白牡丹茶怎么泡最好 白牡丹茶怎么冲泡

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白牡丹茶怎么泡最好 白牡丹茶怎么冲泡

白牡丹茶是茶叶中的精品，它是白茶的一种，是一种营养价值极高的保健饮品，人们在冲泡饮用白牡丹茶以后能增强身体的抗炎抗病毒能力，并能延缓身体衰老也能预防癌症，但冲泡白牡丹茶是一定要掌握它的正确冲泡方法，不然很难泡出色香味俱全的茶汤。

白牡丹茶怎么泡好喝

1、白牡丹茶可以直接用杯子来冲泡杯子最好选择容量在200~250毫升的玻璃杯或者白瓷杯，准备好杯子以后要烧一壶开水，等水温降到95度左右时才能冲泡白牡丹茶，再泡茶以前要先用开水把杯子温热一下，然后再取5克左右的白牡丹茶，直接放在杯子中，冲入开水，浸泡1~2分钟，泡好以后就能取出茶汤饮用。

2、白牡丹茶还可以用盖碗来冲泡，但盖碗的容量比较小，在用它冲泡白牡丹茶水茶叶的数量也要适当减少，正常情况下每个盖碗中放入的茶叶应该在3~4克之间，茶叶放入盖碗以后，要向盖碗中冲入95度左右的开水冲水数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以，这时要用手轻轻晃动，等茶叶弯了以后把汤汁倒掉，再次向盖碗中冲水，然后盖上盖焖一分钟，泡好以后就能饮用。

白牡丹茶的正确泡法

1、白牡丹茶在冲泡时一定要掌握好茶叶与水的比例，而且要准备适合白牡丹茶的水，白牡丹茶与水之间的比例应该在1:50左右，而且它适合用水质较软的山泉水来冲泡，尽量不要使用家中的自来水，水在烧开以后要让它温度略降，大约在95度左右时正好适合用来冲泡白牡丹茶。

2、白牡丹茶在冲泡时，可以把茶叶先放到茶杯中，然后冲入少量开水让茶叶吸水温润，然后再把水倒掉，随后再次冲水，盖好被子盖后闷一分钟，取出里面的茶汤可以慢慢便宜，在取出茶汤后要及时蓄水，而且以后每增加一泡出汤时间都要适当延长。

小白如何泡好白牡丹茶，白牡丹的泡法大全

白茶白牡丹有着美观的外形，给人很美好的视觉效果，而冲泡过后的白牡丹茶，有自己独特的香气和醇爽口感。那么白牡丹如何冲泡呢？主要有四种冲泡方法：

1、杯泡法：

准备一个干净的杯子大约是200ML最宜，杯子的材质可以是任何材质，不过最好的就是玻璃材质哦。

取出适量白牡丹茶后使用90度左右的沸水淋一点下去，闻一下其的浓郁香味后再把沸水冲泡即可，等待上一分钟即可饮用。

小贴士：茶水比例1:20

2、盖碗法：

准备一个有盖子的那种茶碗，取3克的白牡丹茶投入进去，同样使用90度的沸水温润过后。

采用工夫茶的泡法，在第一泡等待45秒后再次冲泡第二次，第二次延续20秒依次下去即可。

3、壶泡法：

可以准备一个茶壶，取10克量的白牡丹茶放进茶碗中，使用90度左右的开水温润一下茶叶后，再使用100度左右的沸水冲泡盖上盖子闷一分钟后即可品饮，纯中带香味的口感哦。

4、大壶法：

想要把白牡丹茶当水喝的朋友可使用大壶法，准备一个大壶取15克白牡丹茶放进壶里，使用100度的沸水冲泡或者加水煮都可以。喝完后再次加水闷泡后还可以喝，一天中都可以喝哦，口感还是那么的清爽醇香。

白牡丹白茶是煮还是泡好

白牡丹新白茶适宜冲泡，而陈年白牡丹白茶适宜煮茶，新白牡丹茶由于原料细嫩，且茶內物质析出率较高，冲泡可控制茶汤的浓度以及饱满度，而陈年白牡丹茶，经过时间的陈化后，其内质较为丰富，且茶多酚、咖啡碱含量逐渐较少，煮茶后的茶汤更加顺滑，细腻。

首先煮茶必须符合一些条件，有一定的年份，且内质丰富，原料优秀。

年份，不仅仅是新白茶和老白茶的分水岭，更是能否煮茶的重要依据之一。年份带来的，除了身价的改变，还有内在物质的质的飞跃。

周琼琼博士，曾经对不同年份的，白茶中的生化物质做过研究，发现：随着白茶年份的增加，白茶当中的茶多酚、咖啡碱物质，逐渐减少……这一物质变化，让白茶具备了可以煮着喝，煮起来不容易苦涩的特点。

咖啡碱含量高，白茶滋味容易苦。茶多酚含量高，白茶滋味容易涩。

唯有这两种物质的含量适度减少，才不容易苦涩。毕竟，白茶在煮着喝的时候，它内在的茶多酚与咖啡碱的释放量，很难得到控制，甚至会出现过量的情况。

尤其是高山的新白茶，它的本身的内在物质丰富，加上白茶不揉不捻不炒，没有过多的物质消耗，故而，它的茶多酚和咖啡碱的含量，并不少。如果是用煮新白茶，这些茶多酚和咖啡碱，会控制不住，进入汤水中，最后造成白茶出现浓烈的苦涩感。

相比之下，白茶在变老之后，它的多酚类物质，以及咖啡碱就少了。这就是为什么，同样是高山白茶，老白茶比新白茶更适合煮着喝。

再说到内质丰富

它的表现就茶氨酸、茶多酚、咖啡碱比例适中，能够提供足够的鲜爽感。与此同时，白茶中的茶多糖、果胶物质也要多。这样，白茶在煮着喝的时候，茶汤更容易出现浆感。

从香气上来说，内质丰富的白茶，它的芳香物质也会更多。这些丰富的芳香物质，可以让白茶闻起来更香，香气层次更多。枣香（寿眉饼）、药香、陈香、粽叶香等香型，层层叠叠，十分好闻。

从口感上来看，内质丰富的白茶，煮起来，往往会更加醇厚，稠滑，柔和，细腻。汤水喝起来是饱满多汁，拥有独一无二的醇厚感。

并且，煮着喝的白茶，它还会更顺滑，细腻。从耐泡程度上来看，内质丰富的白茶，它还会表现地更加耐煮。从干茶开始煮茶。500毫升的水，一般投入3~5g的干茶，可以煮茶5~7次左右。

如果是换作内置平庸，原料一般的白茶，它经过煮茶后，并不会好喝，表现为香气层次少，滋味寡淡，不耐煮。

故而，在考虑年份的前提条件下，内在物质丰富、原料优越的的白牡丹，更适合煮着喝。

白茶的喝法是泡还是煮

对于刚制作的新白茶适宜冲泡，对于存放时间超过三年以上的老白茶，适宜煮茶，新白茶冲泡时，取茶5g，将白茶投入盖碗，用开水冲泡，片刻即可出汤饮用，老白茶煮茶时，先将水烧开，然后投入5g老白茶，再次沸腾即可出汤品饮。

煮白茶的方法（适用于老白茶）：

先准备一个煮茶容器，可以是玻璃壶，陶壶等，按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例，先别着急投茶，先将水煮至沸腾。

水沸之后再投入干茶，等到茶壶中的水再次沸腾时，颜色接近赤金色、浅琥珀色时，此时就可以关火了。

停火之后，可以稍等片刻，等待水泡停止后，便可以小心的将茶汤倒出饮用，注意高水温，倒茶时放低姿态，以免烫伤自己，最后便是品饮了，不管是一人独饮，还是与友、与佳人饮都其乐融融，相得益彰。

白茶的冲泡方法（适用于新白茶、老白茶）：

备具：白瓷盖碗（110ml）、白茶5g、公道杯、茶滤、茶杯各一只。

洁具：用开水将茶具烫洗一次，尤其是盖碗，开水烫洗可以提升盖碗的温度，不仅仅起到干净的作用，还有利于提升杯温。

投茶：白茶的投茶量与其他茶类还是有差距的，一般110ml容量大小的盖碗，投茶量5g为佳，总之刚刚好就是最好。

冲泡：冲泡的水温宜高（100℃），手法是沿盖碗边环绕注水。

出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤。

手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

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