马岩牛岩的口感特点是什么 马岩是什么地方

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马岩牛岩的口感特点是什么 马岩是什么地方

马岩指的是马头岩的岩茶，牛岩指的是牛栏坑的岩茶，马岩茶的口感更显霸气，内质丰富，醇厚饱满，富有劲道，收敛感强，层次分明，且岩韵十足；而牛岩茶的口感更加柔和清雅，内敛淳滑，汤水饱和，滋味醇厚，茶味丰富，香气高锐悠远。

马岩与牛岩的口感特点

1、马岩

马岩即马头岩，又名马头峰，因形似马头而得名，旁有磊石岩，象五匹奔驰的骏马，又叫''五马奔槽''。

在武夷山的所有正岩山场里，马头岩是最大的山场之一，是武夷山核心区三个标志性肉桂产地。

马头岩东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区(九龙窠)。

马头岩区域内的土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖，岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成了独特正岩茶必须的土力。

同时，马头岩区域内的土壤含砂砾较多，土层厚却疏松，通气性好。

且岩谷陡崖，岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风。谷底渗水细流，周围植被较好，光看环境就是出好茶的地方。

这里的肉桂，被茶友称为“马肉”。

马头岩肉桂，以其独有的“汤水醇厚，茶香入水”独树一帜，有“香气易成，滋味难求”之说，在岩茶爱好者中备受追捧。

2、牛岩

牛岩即牛栏坑，牛栏坑山场的特点牛栏坑在天心寺东北边，北斗峰与曼陀峰的南麓，海拨238m牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，其左右为陡峭的岩壁，其间有溪水潺潺。

实地走访过牛栏坑，定会被两侧高耸的山岩所震撼。这是大自然鬼斧神工制作，好像这座山头，从正中间被一把斧头劈开，呈现为“V”字型。

而肉桂、水仙等岩茶，就种植在这谷底，接受日照，为谷底的水流所滋润着。正式因为这种独特的地形和地貌，造就了牛栏坑岩茶的特点。

牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，为牛栏坑肉桂的牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，为牛栏坑肉桂的品质共了有利保障。

正岩坑涧山场产出来的肉桂，特点是茶味丰富，香气悠远。而其中的牛栏坑肉桂，更是如此。

品香是饮品武夷肉桂的重中之重，牛栏坑肉桂茶香气浓郁，较高扬，似桂花香带乳香或桂皮香。岩韵香特显（感觉是微甜），牛栏坑肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，游丝般地直往脑门顶里钻，不觉使人精神为之一振。这是牛栏坑肉桂的一大特点。

马岩牛岩指的是什么茶

马岩指的是马头岩岩茶，而牛岩指的是牛栏坑岩茶，马头岩坐落于武夷山，是一块很大的地盘，在马头岩这个大山场里，包含着几十个小山场，其茶以霸道、张扬、猛烈显著；而牛栏坑，位于章堂涧与九龙窠之间，是一条狭长的山沟，其茶以柔和清雅，内敛淳滑，香气高锐显著。

（上图为马头岩产区）

马头岩

马头岩又名马头峰，因形似马头而得名。

马头岩是一个特别的山场，是一个范围集群，东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区(九龙窠)。

它拥有大大小小几十个小山场，比如，开山坪、猫儿石、赌博岭、桃树窠等。

总占地面积在武夷山正岩核心区的山场里，排名前五，而这些大小不一，大大小小的山场，分布在各种各样的地形的。

在马头岩这个大范围内，地理形态囊括有涧、有窠、有岩、有峰。

这些地形地貌独具特点的各大山场内，又有各自不同的小气候。

从地势上，马头岩相对开阔、平整、平地多，土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖。

岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成独特的正岩茶必需的土力。

（马头岩肉桂）

独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的品种香气，以及醇滑甘润的口感。

而其中，一直以来都有“香气易成，滋味难求”之说的马头岩肉桂，则因其细微而独到的地域风味，使得一些岩茶的爱好者们非常地青睐。

（上图为牛栏坑）

牛栏坑

牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，为武夷山风景区三条重要沟谷之一，是一条狭长的山沟沟。

整个牛栏坑呈东西走向，两山夹峙，坑底窄，两侧的山壁旁，先民们依山种茶，垒起石块在里面种茶。

作为一条狭长的沟谷，能够种上茶树的地方自然是有限的，而且均散落分布，不成片，因此牛栏坑的茶叶产量非常有限。

牛栏坑是典型的坑涧山场，小气候温润，日照时间短，光照温和，岩壁顶端的枯枝落叶在阴暗潮湿的环境下，形成腐殖质，再加风化岩表层脱落的碎屑，落到这里，源源不断地为这里的茶树，提供天然的养分。

得天独厚的先天优势下，使得肉桂茶内含物质即为丰富。

（牛栏坑肉桂）

因生长于沟壑之中，牛栏坑肉桂出场自带霸道之气，茶汤亮丽，内质丰富，香气清幽雅致，汤水绵柔细腻，柔润润泽。

入口细腻，润滑，令人身心愉悦。

马坑野生茶属于什么茶

马坑野生茶属于绿茶，马坑野茶，生长于安徽池州无公害茶叶基地，其茶树多分布于荒山野外，因此生长环境良好，土壤肥沃，光照充足，将其鲜叶采收，通过独特的杀青工艺制成绿茶，成品茶芽头肥硕，滋味鲜美，香气馥郁持久，且耐泡程度较高。

马坑野生茶的生长环境

马坑乡位于安徽池州市东至县南部，马坑乡土壤呈弱碱性，含有丰富的硒元素，野生茶树遍布在茶树丛中，汲取植被露珠的精华、沐浴在充足的阳光中。

当代茶圣陈椽写道：“尧神舜气凝雨露，秀水灵山造银峰”。这里茶山遍布在整个黄山余麓，山间白云袅绕，雾气氤氲，山中一日有四季。到处山深叶茂、溪流纵横、云雾缭绕、清香四溢。

鲜叶采集于绿树成阴、漫身光多的野生大叶种茶树，兼用黄山毛峰的传统技法和现代工艺，炒、揉、烘烤制成。

马坑野生茶的品质特点

“马坑野茶”系纯天然无污染的有机野茶，芽头肥壮，味道香浓，耐冲泡。

全部由人工制作，所以条索张大、芽峰显毫、茶色绿黄、汤色清澈、香高味醇、属纯天然绿茶饮品。

其茶叶特有的茶香，香气优雅、似兰花香、又似果香，入口甘醇、留香齿龈。

“马坑野茶”在第二届全国农产品茶叶评比获得金奖，“君山银针”获得全国茶叶大奖第二名。

海马宫茶属于什么茶

海马宫茶属黄茶类，性寒，轻微发酵。

海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。

其具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。

海马宫茶的功效

健脾养胃

海马宫茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

抗癌杀菌

海马宫茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

此外，海马宫茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

减肥消脂

海马宫茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

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