温盅是什么意思网络用语 温碗是什么意思?

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所谓温盅指的是温杯，盅即喝茶用的没有把儿的杯子，而温盅指的是温杯、烫洗茶杯的意思，是泡茶前的一个洁具过程，即泡茶前，准备所有需要使用的茶具，准备一壶开水，然后用开水烫洗茶杯，提升茶杯温度，最后将茶杯的水倒掉即可。

潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗。

潮汕工夫茶茶艺中便有一道"烫壶温盅"的程序，其目的是提高茶壶和茶盅的温度，潮汕工夫茶茶艺所具备的冲泡标准是很多的。

潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

中国茶文化盛行于唐朝，潮州工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州工夫茶，已有千年历史。

在潮州当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

盅是什么

盅是喝茶用的没有把儿的杯子，分为酒盅、茶盅等，茶盅亦称盖碗、公道杯、茶碗等，用于盛放和分斟茶汤，将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩；而酒盅指用于喝酒的小杯子，常见现代酒具有陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具、金属酒具等。

简式盅，没有盖，在盅身拉出一个简单的倒水口，有的有把，有的没有把。

茶盅除了起到均匀茶汤浓度的作用外，还能够起到滤渣的作用。在茶盅的水孔之外加盖一片密度高的金属滤同，就能够将茶汤中的细茶末过滤掉。

挑选茶盅的时候应当注意四个方面。

在形状和色彩上，茶盅是和茶壶配合使用的，因此最好选择和茶壶搭配的茶盅，有的时候虽然可以使用不同的造型和色彩，但在整体上应有协调感。

如果用茶壶替代盅，应当用一大一小、一高一低的两种壶，以有主次分别。

容量上，茶盅的容量一般和茶壶相等即可，有的时候也可以将其容量扩大为茶壶的两倍左右，在客人多的时候，可泡两三次茶混合之后供一道茶饮用。

断水性能上，茶盅作为均分茶汤的用具，其断水性能的优劣会对均分茶汤时动作是否优雅起到直接作用，如果有滴水四溅的情形发生则是极其失礼的。

因此，在挑选的时候要特别注意这一点。盅不必一定带盖，断水性能的优劣完全取决于嘴的形状。挑选时，只靠眼睛观察是很困难的，应当注水试用一下。

建盏是什么

所谓建盏，专指福建建窑烧制的瓷器茶盏。此类盏，一般来说，阔口小足，胎体厚重，瓷胎质地粗糙，盏的外壁下部和足底因不施釉而胎体外露。

建盏的瓷胎和釉料同样产于建窑所在地-建阳。由于含铁量较高，瓷胎又比较厚，露出的胎体呈灰黑色，俗称铁胎。它的釉色则呈乌黑、青黑或紫色等深色调。

在烧制过程中，窑内能够达到1350摄氏度的高温，釉料中的铁离子会析出，在釉面上发生流动而形成独特美妙的花纹，即所谓“兔毫”纹，建盏也正是因此而以兔毫盏之名更为人所知。

中华文明是现代社会中唯一有序传承，至今犹盛的古代文明。

然而千古风流，沧海桑田，历史长河中散失的古人智慧也是不可胜记。其中有些能够在后世失而复得，则可以说是不幸中的大幸，建窑茶盏便是其一。

建盏与天目盏的区别

要了解建盏与天目盏的区别，首先我们认识一下建盏与天目盏的定义。

建盏，是中国原生的说法，顾名思义，建指的是建窑，盏指的是茶盏。建窑的窑址在今福建省建阳县南池墩、水尾岚、大路 、芦花坪一带,建窑的盛名是在宋代时确立的。

天目，是源于日本的词汇，中国此前并无此叫法。关于天目盏，目前主要有两种说法。

一说宋元时期，浙江北部的天目山的很多寺庙都使用一种黑色釉的茶盏，这些茶盏后来被来自于日本的留学僧带回国内，于是在日本被叫做天目盏并逐渐流传开来，并把来自中国的茶盏叫做唐物天目，日本产的叫做和物天目。下面我们看一下具体的区别。

1、胎质

建盏的胎土用的是福建南平地区的水吉红土，含铁量很高，被称为“铁胎”，用手指轻扣，有清脆之音。

天目盏用的不是“铁胎”，而是普通瓷胎，烧制时更容易控制。

从胎质上比较，建盏质感厚重，露胎处手感粗，而天目盏胎质细腻，釉色变化多样。

2、釉料

建盏的釉料是矿物釉，含铁量也很高，而天目的釉料是化学合成釉，所以，二者把玩时的手感，喝茶时的唇感都有极大区别。

而且建盏采用的是正烧，口沿釉层薄，底部聚釉厚，唇边露锈色，而天目盏唇边圆润。

3、挂釉

建盏只施一次釉，所以难度更大，不易掌握，而天目盏为了追求瑰丽的色彩，往往会上两次或多次釉，技术难度相对小很多。

4、烧制不同

建盏采用的是还原烧技术。

因窑内缺乏氧气，所以烧制时，釉料会发生变化重组，在高温环境下，能还原出特殊的分子结构，形成不同的色相。

而天目盏烧制时大多采用氧化烧。

这种烧制方法更容易控制，而且燃料不会和釉料发生化学作用，只是将釉彩溶解、混合，产生新的颜色，因此能更稳定地烧制完成（也有部分天目盏采用还原烧，但产生的斑纹以及结晶，与还原烧的建盏完全不同，日本、台湾等地烧制的“建盏”已经脱离了建盏的基本特征）。

与天目盏相比，建盏烧制成型更为不易，精品成品率很低，极品更是可遇不可求。

总而言之，天目盏与建盏并不是一个概念，天目盏仅仅是国际通用名称，而建盏则是一个文化载体，是有千年历史积淀的，只属于建窑的荣耀。

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