金骏眉开封后能保存多久 金骏眉开袋能放多久

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金骏眉开封后能保存多久 金骏眉开袋能放多久

金骏眉，以武夷山国家级自然保护区海拔1200～1500米高山野生茶树春季茶芽精制而成，滋味鲜活甘爽，堪称是“茶中金品”。

然而，品质再好的金骏眉，若不妥善保存，也会造成香气散失、滋味减弱的情况。

因此在日常中，为了保持最佳的口感体验，在贮藏金骏眉时，需要把握好下面几点。

01、不可久露受潮

明代罗廪在《茶解》中曾言：“藏茶宜燥又宜凉，湿则味变而香失，热则味苦而色黄。”可见茶叶贮藏，必须避开潮湿、高温环境。

金骏眉经毛火和足火两道干燥工序，激发并保留茶叶的高沸点芳香物质，形成特有的甜香，香气更为高扬，滋味愈加甜醇。

但由于金骏眉原料持嫩性好，皆用芽尖匠制而成，因而吸湿性特别强。

金骏眉一般以经典马口铁罐包装，简单大气，也便于存储。

不过一旦金骏眉开罐饮用后，还是要注意防潮，泡茶取茶后需及时密封。

02、避免接触异味

有专家认为，茶叶的等级与嫩度，决定茶叶内外的几何结构，直接影响茶叶的吸附能力。

金骏眉原料珍贵，茶叶嫩度高，茶叶内表面细孔结构比表面大，孔径细，孔隙率大，吸附量多。

因此在贮存金骏眉时，切勿将其与有异味的物品同放，否则茶叶将容易吸附杂味，降低香气，影响品饮。

03、避免高温环境

温度越高，茶叶变质也就越快。储藏金骏眉时，应远离高温，并保持在干燥、阴凉一些的环境中。

金骏眉属全发酵茶，茶叶可放置在常温环境中进行保存。

在常温下贮藏，茶多酚的自助氧化作用会持续进行，与氨基酸、糖等呈味成分相互协调、配合，使茶汤滋味浓醇、鲜爽。

04、不可让阳光照射

若将金骏眉置于阳光照射的环境中，会让茶叶快速氧化变色，并影响口感体验，茶汤汤色浑暗，香气减弱，并产生奇怪的“日晒味”。

因此，金骏眉存茶的地方一定要避免强光照。

正确的贮藏方式是密封好茶罐后，将其放在阴凉、干燥处，减少光线和温度的影响。

结语

好的金骏眉汤色金黄明亮，色泽金黄黑三色相间，品质甜爽回甘，花果蜜香持久。

但只有正确的储存方法，才能品到真正的滋味，如存放不当，导致变质过期，那就有点得不偿失，因此，需要特别注意。

金骏眉的储藏和保存方法，以及注意事项。

金骏眉是正山小种茶的顶级品种，属于红茶类，性温。

其条索外形似人的眉毛。再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。

干茶具有特殊甜香气，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。

金骏眉特级春茶价格为800元／50克左右。

下面我们说一下重点，金骏眉的存储：

金骏眉保存方法之自然环境

（1）避光，不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该避免阳光直射，将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。

（2）防高温，这是金骏眉保存的第二大要点。

金骏眉属于完全发酵茶，高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变，进而导致茶叶变质。

（3）防潮。金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程，很容易受潮。

如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，金骏眉就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化。

金骏眉的保存方法之容器选择

金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法。

一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法，利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离，避免接触空气茶叶发生氧化反应。

金骏眉打开或开罐之后，这些问题须注意

金骏眉，以武夷山国家级自然保护区海拔1200～1500米高山野生茶树春季茶芽精制而成，滋味鲜活甘爽，堪称是“茶中金品”。

然而，品质再好的金骏眉，若不妥善保存，也会造成香气散失、滋味减弱的情况。

因此在日常中，为了保持最佳的口感体验，在贮藏金骏眉时，需要把握好下面几点。

01、不可久露受潮

明代罗廪在《茶解》中曾言：“藏茶宜燥又宜凉，湿则味变而香失，热则味苦而色黄。”可见茶叶贮藏，必须避开潮湿、高温环境。

金骏眉经毛火和足火两道干燥工序，激发并保留茶叶的高沸点芳香物质，形成特有的甜香，香气更为高扬，滋味愈加甜醇。

但由于金骏眉原料持嫩性好，皆用芽尖匠制而成，因而吸湿性特别强。

金骏眉一般以经典马口铁罐包装，简单大气，也便于存储。

不过一旦金骏眉开罐饮用后，还是要注意防潮，泡茶取茶后需及时密封。

02、避免接触异味

有专家认为，茶叶的等级与嫩度，决定茶叶内外的几何结构，直接影响茶叶的吸附能力。

金骏眉原料珍贵，茶叶嫩度高，茶叶内表面细孔结构比表面大，孔径细，孔隙率大，吸附量多。

因此在贮存金骏眉时，切勿将其与有异味的物品同放，否则茶叶将容易吸附杂味，降低香气，影响品饮。

03、避免高温环境

温度越高，茶叶变质也就越快。储藏金骏眉时，应远离高温，并保持在干燥、阴凉一些的环境中。

金骏眉属全发酵茶，茶叶可放置在常温环境中进行保存。

在常温下贮藏，茶多酚的自助氧化作用会持续进行，与氨基酸、糖等呈味成分相互协调、配合，使茶汤滋味浓醇、鲜爽。

04、不可让阳光照射

若将金骏眉置于阳光照射的环境中，会让茶叶快速氧化变色，并影响口感体验，茶汤汤色浑暗，香气减弱，并产生奇怪的“日晒味”。

因此，金骏眉存茶的地方一定要避免强光照。

正确的贮藏方式是密封好茶罐后，将其放在阴凉、干燥处，减少光线和温度的影响。

结语

好的金骏眉汤色金黄明亮，色泽金黄黑三色相间，品质甜爽回甘，花果蜜香持久。

但只有正确的储存方法，才能品到真正的滋味，如存放不当，导致变质过期，那就有点得不偿失，因此，需要特别注意。

金骏眉泡开后的样子

金骏眉泡开后芽头饱满且鲜活，芽头肥壮，质地柔软（呈古铜色），其汤色呈金黄色，且透亮程度高，滋味上清甜鲜醇，花果香、花蜜香明显，且具有回甘持久，生津明显，薄荷感凸显的显著特点。

金骏眉茶的特征：

第一，正宗金骏眉只采头春嫩芽，一年只采一季，一般6-9万颗芽尖才能制成1斤干茶。

第二，正宗金骏眉外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑三色相间，且茸毛显露，身骨重、匀整。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的，就应该不是正山的。

第三，正宗金骏眉干茶香气为清香，并不浓重，茶汤清甜，甜里透香，花果香明显。也就是说，金骏眉不是醇厚型的。

第四，正宗金骏眉的茶汤是金黄色而且透亮，注意与一般红茶红艳的汤色区分，另外品质较好的金骏眉从第一泡到最后一泡，汤色基本都差不多的。而且极为耐泡，正常冲泡，一般10泡左右依旧饱满甘甜。

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