信阳毛尖用什么茶具冲泡好喝一点 信阳毛尖茶用什么茶具冲泡

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信阳毛尖用什么茶具冲泡好喝一点 信阳毛尖茶用什么茶具冲泡

信阳毛尖用玻璃茶具冲泡，信阳毛尖属于不发酵茶，含芽率高，其茶讲究色、香、形、味，且不宜久闷，因此冲泡信阳毛尖选用透明玻璃杯为佳，玻璃杯更利于信阳毛尖舒展以及营养物质的释放，其次方便观赏信阳毛尖在杯中的变化以及茶汤的鲜美。

茶具：冲泡信阳毛尖最好用透明的玻璃杯或者白色的瓷杯，这样更方便观察茶叶的颜色，不要用带盖的杯或碗冲泡信阳毛尖，因为冲泡信阳毛尖时不能捂着、盖着，那样会导致茶汤、茶叶变黄。

信阳毛尖的冲泡方法：

首先，烫洗茶具，用开水将茶具清洗一遍，然后倒掉沸水。

将3g干茶投入玻璃杯中，茶水比例为1:50，即3g干茶需要150ml的水，然后把85度左右的水倒入杯中，水不要倒的太满，倒入茶杯的1/3刻度即可，然后摇晃几下，待茶叶完全浸润后，再注入剩余的水，最后等待3分钟即可品饮鲜美茶汤。

茶叶用量：茶叶的用量没有固定统一的标准，可以因人而异，但是茶叶不能太少。一般按照1:50比例冲泡信阳毛尖。

另外需要注意85℃的水温，指的是开水晾置后的温度，而并非未开的水。

当饮用至茶杯1/3处时，即可再次续水，信阳毛尖可以冲泡3次左右。

信阳毛尖茶的特点：

清明节（阳历4月5号）前采制的芽头制作而成的茶叶，为信阳毛尖为明前茶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

其外形细、圆、光、直、显白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖泡茶用量

信阳毛尖泡茶用量为3g，先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，然后投入3g信阳毛尖，茶水比例为1:50，水温以80℃为佳，等待2分钟即可品饮，信阳毛尖茶多毫且嫩度高，采用上投法可充分析出茶内物质，避免了茶汤混浊和烫坏茶叶。

信阳毛尖茶用多少度的水泡

信阳毛尖适宜用85~90℃水温冲泡，信阳毛尖属于绿茶类，主产于河南信阳，市采摘茶树鲜嫩芽头为原料制成，其茶细嫩程度较高，且滋味鲜爽，嫩香馥郁，因此，并不适宜高温闷泡，而采用85~90℃水温冲泡，方可展现茶叶风味。

冲泡信阳毛尖的要点

1、泡茶用水

冲泡信阳毛尖茶可采用优质山泉水、纯净水冲泡。

自来水为次，其次，自来水用前静置一昼夜最好。

2、置茶量

信阳毛尖的茶水比例为1:50，即250毫升容量的玻璃杯，克投茶5克左右。

另外，也可以依个人习惯酌情增减，但总的来说，建议清淡、适度为佳，不建议过度饮用浓茶。

3、泡茶水温

信阳毛尖泡茶水温宜在85~90℃左右。

这种水温泡出的茶，汤色清澈，香气纯正，滋味鲜爽，叶底明亮。

如水温过高，采用玻璃杯冲泡会产生持久闷泡现象，从而使得汤色浓郁，若使用盖碗冲泡，则可以使用100℃水温冲泡，而水温过低由于成分难以浸出，茶味淡薄。

4、冲泡时间

茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。

一般用玻璃杯冲泡，大约到三五分钟时，浸出物浓度最佳，茶汤有鲜爽醇和之感，便可及时饮用。

总之，泡茶之后，要及时温热饮用，不要长时间放置。

总结

冲泡信阳毛尖，需要注意各方各面，除去水温、用具、投茶量等，个人的领悟很重要。

信阳毛尖泡茶用量

信阳毛尖泡茶用量为3g，先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，然后投入3g信阳毛尖，茶水比例为1:50，水温以80℃为佳，等待2分钟即可品饮，信阳毛尖茶多毫且嫩度高，采用上投法可充分析出茶内物质，避免了茶汤混浊和烫坏茶叶。

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