贺开茶山属哪个产区 贺开茶山有几个寨子

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贺开茶山属哪个产区 贺开茶山有几个寨子

贺开茶山名茶众多，有班盆普洱茶、曼弄普洱茶、曼迈普洱茶、曼囡普洱茶、贺开普洱茶等。

班盆：也称为邦盆老寨，班盆普洱茶内质丰厚，滋味回甘持久，生津迅速，韵味持久。

曼弄：最大的特点是厚而不滞，香气馥郁沉稳，汤质饱满，绵润持久。

曼迈：条索细且紧结，淡雅清香，茶汤具有较高的识别度。

曼囡：条索分明，花香高扬，滋味浓强。

贺开：条索黑亮紧结、稍长，涩显于苦，汤质饱满，山野气韵较强。

贺开茶山有哪些名茶

贺开古茶山位于云南西双版纳勐海县东南部的勐混镇贺开村委会，距离勐海县城约30公里，处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。

贺开的古树主要分布在曼弄老寨、曼弄新寨、班盆老寨、班盆新寨、曼迈、曼囡几个寨子里。

一、班盆普洱茶

班盆老寨(也称为邦盆老寨)，是贺开村委会的一个自然村，位于勐混乡与布朗山乡交接地带，与贺开古茶园各在一个山头，班盆古树茶茶汤粘稠，回甘持久，生津快，韵味持久。

二、曼弄普洱茶

曼弄老寨村隶属于勐混镇贺开村委会，地处山区。位于勐混镇东面，距离贺开村委会9公里，距离勐混镇17公里，其古树面积很大，且整齐壮观。

曼弄的古树茶最大的特点是厚而不滞，香气馥郁沉稳，汤质非常饱满，回甘生津略慢但绵润持久，如同清晨的照样慢慢铺洒在山林间，有条不紊，沉静却不死板，厚重却不呆滞，顺滑圆润，甘淳清润，饮后非常舒适，有轻微兰香，涩显于苦，苦味化的比较快，回甘甜润绵韵。

三、曼迈普洱茶

位于勐海县勐混镇贺开古茶山，与著名老班章古茶山同处一条山脉。

曼迈的茶，不是条索肥壮的一类茶，曼迈茶树属于大叶种，叶片修长，但叶片较窄，叶茎也较细。制成的干茶条索细且紧结。干茶与其他茶无异，有淡淡清香气味。茶汤却是最有识别性的。

四、曼囡普洱茶

曼囡位于西双版纳布朗山乡，是布朗族乡著名的古茶产区之一，拥有丰富的古树茶资源。

该茶区所产普洱茶条索分明，显毫；汤色金黄明亮，花香高扬，滋味浓强，涩微显且生津快而持久，回甘细腻持续，茶气足，叶底绿黄柔嫩。

五、贺开普洱茶

贺开的古树主要分布在贺开村委会下属的曼迈老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三个拉祜族村寨周围，大约有7000亩左右的老树茶园。

贺开普洱茶条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。

贺开茶区的茶树分特点

①成大片相连，面积大。

②植株密度大，很多茶树之间相距只有1~2米。

③树龄长，绝大多数茶树都是干径在10~20厘米，有相当一部分超过20厘米，树高多数都在2米多，少数超过3米。

④在茶树上有很多寄生植物，包括兰科植物，还有螃蟹脚。

⑤茶园与村寨相连。

⑥树木砍伐较严重，茶园中的大树所剩不多。

贺开普洱茶的特点

贺开古树茶茶质丰富，外形条索紧结重实，白毫显露。

汤感糯，香气足且强烈，口感反馈强烈，体验一股纯然的甜，让整个春意在口腔荡漾。茶汤香气浓郁、饱满，汤水飘香。

此外，贺开古树茶茶汤清澈透亮，细腻的汤体，骨感清丽，咽下之后，苦底落于舌根和喉部，继而化开，回甘生津，舒展性强、耐泡度高。

山野韵强，杯底留香明显且持久。

名茶有哪些

绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰。

黄茶：君山银针、蒙顶黄芽。

乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙。

白茶：白牡丹、白毫银针、贡眉。

黑茶：茯砖茶、花砖茶、六堡茶、青砖茶。

红茶：金骏眉、正山小种、滇红、祁门红茶。

名茶有哪些：

1.绿茶

西湖龙井、碧螺春、六安瓜片 、信阳毛尖、 黄山毛峰 、都匀毛尖、 安吉白茶、 恩施玉露 、竹叶青 、毛尖茶 、太平猴魁 、日照绿茶、 峨眉雪芽 、崂山绿茶、 庐山云雾 、永川秀芽 、婺源毛尖、 采花毛尖、 安化松针、 金坛雀舌、 岳西翠兰 、宝洪茶 、仁化银毫、 南糯白毫 、古劳茶 、青岩茗翠、 桂东玲珑、 五盖山米茶、 江华毛尖。

2.红茶

祁门红茶、 滇红茶、 正山小种、 金骏眉、 宁红茶、 川红茶。

3.乌龙茶

铁观音 、武夷岩茶 、安溪铁观音、 大红袍 、人参乌龙茶、 武夷肉桂 、凤凰单丛 、武夷水仙、 白芽奇兰。

4.白茶

白毫银针 、白牡丹 、贡眉 、寿眉 、老白茶 、福鼎白茶、 南山寿眉。

5.黑茶

千两茶 、六堡茶 、茯茶 、安化黑茶、 沱茶；普洱茶：普洱熟茶、 普洱生茶、七子饼茶、老班章。

6.黄茶

蒙顶黄茶 、大黄茶 、霍山黄芽 、君山银针。

中国名茶有哪些

中国名茶众多有西湖龙井、安吉白茶、大红袍、铁观音、碧螺春等。

绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰。

白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

红茶：滇红、祁门红茶、正山小种、金骏眉

黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽

乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛、肉桂。

黑茶：安化黑茶、泾阳茯茶、老青砖、六堡茶。

中国六大茶类以及特点

1、绿茶

不发酵，茶性偏寒

名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、太平猴魁茶等。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。

由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

同时，绿茶是我国产量最多的一类茶叶。

2、红茶

全发酵，茶性温和

名贵品种有：祁红、滇红、英红、正山小种、金骏眉等。

红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。

红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

3、黑茶

后发酵，茶性温和

后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。

黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶干茶色泽油黑或黑褐,汤色深橙黄带红,叶底暗褐,香气陈醇,滋味浓厚醇和。

我国黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶和广西六堡茶之分。

4、乌龙茶

半发酵，茶性平和

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

青茶（乌龙茶）属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。

它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

5、黄茶

微发酵茶，茶性性寒。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

著名的君山银针茶就属于黄茶。

黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。

6、白茶

轻微发酵，性凉

白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。

白茶是我国的特产。

它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

中国十大名茶产地

中国十大名茶产地为浙江杭州、江苏苏州、河南信阳、湖南岳阳、安徽黄山、福建武夷山、贵州都匀、福建泉州、安徽六安，其代表的茶叶品种依次为西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片。

十大名茶的的产地以及特点：

一、碧螺春

碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年历史。

碧螺春在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。茶叶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。

二、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，具有生津解渴的好处。

三、西湖龙井

西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，而最好的西湖龙井是狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树所产的茶叶，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，将这十八颗茶树封为“御茶”。

四、君山银针

君山银针属于黄茶，形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

君山银针君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

五、黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。

黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

六、武夷岩茶

武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶外形叶端扭曲、似蜻蜓头、色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。是中国乌龙茶中的极品。

武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。最著名的武夷岩茶是大红袍茶，素有“茶中之王”的美誉。

七、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，属于红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

祁门红茶根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。属于红茶中的极品，而且还是是英国女王和王室的至爱饮品。

八、都匀毛尖

都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

九、安溪铁观音

安溪铁观音属于青茶（乌龙茶），介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音独具清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”

十、六安瓜片

六安瓜片属于绿茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，在明朝是改称“六安瓜片”为极品茶，到了清茶成为了朝廷贡茶。

在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

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