茶叶可以密封袋保存吗多久 茶叶可以密封袋保存吗为什么

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茶叶可以密封袋保存吗多久 茶叶可以密封袋保存吗为什么

绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶可以密封袋装保存，存放时可先将茶叶整理好，之后将茶叶放入干净、无异味的袋内（铝箔袋或食品专用塑料袋），并将其完全密封，最后装入纸箱或铁罐之中，置于阴凉、干燥处存放。

像黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，绿茶中的西湖龙井、黄山毛峰等，乌龙茶中的清香铁观音等，这些茶发酵度都比较低，容易被空气中的氧气氧化，如果保存不当的话，可能过了几个月你就会发现，原本鲜绿的茶变成了暗沉的黄色，香气和口感都大不如前了。

如果室温持续在20度以下，那给茶叶密封的同时放在阴凉处即可，如果室温较高，就要用茶叶袋子密封装好，装入铁罐，最后入冰箱冷藏保存。

而红茶中的正山小种，金骏眉，武夷岩茶等密封性不好的话容易被氧化，因此需要用铝箔袋或密封型牛皮纸袋装好，置于阴凉处存放。

像铁观音、台湾高山乌龙这些颗粒形的，商家一般都会给包装抽真空，这也是一个给茶叶保鲜的好方法。

如果是散装的话，买回来想放到自己的茶叶罐里，就需要选择密封性好的瓷罐，或者直接用不透光的铝箔袋加上密封夹。一些有透气性的陶罐、紫砂罐则不适合。

茶叶可以密封袋保存吗

绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶可以密封袋装保存，存放时可先将茶叶整理好，之后将茶叶放入干净、无异味的袋内（铝箔袋或食品专用塑料袋），并将其完全密封，最后装入纸箱或铁罐之中，置于阴凉、干燥处存放。

像黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，绿茶中的西湖龙井、黄山毛峰等，乌龙茶中的清香铁观音等，这些茶发酵度都比较低，容易被空气中的氧气氧化，如果保存不当的话，可能过了几个月你就会发现，原本鲜绿的茶变成了暗沉的黄色，香气和口感都大不如前了。

如果室温持续在20度以下，那给茶叶密封的同时放在阴凉处即可，如果室温较高，就要用茶叶袋子密封装好，装入铁罐，最后入冰箱冷藏保存。

而红茶中的正山小种，金骏眉，武夷岩茶等密封性不好的话容易被氧化，因此需要用铝箔袋或密封型牛皮纸袋装好，置于阴凉处存放。

像铁观音、台湾高山乌龙这些颗粒形的，商家一般都会给包装抽真空，这也是一个给茶叶保鲜的好方法。

如果是散装的话，买回来想放到自己的茶叶罐里，就需要选择密封性好的瓷罐，或者直接用不透光的铝箔袋加上密封夹。一些有透气性的陶罐、紫砂罐则不适合。

茶叶需要密封保存吗

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶需要密封保存，此类茶叶发酵程度低，且茶內物质丰富，活泼性强，且易受外界因素影响，从而发生变质，因此需要密封保存，而黑茶、普洱茶为后发酵茶，需要借助空气、温度、湿度等进行酶促反应，因此此类茶叶不需要完全密封保存。

绿茶、发酵程度低的乌龙茶、黄茶最适宜冰箱保存，尤其鲜嫩的绿茶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右。

如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室;其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。

白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）为代表的黑茶类。

白茶涉及到后期的转化，六堡茶更是需要后期的陈化来发挥更好的饮用价值，都需要通风、阴凉、干燥的环境。冰箱的低温环境会降低茶叶当中生物酶的活性，从而影响茶叶转化的效率。

另外，浓香型韵香型乌龙茶、红茶等，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下放在密封、阴凉、干燥处就可以了。

密封好的茶叶怎么保存

密封好的茶叶怎么保存：将密封好的茶叶装入马口铁罐内，盖上盖子，外层再套一个塑料袋密封，放入冰箱冷藏或冷冻室直立保存即可，保存时需要注意，同类茶叶可放在一起保存，并将时常饮用的茶叶分成小袋备用，长期不饮用的则可以放置于冰箱冷冻保存。

绿茶最适宜冰箱保存，尤其是西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春这类新鲜绿茶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右。

如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室;其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。

红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存;而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。

再者由于普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变。

另外，浓香型铁观音也不要放在冰箱保存，这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下，如果在三个月内能够喝完的，只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，但是如果想存放时间长一些，则需要采用罐装密封保存。

结语：

当茶叶存放在冰箱使要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。因为茶叶具有很强的吸湿、吸味性，所以存放在冰箱里的茶叶一定要密封，可以先将茶叶放入包装盒内，再套上保鲜膜密封好，然后再放入冰箱保存即可。

此外，茶叶存放在冰箱时一定不要和其他有异味的物品放在一起，防止窜味;同时，从冰箱冷冻室中取出茶叶时，应该首先让茶罐内茶叶温度回升到室温后再取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，使茶叶加速发生质变。

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