茶叶打开后不封口可以放多久呢 茶叶打开后不封口可以放多久喝

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茶叶打开后不封口可以放3~7天，茶叶中富含各种化学成分，正常情况下需要在密封、干燥的环境存放，而茶叶一旦打开后，极易受空气的影响，从而产生氧化反应，同时也会吸附外界的异味，加速茶叶变质，因此茶叶打开后要及时收纳和存放工作。

绿茶、黄茶基本上打开后一周内，根据环境的恶劣情况，随着变质或发生衰减，而乌龙茶、红茶发酵程度高，其氧化速度较慢，受外界环境的影响较小，打开后放置的时间可稍微长一些。

另外，如黑茶、普洱茶则需要相对开放的环境，也就是适度的通风、透气才会加速茶叶的陈化反应，但在存放时依旧需要注意异味、光照、湿度、温度等因素。

影响茶叶变质的因素：

适用于绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶

1、温度

茶叶在温度越高的环境条件下品质变化越快。实验证明，在平均每升高10℃的条件下储存的茶叶，其色泽褐变速度将增加3~5倍，如果将茶叶储存在0℃的环境下，基本上能抑制茶叶的陈化和品质的损失。所以，茶叶切勿放在高温下储存。

2、水分

茶叶的水分含量在3%左右时，可以较有效地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶的水分含量超过5%时，水分就会转变成溶剂，加速茶叶的变质。

3、氧气

茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。这些氧化作用会产生陈味物质，严重破坏茶叶的品质。

因此，将茶叶装入多层复合袋或罐中，抽出氧气成真空包装，有的再冲入氮气，使茶叶在无氧环境中停止自动氧化，如再冷藏则更佳。

4、光线

光线的照射可以加速多种化学反应，对储存茶叶极为不利。光能促进植物色素或脂质的氧化，特别是叶绿素易受光的照射而褪色，其中紫外线对茶叶色泽的损伤最大。

白茶、普洱茶（黑茶）例外

白茶制作不杀青，不揉，萎凋而后干燥完成，主要是保留茶叶本身的酶活性，因此它的转化主要是靠自身的酶活性转化。也就是说白茶的保存为密封、干燥、防异味、防潮、防晒的位置。

而普洱生茶有杀青，有揉，钝化了很多本身的酶活性，因此存放需要外来的空气、氧气、温湿度等促使它“转化”。

这里之所以对转化带上引号，是说普洱茶的存放变化较多的是“氧化”，而不是真正意义上的转化。普洱茶的转化要透气性好，放置于干燥、防异味、防潮、防晒的位置。

茶拆封之后能放多久

茶拆封之后能放6个月，但具体根据保存环境而决定，拆封的茶没有任何防护，长时间暴露在空气中，会加速茶叶内部物质氧化，导致茶叶受损，如茶叶开封后，可将茶叶装入铝箔袋，袋口用夹子夹住放入铁罐，外层套一层塑料袋并系好口，放置于冰箱冷藏保存即可。

各种茶叶的保存方法：

1.绿茶

绿茶适宜存放在阴凉处，最好放在冰箱里储存，可以减缓其自动氧化的速度。

具体方法：

将茶叶采用小包装形式，装入铁质、锡质容器内密封好，然后套上一个塑料袋防潮，再放入冰箱内储存。

如果保存时间短，平时需随时饮用，那可以放入冷藏室，温度控制在5°C左右。如果未开封，并且需要保存一年以上，则需放入冷冻室。

2.红茶

红茶一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。

具体方法：

若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。

3.黄茶

黄茶切记应将茶叶放置在防潮、低温避光的环境中储存。

具体方法：

叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气，放入冰箱内储存，将含水量控制在7%左右，温度控制在5-6℃为好，并注意避免茶叶与其他食物一起冷藏，以免其吸附异味。

4.青茶

青茶要放在通风干燥、避光、密封、没有异味的地方。

具体方法：

清香型铁观音，最好要放置在保鲜柜里储存，浓香型铁观音则可以常温保存，拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。

武夷岩茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低温储存，用废旧的热水壶储存效果非常好。

5.白茶

白茶储存环境不高于30摄氏度；储存老白茶，最关键的是茶叶一定要干燥，含水量要低。

具体方法：

用罐口密封性好的铁罐、纸箱等容器装好（使用前要将罐罐洗净、干燥，确保无异味，放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸），在常温下储存。

储存老白茶，可用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入纸箱内，放置阴凉通风无异味处。

6.黑茶

只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。

具体方法：

可用陶瓷瓦缸存放，将散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口即可。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。不同品类的茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。

袋装的茶叶拆了可以放多久

袋装的茶叶拆了可以保存6个月，保存茶叶的要素为干燥、防潮、避光、防异味，而拆开的袋装茶叶易受空气影响，会加速茶叶内部物质氧化，导致茶叶受损，如茶叶开袋后，可将袋口用夹子夹住放入铁罐，外层套一层塑料袋并系好口，放置于冰箱冷藏保存即可。

茶叶保存方法：

1.一般贮存法

用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。

装茶叶时，首先检查容器是否密闭，而且将茶叶装实装满，减少容器内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用方便，但只适用于短期贮存。

2.冰箱贮存法

放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。听、罐、筒、盒等包装，一般密闭性较好，套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。

对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，再放入冰箱贮存。但是有一点要注意了：冰箱里不能有异味。

3.食品袋贮存法

用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，将袋内的空气排出，扎紧袋口然后将封口朝下，再装进另一只塑料口袋内，排除空气，扎紧袋口即可。

如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存，茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。

没拆封的茶叶能放几年

没拆封的茶叶能放几年：茶叶分为红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶六类，没拆封的红茶可保存24个月；没开封的绿茶可保存18个月；没开封的黄茶可保存12个月；黑茶与白茶为长期储存；没拆封的乌龙茶可保存24个月，存放茶叶需要注意防异味、避光、防潮。

没拆封的茶叶能放几年：

1.黑茶

黑茶的保质期可达10到20年。隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

2.红茶

散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

3.绿茶

绿茶常温下一般为18个月左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

4.白茶

白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

5.黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右。

6.乌龙茶（青茶）

乌龙茶叶保质期没有明确的规定，茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化。

水分在6%以下，用铁全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。

茶叶保存容器选择：

1.冰箱存茶

将茶叶整理好，放入密闭好、无异味、干净的容器中，再放入冷藏柜即可；若是茶叶数量少且干燥度高，也可用薄膜袋包装密封，放入冰箱中。

冰箱存茶适用于：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶，普洱茶常温保存、白茶密封常温保存。

2.茶叶罐存放

将茶叶装入干净的茶叶罐里，尽量装满以减少盒内空气；用胶布密封缝隙，并把茶叶罐装入尼龙袋内，封好袋口，便是最佳贮藏效果。

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