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铁观音茶叶保质期一般为36个月,铁观音为半发酵茶,相对绿茶而言,存放更加容易,保存时可将茶叶装入铝箔袋,然后抽掉密封,然后放入铁罐内盖好,放置在冰箱0~5℃的温度下保存,可以存放36个月,同时保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封。
茶叶罐保存法:
如果你是铁观音的热爱者,不可一日无茶,那么选择茶叶罐保存就再适合不过了。将茶叶装入密封性好的茶叶罐保存,可选择锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶等,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处。
冰箱保存法:
若是不放心用简单的茶罐保存,还可以选择放冰箱哦,将新茶装入罐中,罐口用胶带或者锡纸裹紧,然后将茶罐置于5℃以下的冰箱中即可。此法可以较长时间保存新茶,建议不是经常喝茶的朋友试试哦。
保存注意事项:
保持干燥。铁观音惧怕潮湿的环境,水分过多会导致新茶氧化加快,从而使茶叶质变,易发霉。
低温有助于新茶长期保存,可以降低茶叶内部物质的陈化,最大限度保护茶叶的品质,最好选择放冰箱冷藏哦。
避免强光直射,阳光等对茶叶会有一定的破坏作用,加速内在物质的化学反应,原理与高温相似。
最重要的是一定要密封!密封!密封!将茶叶密封保存能防止茶叶串味,也能最大程度地降低茶叶氧化反应哦!
不同香型铁观音的保质期:
1.轻发酵型铁观音的保质期
铁观音是经过发酵的茶叶,清香型的发酵程度低,陈香型的发酵程度高,清香型及发酵程度低的铁观音保持期不会太久,散茶一般在6个月左右,最好在3个月内喝完,但如果是真空密封的铁观音,在3-5度的温度下,保质期可长达三年,如果再拿到常温下就要尽快喝完。
2.烘焙型铁观音的保质期
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民间,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统,最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶饮用。
3.真空包装铁观音的保质期
市面上买的铁观音采用真空压缩包装法,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间,如果能放在零下5度的冰柜里保存,效果更好,不过不是建议不要超过一年,半年内喝完最好。
真空袋装铁观音:此类铁观音容易保存,且密封得当,其保质期为24个月左右。
清香型铁观音:发酵程度较轻,其保质期为18个月左右,且适宜冰箱冷藏。
浓香型铁观音:经过适度的焙火,耐储存,其保质期为24~36个月。
陈香型铁观音:经过重度焙火,且反复烘焙,其保质期更长,一般为5年时间,甚至更久。
关于铁观音的保质期:
1、清香铁观音
也就是消费者最经常接触到的铁观音茶。
因为成色美观,汤水青绿,也一直受到市场好评,但是其茶的发酵程度较轻,因此保质期也比较短。
正常情况下,清香铁观音可以存放18个月左右。
2、浓香铁观音
这种茶叶是成品茶(清香铁观音)经过二次加工而成,由于其茶性已经比较”熟透“,因此保质期会比上面的要长。
一般保质期为24~36个月。
3、陈年铁观音
这样的茶叶,储存得当的话,是可以越久越好的。
一般可以存放5年甚至更长时间。
铁观音茶叶的保质期也和是哪个季节产的茶叶有关系,就拿春茶和秋茶来对比吧,春茶的保质期相对会短一点。
而秋茶由于茶叶生长天气环境以及制作天气的影响,秋茶的保质期会高于春茶。
铁观音的存放时间为24个月,铁观音属于半发酵茶,茶內物质较绿茶稳定,香气高昂,适宜在低温的条件下存放,同时需要注意密封、避光、防异味、防潮,保存得当,可存放24个月时间。
喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就24个月左右。
我们买的茶叶基本上是每泡7克左右的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存。
如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在冰箱0~5度保鲜,这样可达到最佳效果。
在保存的过程中应注意茶叶不要和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮。 不过,按照我个人的经验,铁观音茶叶作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出新鲜的味道,建议买回家的茶不要太多,以3个月内喝完为佳!
对于清香型、发酵程度低的铁观音需冷藏保存,可采用铝箔袋将铁观音茶密封真空包装,之后放入铁罐等容器之中,然后放入冰箱冷藏存放,而对于发酵程度高或火候充足的炭焙铁观音、老铁,可选择常温存放,存放时注意密封、避光、防异味、防潮即可。
怎样保存铁观音茶叶:
1、冷藏
要保存茶叶不变质,最好的方法是冷藏保存,如果暂时不打算喝的话,建议将购买的成品铁观音放入冰箱冷藏。
如果是散装的则需要用铝箔袋和铁罐密封装好,首先先把散装茶叶进行打包,并用铝箔袋密封装好(有条件的可以抽掉空气,保持真空),然后放入铁盒,如果是包装好的忽略此步骤。打开冰箱冷柜,然后把茶叶放进去,建议0~5°温度保存。
冷藏时先检查茶叶的密封性,有条件的单独存放最好,保存环境要干净整洁,不要放入其它东西,以免串味。
此类方法适用于发酵程度轻的铁观音茶。
2、常温
对于发酵充分的铁观音茶,建议常温保存。
首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去,然后用容器密封好,保持存放的地方干燥、通风、阴凉,注意不要晒到太阳,而且不要经常开启。
此类方法适用于炭焙程度高的铁观音以及老铁等。
以上内容是小编整理的关于袋装铁观音茶叶保质期一般多久和铁观音茶叶保质期一般多久过期还能喝吗的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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