砖茶如何存放时间长 砖茶如何存放保鲜

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砖茶如何存放时间长 砖茶如何存放保鲜

砖茶如何存放，砖茶的存放要选择阴凉、开阔的室内存放，避免阳光直晒及特别潮湿的环境，偶尔通下风更有利于转化。室内存放砖茶，也要注意存放时尽量远离地面和墙壁，且不与其他有异味的物品一起存放，存放器皿以透气性较好的皮纸、篾篓、陶罐为佳。

砖茶如何存放：

1、防晒

大家存放砖茶的时候，一定要选择一些阴凉的室内存放，避免有阳光直晒的环境下；因为日晒往往会加速茶叶的氧化，产生一些不愉快的化学成分；并且长期日晒，会导致茶味消失，最后陈放出来的砖茶，是没有任何的茶气的。

2、适当通风

存放砖茶的过程中，一定要偶尔给环境通下风，因为通风有助于茶叶的自然氧化，并且适当的通风，可以有效的吸收掉空气中的水分，当然了，水分是不可以过高的，否则很容易导致茶叶发生霉变哦；适当通风，还可以加速茶叶的湿热氧化过程，可以给微生物的代谢提供水分和氧气；注意，不要用塑料袋子去密封存放茶叶，可用一些牛皮纸等透气性比较好的材料取包装茶叶，然后再进行贮藏。

3、防异味

在密封性好的室内存放砖茶，一定要注意里面位置最好是开阔一些，并且不要放有其他有异味的物品，比如樟脑丸、香精等物质，因为茶叶具有一定的吸附性，如果长时间和有异味的物品一起存放的情况下，那么会导致茶叶出现串味的可能；茶叶宜放在开阔、通风的环境下。

4、存放器皿

主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。

砖茶的保质期

有的人说，砖茶有越陈越香的说法，从这点上看的话，认为黑茶是没有保质期的，即使存放个几十年也没事。但其实这样的说法是错误的，任何茶叶都是存在保质期的，当然这也包括了砖茶。

可以这么说，砖茶是所有茶类中保质期最长的茶叶，有越陈越香的特性。在黑茶存放的时间上，国家规定的标准为：清洁、防潮、无异味，可长期存放。

当然了，这个标注中的长期，也是有一定的期限的，一般黑砖茶的存放时间为10-15年，千两茶的存放时间是10-15年，散茶存放时间为5-10年；而经济价值、品饮价值一般的精品茶，则是在1-2年有较好的口感，而过了3年，就已经超过了保质期了。

茶砖怎么泡茶

茶砖的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、洗茶、注水、出汤，6个步骤。

首先将茶叶撬开备用，并同时做好温杯洁具工作，之后将撬开的茶砖（5g）投入盖碗中，注意第一泡为洗茶，不饮用，再次注水后，5s左右即可安排出汤、饮用。

冲泡时注意降低冲水高度，避免开水溅出，烫伤自己。

1、撬茶

将茶砖放入茶盘中，一手按住茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，插入内部，呈弧度左右划动，然后向上轻微抬起，取5g砖茶。

用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的砖茶，拆茶时不要一次弄完，一般可拆取2~3周的用量即可。

2、温杯洁具

将500ml凉水加入煮水壶中烧开，之后将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，充分浸润之后将温杯洁具的水倒掉。

泡茶前温杯必不可少，主要是为了让茶叶更好喝，当然，其一是对茶具起到清洁作用，除却杯中的冷气，其二是利于激发茶叶的香气。

3、投茶

使用茶则、茶匙，将5g撬开的茶砖投入到盖碗中，可适度摇香。

茯砖茶的投茶量一般5g足矣，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，还会导致轻微的苦涩。

4、洗茶

提起水壶，沿盖碗边缘环绕注水，保持匀速。

注水时要温柔，可以略提高注水点，拉细水线，5秒左右，将盖碗内的茶汤倒掉（洗茶水不饮用）。

醒茶，通常也被称为润茶或洗茶，投茶之后，注入开水，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，有利于在正式冲泡时，释放出茶叶的最佳品质。

5、注水

再次向盖碗注水，缓慢地注入开水，不要一下注满，把水和茶的相对运动降到平稳状态，这时候会发现汤色慢慢泛黄，到最后的金黄色，美极了。

6、出汤

冲水完毕之后5s左右即可出汤（倒干倒尽），（冲水开水到出汤整个过程为10s左右）。

1~5泡可保持5s 左右的时间，5泡再之后根据需要一次增加如10s、15s、20s、30s......

正常情况下，优质的茶砖较耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。

冲泡注意事项

冲泡茶砖的茶水比例为1:20，即5g茶，110ml左右的开水，不可过量。

另外，不可长时间闷泡，避免风味过于浓重。

出汤后，将公道杯中的茶汤一定要倒干倒尽。

冲泡好的茯茶汤，要及时喝完，不然茶的香气，会由于放置的时间长，而逸失殆尽，最好现泡现喝。

砖茶如何存放

砖茶如何存放，砖茶的存放要选择阴凉、开阔的室内存放，避免阳光直晒及特别潮湿的环境，偶尔通下风更有利于转化。室内存放砖茶，也要注意存放时尽量远离地面和墙壁，且不与其他有异味的物品一起存放，存放器皿以透气性较好的皮纸、篾篓、陶罐为佳。

砖茶如何存放：

1、防晒

大家存放砖茶的时候，一定要选择一些阴凉的室内存放，避免有阳光直晒的环境下；因为日晒往往会加速茶叶的氧化，产生一些不愉快的化学成分；并且长期日晒，会导致茶味消失，最后陈放出来的砖茶，是没有任何的茶气的。

2、适当通风

存放砖茶的过程中，一定要偶尔给环境通下风，因为通风有助于茶叶的自然氧化，并且适当的通风，可以有效的吸收掉空气中的水分，当然了，水分是不可以过高的，否则很容易导致茶叶发生霉变哦；适当通风，还可以加速茶叶的湿热氧化过程，可以给微生物的代谢提供水分和氧气；注意，不要用塑料袋子去密封存放茶叶，可用一些牛皮纸等透气性比较好的材料取包装茶叶，然后再进行贮藏。

3、防异味

在密封性好的室内存放砖茶，一定要注意里面位置最好是开阔一些，并且不要放有其他有异味的物品，比如樟脑丸、香精等物质，因为茶叶具有一定的吸附性，如果长时间和有异味的物品一起存放的情况下，那么会导致茶叶出现串味的可能；茶叶宜放在开阔、通风的环境下。

4、存放器皿

主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。

砖茶的保质期

有的人说，砖茶有越陈越香的说法，从这点上看的话，认为黑茶是没有保质期的，即使存放个几十年也没事。但其实这样的说法是错误的，任何茶叶都是存在保质期的，当然这也包括了砖茶。

可以这么说，砖茶是所有茶类中保质期最长的茶叶，有越陈越香的特性。在黑茶存放的时间上，国家规定的标准为：清洁、防潮、无异味，可长期存放。

当然了，这个标注中的长期，也是有一定的期限的，一般黑砖茶的存放时间为10-15年，千两茶的存放时间是10-15年，散茶存放时间为5-10年；而经济价值、品饮价值一般的精品茶，则是在1-2年有较好的口感，而过了3年，就已经超过了保质期了。

黑砖茶怎么保存比较好

黑砖茶属于黑茶，为后发酵茶，耐存放，有越存越香的品质，有一定的收藏价值。如果存放得当的情况下，往往几年时间后，你会发生黑砖茶的香气滋味，对比起刚刚存放的时候是更加的醇厚。

当然了，如果保存不好，会直接导致黑砖茶发霉；所以关于黑砖茶的存放方法是非常关键的一个步骤。那么，如何存放黑砖茶呢？

黑砖茶的储存方法

1、阴凉好、忌日晒

大家存放黑砖茶的时候，一定要选择一些阴凉的室内存放，避免有阳光直晒的环境下；因为日晒往往会加速茶叶的氧化，产生一些不愉快的化学成分；并且长期日晒，会导致茶味消失，最后陈放出来的黑砖茶，是没有任何的茶气的。

2、适当通风、忌密闭

存放黑砖茶的过程中，一定要偶尔给环境通下风，因为通风有助于茶叶的自然氧化，并且适当的通风，可以有效的吸收掉空气中的水分，当然了，水分是不可以过高的，否则很容易导致茶叶发生霉变哦；适当通风，还可以加速茶叶的湿热氧化过程，可以给微生物的代谢提供水分和氧气；注意，不要用塑料袋子去密封存放茶叶，可用一些牛皮纸等透气性比较好的材料取包装茶叶，然后再进行贮藏。

3、位置开阔、忌有异味

在密封性好的室内存放黑砖茶，一定要注意里面位置最好是开阔一些，并且不要放有其他有异味的物品，比如樟脑丸、香精等物质，因为茶叶具有一定的吸附性，如果长时间和有异味的物品一起存放的情况下，那么会导致茶叶出现串味的可能；茶叶宜放在开阔、通风的环境下。

黑砖茶的保质期

有的人说，黑砖茶有越陈越香的说法，从这点上看的话，认为黑茶是没有保质期的，即使存放个几十年也没事，相反的更加好。但其实这样的说法是错误的，任何茶叶都是存在保质期的，当然这也包括了安化黑茶。

可以这么说，黑砖茶是所有茶类中保质期最长的茶叶，有越陈越香的特性。在黑茶存放的时间上，国家规定的标准为：清洁、防潮、无异味，可长期存放。

当然了，这个标注中的长期，也是有一定的期限的，一般黑砖茶的存放时间为10-15年，千两茶的存放时间是10-15年，散茶存放时间为5-10年；而经济价值、品饮价值一般的精品茶，则是在1-2年有较好的口感，而过了3年，就已经超过了保质期了。

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