盖上盖子，让茶叶短暂的停留，5s左右（快出汤）基本上茶汤就可以滤出了，即注水、盖上盖、等待5s出汤。

从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让大红袍坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。

5、品饮

茶汤入口，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

结语：

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

其次大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味，活 、甘、清、香，自有岩骨花香。

大红袍怎么泡比较好 大红袍的正确冲泡方法

大红袍属于乌龙茶，亦是是武夷岩茶中的当家品种，具有显著的岩骨花香特征。

一杯好的大红袍，自然离不开恰到好处的冲泡方法。

而大红袍茶的冲泡，主要分为四个步骤：

首先准备一只盖碗，8克干茶，公道杯，茶杯等；

将开水倒入茶具中，烫洗干净后，将水倒掉；

将8g大红袍干茶投入盖碗之中；

提起水壶，沿盖碗边缘注水；

将盖碗茶汤倒入公道杯，分入茶杯饮用。

大红袍乌龙茶的具体冲泡方法与步骤

准备工作：

准备一只盖碗（110毫升），或者紫砂壶也可以，

茶杯、公道杯、茶巾、干茶8克、开水一壶，等用具...

1、温杯（具）

向水壶中加入适量的冷水，而水质可以是山泉水，亦可以是纯净水，而自来水则是较差的。

开火，将水烧开。

之后将开水倒入盖碗、公道杯等茶具之中，均匀烫洗一遍，一则去除茶具异味，二则可以激发茶香。

因此，温杯完成之后，便可将水倒掉。

2、投茶

用茶则取8克大红袍干茶，注意用茶量。

如果购买的成品小袋装，一般取一小袋子即可，剪开泡袋，将茶叶投入盖碗之中。

对于110毫升盖碗而言，投茶8克，即刚刚好，不多不少，适合大多数人的口感风味。

而茶水大致的比例是1:15左右。

注意，投茶之时，尽量使用茶具，而不要直接徒手投茶。

3、冲泡

冲泡大红袍，一定是高温之水，100℃。

这样，其高山韵，岩骨花香方可充分得到激发与释放。

提起开水壶，沿盖碗边缘环绕注水，一圈一圈均匀注水，而水温必须是100℃。

环绕注水可以让茶叶的每一根条索，充分与水和温度接触，从而使得茶叶的滋味能得到很好的激发，茶叶香气亦更加自然。

直到注满水为止，方可放下水壶。

4、出汤

快出水，是泡岩茶的一条准则。

如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。

20~30秒钟是出汤的最佳时机。

盖上盖碗盖子，持盖碗向前呈弧度前倾，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

丛第二泡开始，每一泡的时间可以陆续增加，如25s、30s、40s、50s...

好的大红袍冲泡7余泡不成问题。

具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

小叶温馨提示

冲泡大红袍，对于品质较好，做工优良的岩茶，第一泡是不需要洗茶的。

况且，第一泡集中了大部分茶叶的内质，风味独特，因此一定不能错过。

而对于品质不到位的茶，洗茶亦是徒劳，并不能改变什么。

总之，冲泡大红袍，需要注意高水温，适宜投茶量，快出汤等，方可泡出一杯醇爽，花香显著的大红袍。

大红袍的冲泡步骤

1、首先准备好盖碗（110ml）和品茗杯；2、取8g大红袍，茶水比例为1：15；3、用开水将茶具清洗一遍倒掉，然后将茶叶置入盖碗中，第一泡先洗茶；4、洗茶后再往盖碗中注满100℃的水，盖上碗盖，静候15秒左右，最后用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯，即可品饮。

大红袍的冲泡步骤：

一、泡茶器具

准备茶具公道杯、盖碗（紫砂壶）、品茗杯、茶滤，公道杯容量为110ml左右即可。

二、投茶量

大红袍的投茶量和铁观音的投茶量类似，可按照盖碗容量的1/3容积投茶，或者按照茶与水的比例为1:15亦可。

三、泡茶用水

以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间

1~3泡浸泡15秒，以后每增加冲一泡，浸泡时间增加5-10秒。冲泡次数为7泡左右，冲泡次数与浸泡时间有关。

五、冲泡方法

首先将茶具用开水清洁一遍，然后将大红袍茶叶投入到盖碗中，将开水悬壶高冲至盖碗，然后盖上碗盖，等待15s左右，即可出汤，出汤时将茶汤最好倒干倒尽。

六、品饮要领

大红袍为武夷岩茶，具有岩骨花香的特点，其香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等。

品饮时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

大红袍的特点：

大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。

大红袍滋味甘爽，香气清爽，其中由于大红袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差别，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。

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