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玫瑰花茶可以单独泡,玫瑰花茶的冲泡方法为:准备5朵干玫瑰花、一壶晾置的开水,然后用开水将玻璃杯清洗干净,将5朵玫瑰花茶投入玻璃杯中,向玻璃杯中注入七分满的水,水温为85℃,不可使用沸水,最后等待5分钟左右即可品饮。
玫瑰花茶的搭配冲泡方法:
1.柠檬玫瑰花茶
材料:玫瑰花8朵+新鲜柠檬一个。
做法:玫瑰花用温水冲泡一下,沥干水分,再将柠檬切成片。将洗净的玫瑰花放入茶壶或杯中,倒入500/1000毫升开水,焖泡三分,再加入柠檬片焖泡两分钟,最后饮用时可根据个人喜好添加少许蜂蜜调剂口感。
2.蜂蜜玫瑰花茶
材料:玫瑰花5朵+蜂蜜一勺
做法:先将玫瑰花放入杯中,用温水冲泡,过一会儿玫瑰花颜色变淡之后,再加入一勺蜂蜜摇匀。(ps:建议蜂蜜不要放太多,以免覆盖了玫瑰花的花香。)
玫瑰花茶冲泡后变色的原因:
玫瑰花茶泡后变色,其实是一种很正常的现象,不必担心玫瑰花茶是不是染色了。玫瑰花茶与一般的茶叶相同,随着冲泡,玫瑰花茶里面含有的天然色素和有益元素就会释放出来,溶解在水中,玫瑰花颜色也会随之变浅,茶汤的颜色由无色变为澄黄色,有些玫瑰花茶还会变成淡黄色、黄绿色。
玫瑰花茶冲泡后会变色,还与玫瑰花茶的泡法有关。泡玫瑰花茶时,水温要控制好,别用滚烫的开水来泡,这样的话玫瑰花瓣一下子就烫得发白了,而且高温也会导致玫瑰花茶的营养成分无法完全分解,影响到茶汤的口感。最好用85℃度左右的开水冲泡,这样玫瑰花茶中的有益成分更容易为人体吸收,香味慢慢挥发,茶汤的口感也最好。
先准备5朵玫瑰花茶、一只瓷杯、一壶开水,先将玫瑰花茶投入瓷杯中,并沿着杯壁缓慢注水,注水后可轻微摇晃杯身或搅拌,15s左右倒掉茶汤(第一泡为润茶不饮用),然后再次注水,注水后静置5分钟即可饮用鲜美茶汤。
许多人因为饮食或身体的原因,不喜欢喝茶叶或其它花茶用品,那么单独在开水中冲泡玫瑰花茶也是一种不错的选择。味道绝对不会单调,不信试试,小心你会爱上这种喝法哦~
第一步:备具
准备一只瓷杯,如果没有的话,玻璃杯也是可以的,然后准备5朵左右的玫瑰花、烧开一壶水备用。
第二步:洁具
将开水倒入瓷杯清洗一遍,清洗干净后,倒掉多余的水,然后滤干净。
第三步:洗茶
将五朵玫瑰花茶投入瓷杯中,注入95℃以上的水,注满杯子容量的1/3即可,15s左右快速将茶汤滤出并倒掉。
第四步:冲泡
再次远着杯壁一侧注水,注入七分满即可,注水后静置3分钟左右即可饮用了,然后每一次的茶汤不要喝干,最好留一点底,再续水,这样可以保证每一泡的茶汤口感相同。
其次,洗茶可以洗,也可以不洗,洗茶主要是为了玫瑰花茶充分与水接触,可以更好的泡开。
如何挑选优质的玫瑰花茶:
1、看花形
首先看玫瑰花的外形,饱满、色泽均匀为宜;然后再看花瓣是整的多还是碎的多,要尽可能挑选花瓣比较完整的。同时还要注意不要选择颜色过于艳丽的花蕾,这样的干花蕾是加了硫磺的。
2、闻花香
闻一闻玫瑰花茶,是否有异味。将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下,以辨别花香是否纯正。质量好的玫瑰花茶香气冲鼻,劣质的玫瑰花茶则没有这种感觉。
3、掂重量
购买玫瑰花茶时,一定要先抓一把花茶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。相同体积下,优质的玫瑰花会较重,花苞内花瓣多、紧实、较干燥。劣质花茶重量较轻,而且会有少量的杂质。
4、赏茶汤
不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶,如果茶汤通红就一定是加色素了,真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,会稍微深一些,偏土黄或淡红,但绝对不会出现通红。其原因在于玫瑰花花瓣的颜色具有水溶性,泡在水里花瓣中的水溶性物质会慢慢溶解以致花瓣褪色,水的温度越高,褪色也就越快。
5、检查包装是否密封
有包装的玫瑰花茶要检查包装是否密封,走气的包装会流失花瓣香气,有受潮的可能性。
玫瑰花茶一次泡5~7朵,投茶量过多易导致茶汤苦涩,具体泡法为:准备一个透明玻璃杯,一壶开水,用开水把玻璃杯清洗干净后倒掉,将5朵玫瑰花茶放入杯中,然后向杯中注入七分满的水,水温为85℃,等待3分钟即可品饮,茶汤饮用至茶水杯1/3时即可再次续水。
玫瑰花茶冲泡方法:
准备:白色透明玻璃杯/瓷杯(300~500ml)、玫瑰花茶5朵
先烧开一壶水,然后用沸水把茶杯清洗干净,然后倒掉废水。
接下来,选择刚烧开晾置一会的水温冲泡,大约85℃,将玫瑰花茶投入玻璃杯中,然后注入玻璃杯容量的1/3水,顺时针摇晃 杯身,待茶叶充分浸润后,然后再次注入玻璃杯七分满的水,同时不要加盖。等待2分钟左右,即可饮用玫瑰花茶,香气芬芳,口感香醇。
冲泡注意事项:玫瑰花茶一般冲泡3杯左右,水温不能太高,每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
玫瑰花茶的挑选方法:
1.看
还可以看玫瑰花茶的色泽,没用硫磺熏制的一般呈紫红色,有点紫黑,一般商贩用硫磺熏制的目的,就是为褪去紫黑色,让玫瑰花茶看起来颜色鲜艳,表面光鲜。
2.喝
如果喝起来舌头有刺激感、辣味或异味,需慎重购买,有可能用硫磺熏制。
3.闻
再闻玫瑰花茶的味道,没有用被硫磺熏制过的,闻起来有自然的玫瑰花香,且花香较浓,用硫磺熏制的花香很淡,且带一些酸味或刺鼻味。
首先用沸腾的开水,将茶杯烫洗干净(温杯洁具),之后滤干水分,取5朵玫瑰花茶投入茶杯中,可根据口感增减,之后提起水壶,高冲注水,保持匀速,水温为100℃,注水七分满即可,然后等待三五分钟,待茶汤温度适中,即可细细品饮,一般可连续冲泡三次。
1、备具
冲泡玫瑰花茶选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托), 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。
2、烫盏
首先将水烧开,并将开水倒入茶具中,充分烫洗一次,然后将洁具之水倒掉。
3、置茶
用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶杯中。
用量结合各人的口味按需增减,一般取5粒左右即可。
4、冲泡
向茶杯内冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。
小贴士,如担心泡不开,可先冲入少量的水(1/3),然后旋转杯身,让玫瑰花茶轻微浸润,之后再将水注满即可。
5、品饮
放置三五分钟之后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,品尝茶叶和香气后再 咽下。
其茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。
总结
玫瑰花茶含有独特的芳香,清幽持久,且滋味清爽,汤色明澈。
因此,冲泡时,对于水温、用量需要多加注意。
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