安吉白茶放2年能喝吗有毒吗 安吉白茶放2年能喝吗为什么

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安吉白茶放2年不能喝，安吉白茶的保质期为18个月，安吉白茶放置2年后，属于过期茶，过期茶其内含营养物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等均已流失，口感极差，且安吉白茶一旦过期，易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，因此安吉白茶存放2年不能喝。

安吉白茶的保存方法：

1.常温保存

日常为了便便取茶或者携带，我们可以将安吉白茶选择常温保存，常温保存需要注意密封、防潮、避光、防异味。

具体做法为：将安吉白茶用茶叶袋（铝箔袋）装好，然后将口密封，或者将茶叶袋口卷几圈，用夹子夹住亦可；然后将茶叶放入铁罐子或锡罐，然后盖好盖子，放置在阴凉处。

此方法不适合长期保存，请尽量在3个月内饮用完。

2.冷冻保存

如果购买的安吉白茶在半年左右或以上，都不打算饮用的话，或用量较少，可以考虑冷冻存放。

可按照上面第1点的做法，然后在铁罐子外层在套入一个袋子，密封好口，然后放入冰箱冷冻室即可。这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，太平猴魁储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。

3.冷藏保存

安吉白茶在6个月内就喝完了，则冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议，应该把经常开封的安吉白茶分成小袋子分开包装，（根据自己日常饮用量）冷藏存放，减少因为温差变化，使得茶叶含水量增加，引起茶叶劣变。

安吉白茶放了6年还能喝吗

安吉白茶放了6年不能喝，安吉白茶属于绿茶类，其保质期为12~18个月，在保质期内茶叶的口感与滋味能得到最大程度的释放，而过期后的安吉白茶，香气与风味物质大部分流失，口感较差，且存储不当会导致发霉、变质等情况，因此放了6年的安吉白茶不宜饮用。

安吉白茶的保质期是多久

一般来说，安吉白茶保质期为12~18个月，也就是一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。

如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长在保质期内完好，口感变化不大，但安吉白茶不宜长时间存放，一般购买后，三个月内尽快喝完才是正确的打开方式。

开封的绿茶，应及时取出，及时还回原位。

而且对于安吉白茶来说最注重的就是“鲜、爽”，所以一次也不要买太多，因为它不适合存放，所以一次性可以少买一些，然后购买频繁一些即可。

当然如果存放不当，受潮、受异味影响后，安吉白茶则变质的速度也会加快，从而提前变质。

安吉白茶是什么茶

很多人不识得它，误以为它是白茶中的一员。其实，安吉白茶，虽称白茶，却是实实在在的绿茶。制作原料为安吉“白叶一号”，这样的茶树，冒芽的时候，芽头呈现奶白的颜色，当气温上升到23℃的时候，将逐渐转绿。

安吉白茶的第二个特色是：氨基酸类含量高，茶多酚含量低。安吉白茶鲜叶的氨基酸含量在6～8％，其中茶氨酸含量达2.5％以上，是常茶的3～4倍。

氨基酸类含量高，形成了鲜爽甘甜的滋味，醇滑的汤感，好的绿茶有肉味，人说好的安吉白茶有鲜滑如鸡汤就是这个道理；茶多酚含量低，茶汤的苦涩度和刺激性就会大大减少，对于绿茶敏感的体质来说，低刺激性的安吉白茶就是很好的选择。

白茶放五年还能喝吗

白茶放五年还能喝，但前提是存储得当，保存良好，白茶，六大茶类之一，经过萎凋、干燥制成，茶叶具有越陈越香的特色，适宜长期存放，因此在干燥、密封、无异味、常温、避光的条件下，存放得当，可长期保存。

根据GB/T 22291—2023《白茶》国家标准发布 ：白茶贮存条件应符合GB/T 30375的规定，产品可长期保存。

通过白茶国标这一行字的说明，我们就可以得知，在储存方法得当的情况下，白茶并没有具体的保质期，而是可以长期保存，因此放置5年的保存，存放得当，依旧可以喝，且口感醇爽，汤色黄亮，枣香、花香馥郁。

但是我们也要明白，长期保存不等于永久保存。

如果在存放过程中，方法用错，存放不当，那么提前变质、发霉，也是极有可能的。

那么存储时需要注意些什么

白茶的合理存放过程可以视为白茶加工过程的延续，其储藏的环境条件十分重要。

引起茶叶质变的原因主要因素有水分、温度、氧化、光等方面，所以白茶儲藏要着重考虑这些因素。福鼎白茶儲藏条件必须是干燥、常温、密封、遮光、无异味，这五个条件，缺一不可。

白茶只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方才能长期储存。

一般我们建议采用“铝箔袋+塑料袋+纸箱”的组合包装，即最里层用铝箔袋，中间一层用食品级塑料袋，铝箔袋和塑料袋一定要将口扎好；最外层用纸箱，然后把箱子四周用透明胶带密封好。

其中铝箔袋可遮光、防水，起到密封作用，塑料袋可起到防水的作用，纸箱本身可遮光，同时还具备一定的密封性。

三层包装方法，讲求的是三层包装，分别都需要进行密封，缺一不可。在长期存放过程中，还需要减少对白茶的开箱翻扰。

另外，也需要注意温度，良好的温度可以促进白茶内含物的转化，能获得老白茶的显著陈韵，而存放白茶的最佳温度在25℃左右。

其次我们最好是将未来1个月左右要喝茶的量，单独拿出来分成小袋，单独存放，这样可以避免经常开箱。

乌龙茶放5年了还能喝吗

对于发酵程度较轻或中度的乌龙茶，放5年则不能喝，因为此类茶叶的保质期较短，一般为2~3年左右，不宜长期存放，而对于经过重度发酵、炭火烘焙（焙火透彻）的乌龙茶，其茶茶性稳定，适宜长期存放，因此只要存放得当，放置5年依旧可以喝。

清香型的乌龙茶，一般不适合长期存放，2年以后则品质衰退、口感、香气变差，又或者是武夷岩茶中的轻火茶，以及火没有焙透的茶，也不适合长期存。

轻火的岩茶，一般建议在6个月内喝完，6个月才是他的适饮期，此阶段时，其花香才是最丰富，最显眼，最张扬的时候，等到它的火气退尽，没了火气的庇佑，品质将会开始走下坡路，品质逐渐被损耗。

其次，对于是火没有吃透的岩茶（乌龙茶），也不适合长期存，建议在半年内喝完它。

此类茶叶一般的保质期都不会太长，一般在2~3年左右，但还是建议在6个月左右完成饮用，一旦长时间存放，将会让茶品质直线下降，最后甚至返青、跑气，茶汤变薄、变淡、变涩等。

下面以陈香铁观音（炭焙充足的铁观音）为例

根据国家标准委2023年1月21日发布的公告，批准GB/T30357.2-2023《乌龙茶第2部分：铁观音》国家标准第1号修改单，增加条款：“4.1.3陈香型铁观音：以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音产品。”

“正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶。而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。”年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

所以对于炭焙透彻、充足的铁观音或者说岩茶、乌龙茶来说，长期存放自然不是什么问题，因此只要茶品优质、存放得当，放置5年当然能喝。

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