普洱小青柑能隔夜再泡吗能喝吗普洱小青柑能隔夜再泡吗有毒吗

时间：2023-05-24 13:59:49 作者：又在梦里见到你

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普洱小青柑不能隔夜再泡，小青柑是新会柑与普洱熟茶的结合产物，其果香、茶香馥郁，口感醇厚，宜热泡热饮，方可品饮其最佳滋味，而隔夜后的小青柑，容易招致空气中的细菌、微生物、颗粒物，从而污染茶汤，其次隔夜后小青柑的口感、营养成分已相继流失，因此不能隔夜再泡。

首先，放置过久的小青柑，营养物质已丧失，失去了营养元素，也就失去了再饮用的价值。如果再将隔夜茶进行饮用，有害物质就会随着茶汤进入人体，成为人体潜在的威胁。所以，失去营养价值的茶不宜再成为饮用的对象。

隔夜茶容易变质，其蛋白质和糖类是茶叶的基本组成元素，同时也是细菌和霉菌滋生的养料。一夜的功夫就足以使茶水变质，生出异味。

新会柑在不同的时期、形态下，可以与不同的茶品搭配。成熟后的新会柑与普洱茶搭配别有滋味；新会陈皮可以搭配的茶品非常丰富。

其中新会青柑与云南熟普组合，往往能释放出“1+1大于2”的神奇效果。普洱熟茶醇厚平和，青柑清爽芬芳，茶与果完美融合互相成就，熟普不再仓味明显，而青柑也变得略微柔和。

新会柑和云南普洱，这两个地理标志产品的结合也逐渐成了最被认可的联姻。

陈皮能消脂去滞、化痰理气、和缓肠胃、降低血压。普洱熟茶味道平和，无寒凉，可暖胃暖身。无论功效还是味道上，两者都相得益彰，彼此加持。

小青柑普洱第二天不能继续泡，小青柑是普洱熟茶与青皮的结合体，适宜热泡温饮，且限当天饮用，隔天后（第二天）由于小青柑长时间暴露在空气中，其内含物质已流失，且易滋生腐败细菌，因此小青柑普洱茶不能过夜后第二天再继续泡。

小青柑的特点：

皮质软，有利于相互吸收：因为是成熟期，果皮相对较软；较软的皮有利于与茶相互吸收、融合，实现柑普之间的完美交融。

皮质成熟，后期的陈化速度更快，效果也相对更好，因此红柑的陈香效果会更好。

随着果皮的成熟，多糖成分增加，挥发油减少，因而红柑增加了香甜味道，青皮特有的辛涩之感已经几乎没有。

其茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

小青柑的冲泡方法：

1、碎皮泡饮法：把小青柑内的普洱熟茶倒出适量，再将小青柑柑皮掰成若干小碎块，与普洱熟茶混合，再加沸水冲泡。

2、掀盖泡饮法：将小青柑的填茶口盖皮拨开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等小青柑和普洱熟茶中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。

3、九孔泡饮法：备一把一般用撬普洱茶饼茶的茶针，用茶针在小青柑四周及柑底部钻几个小孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与小青柑的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。

小青柑冲泡后第二天不能喝，小青柑仅限当天饮用，隔夜的小青柑其内含物质已尽数析出，无饮用价值，其次小青柑的蛋白质、氨基酸物质经过隔夜氧化，极其不稳定，且口感极差；最后小青柑隔夜后，长时间露在空气中，易滋生腐败细菌，存在一定隐患，因此第二天不能再喝。

隔夜茶为什么不建议喝：

第一，小青柑经过长时间的冲泡之后，茶中有益的营养元素已经洗出了大部分，剩下的多为一些难以溶解的非有益物质。

失去了营养元素，也就失去了再饮用的价值。如果再将隔夜茶进行饮用，其他物质就会随着茶汤进入人体，成为人体潜在的威胁。所以，失去营养价值的茶不宜再成为饮用的对象。

第二，隔夜茶容易变质，对人体本身造成伤害。蛋白质和糖类是茶叶的基本组成元素，同时也是细菌和霉菌滋生的养料。一夜的时间就足以使茶水变质，生出异味。

若是这样的茶进入了口中，存在一定的健康隐患，可能会出现腹泻等情况，当然有些人会说体质好，茶叶保存的好，但是为了身体健康考虑，即使隔夜茶没放坏，也最好不要饮用。

小青柑第二天不可以冲泡，小青柑属于新会柑、普洱熟茶的结合产物，其茶既有柑果香味，又富含熟茶的醇厚，适宜现泡现饮，其滋味、香气方可得到最大程度的释放，而放置到第二天的小青柑，其茶內物质受到氧化，风味、香气尽失，口感较差，因此不建议继续冲泡。

隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶，对于小青柑来说，很多人一次泡不完，因此会采用放置到第二天的做法。

那么这样做到底好不好

1、风味打折扣（主要）

隔夜茶香气和滋味都没有现泡的好，对于那些追求茶叶风味口感的茶友而言，实在不是一个好的选择。

2、容易滋生细菌（忽略不计）

其次尤其是在夏季高温的时候，茶汤放置时间过久，茶汤中的蛋白质、糖类等物质是细菌、霉菌繁殖的有效养料，长时间暴露在空气中放置可能会沾染少部分细菌或灰尘、异物等。

一般来说，放置到第二天的小青柑只要没有变质，喝了对人体不会产生不良影响。只是在口感和风味上大有衰减。

当然，如果从营养、卫生、滋味的角度来讲，还是提倡现泡现喝。

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