白牡丹茶怎样泡 白牡丹正确的泡茶步骤

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，白牡丹正确的泡茶步骤的精彩内容等你来阅览，里面有白牡丹茶怎样泡和白牡丹正确的泡茶步骤都是给您精心准备的哦！

白牡丹茶怎样泡 白牡丹正确的泡茶步骤

白牡丹茶是白茶中的精品，是一种香气浓郁，滋味甘醇而清鲜的精品也是很多品茶人的最爱。淡香品尝到白牡丹茶的诱人滋味，一定要掌握它的正确冲泡方法，要了解它的冲泡时有哪些方法技巧，不然很难泡出色香味俱全的茶汤。下面是对白牡丹茶冲泡方法的具体介绍，喜欢这种茶的人可以重点看一看。

白牡丹茶怎么泡

1、白牡丹茶的耐泡性比较强，平时在冲泡白牡丹茶时一定要准备水温，在95度左右的开水，而且水质一定要柔软，最好使用天然山泉水或者桶装矿泉水以及纯净水，尽量不要使用家中的自来水来冲泡白牡丹茶，不然泡出的茶汤滋味会所有欠缺。

2、白牡丹茶在冲泡时可以使用白瓷茶具或者透明的玻璃茶具，再冲泡白牡丹茶，以前应该先用开水把茶具全部冲洗一遍，让茶具温度升高，然后再去5克白牡丹茶，直接放在茶具中，加入准备好的开水冲泡开水，第1次冲入时只要浸没茶叶就可以，然后用手轻轻晃动，把水倒掉再次续水到杯子的八成满，一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

白牡丹茶的正确泡法

1、杯泡法

白牡丹茶在日常生活中有多种不同的冲泡方法，最简单最常见的冲泡方法就是用茶杯直接冲泡。是可以准备容积在200毫升左右的干净玻璃杯或者白瓷茶杯，然后再取5克白牡丹茶，直接放在准备好的茶具中，冲入90~95度之间的开水，盖好杯子盖焖二分钟以后里面的茶汤就能取出饮用。

2、壶泡法

白牡丹茶叶还能用茶壶来冲泡，但茶壶的容积比较大，一定要掌握好茶叶与水的比例，正常情况下茶叶与水的比例应该是1:50左右。在冲泡以前应该先把茶壶清洗一遍，而且要用热水把它温热，再放入准备好的白牡丹茶叶，然后冲入90度以上的开水，焖泡六十秒以后就能把里面的茶汤倒入到茶杯中慢慢品饮，每次放入的白牡丹茶叶可以反复冲泡三到五次。

小白如何泡好白牡丹茶，白牡丹的泡法大全

白茶白牡丹有着美观的外形，给人很美好的视觉效果，而冲泡过后的白牡丹茶，有自己独特的香气和醇爽口感。那么白牡丹如何冲泡呢？主要有四种冲泡方法：

1、杯泡法：

准备一个干净的杯子大约是200ML最宜，杯子的材质可以是任何材质，不过最好的就是玻璃材质哦。

取出适量白牡丹茶后使用90度左右的沸水淋一点下去，闻一下其的浓郁香味后再把沸水冲泡即可，等待上一分钟即可饮用。

小贴士：茶水比例1:20

2、盖碗法：

准备一个有盖子的那种茶碗，取3克的白牡丹茶投入进去，同样使用90度的沸水温润过后。

采用工夫茶的泡法，在第一泡等待45秒后再次冲泡第二次，第二次延续20秒依次下去即可。

3、壶泡法：

可以准备一个茶壶，取10克量的白牡丹茶放进茶碗中，使用90度左右的开水温润一下茶叶后，再使用100度左右的沸水冲泡盖上盖子闷一分钟后即可品饮，纯中带香味的口感哦。

4、大壶法：

想要把白牡丹茶当水喝的朋友可使用大壶法，准备一个大壶取15克白牡丹茶放进壶里，使用100度的沸水冲泡或者加水煮都可以。喝完后再次加水闷泡后还可以喝，一天中都可以喝哦，口感还是那么的清爽醇香。

白牡丹白茶是煮还是泡好

白牡丹新白茶适宜冲泡，而陈年白牡丹白茶适宜煮茶，新白牡丹茶由于原料细嫩，且茶內物质析出率较高，冲泡可控制茶汤的浓度以及饱满度，而陈年白牡丹茶，经过时间的陈化后，其内质较为丰富，且茶多酚、咖啡碱含量逐渐较少，煮茶后的茶汤更加顺滑，细腻。

首先煮茶必须符合一些条件，有一定的年份，且内质丰富，原料优秀。

年份，不仅仅是新白茶和老白茶的分水岭，更是能否煮茶的重要依据之一。年份带来的，除了身价的改变，还有内在物质的质的飞跃。

周琼琼博士，曾经对不同年份的，白茶中的生化物质做过研究，发现：随着白茶年份的增加，白茶当中的茶多酚、咖啡碱物质，逐渐减少……这一物质变化，让白茶具备了可以煮着喝，煮起来不容易苦涩的特点。

咖啡碱含量高，白茶滋味容易苦。茶多酚含量高，白茶滋味容易涩。

唯有这两种物质的含量适度减少，才不容易苦涩。毕竟，白茶在煮着喝的时候，它内在的茶多酚与咖啡碱的释放量，很难得到控制，甚至会出现过量的情况。

尤其是高山的新白茶，它的本身的内在物质丰富，加上白茶不揉不捻不炒，没有过多的物质消耗，故而，它的茶多酚和咖啡碱的含量，并不少。如果是用煮新白茶，这些茶多酚和咖啡碱，会控制不住，进入汤水中，最后造成白茶出现浓烈的苦涩感。

相比之下，白茶在变老之后，它的多酚类物质，以及咖啡碱就少了。这就是为什么，同样是高山白茶，老白茶比新白茶更适合煮着喝。

再说到内质丰富

它的表现就茶氨酸、茶多酚、咖啡碱比例适中，能够提供足够的鲜爽感。与此同时，白茶中的茶多糖、果胶物质也要多。这样，白茶在煮着喝的时候，茶汤更容易出现浆感。

从香气上来说，内质丰富的白茶，它的芳香物质也会更多。这些丰富的芳香物质，可以让白茶闻起来更香，香气层次更多。枣香（寿眉饼）、药香、陈香、粽叶香等香型，层层叠叠，十分好闻。

从口感上来看，内质丰富的白茶，煮起来，往往会更加醇厚，稠滑，柔和，细腻。汤水喝起来是饱满多汁，拥有独一无二的醇厚感。

并且，煮着喝的白茶，它还会更顺滑，细腻。从耐泡程度上来看，内质丰富的白茶，它还会表现地更加耐煮。从干茶开始煮茶。500毫升的水，一般投入3~5g的干茶，可以煮茶5~7次左右。

如果是换作内置平庸，原料一般的白茶，它经过煮茶后，并不会好喝，表现为香气层次少，滋味寡淡，不耐煮。

故而，在考虑年份的前提条件下，内在物质丰富、原料优越的的白牡丹，更适合煮着喝。

白茶的喝法是泡还是煮

对于刚制作的新白茶适宜冲泡，对于存放时间超过三年以上的老白茶，适宜煮茶，新白茶冲泡时，取茶5g，将白茶投入盖碗，用开水冲泡，片刻即可出汤饮用，老白茶煮茶时，先将水烧开，然后投入5g老白茶，再次沸腾即可出汤品饮。

煮白茶的方法（适用于老白茶）：

先准备一个煮茶容器，可以是玻璃壶，陶壶等，按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例，先别着急投茶，先将水煮至沸腾。

水沸之后再投入干茶，等到茶壶中的水再次沸腾时，颜色接近赤金色、浅琥珀色时，此时就可以关火了。

停火之后，可以稍等片刻，等待水泡停止后，便可以小心的将茶汤倒出饮用，注意高水温，倒茶时放低姿态，以免烫伤自己，最后便是品饮了，不管是一人独饮，还是与友、与佳人饮都其乐融融，相得益彰。

白茶的冲泡方法（适用于新白茶、老白茶）：

备具：白瓷盖碗（110ml）、白茶5g、公道杯、茶滤、茶杯各一只。

洁具：用开水将茶具烫洗一次，尤其是盖碗，开水烫洗可以提升盖碗的温度，不仅仅起到干净的作用，还有利于提升杯温。

投茶：白茶的投茶量与其他茶类还是有差距的，一般110ml容量大小的盖碗，投茶量5g为佳，总之刚刚好就是最好。

冲泡：冲泡的水温宜高（100℃），手法是沿盖碗边环绕注水。

出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤。

手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

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