银壶煮水会不会重金属中毒 银壶烧水会中毒吗

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银壶煮水会不会重金属中毒 银壶烧水会中毒吗

往期文章中，笔者提到银壶的杀菌、净水、养生功效。有壶友提出了灵魂拷问：银壶煮水难道不会银中毒吗?

大家会有这个疑问也是无可厚非的事情。

因为长期以来，在人们的观念中，银是“一种贵金属，长期使用银器会导致贵金属中毒，银制品只具有艺术欣赏价值而不具有实性”。

所以烧水时是通常采用不锈钢壶、铁壶、铜壶等。

事实真是这样吗?大唐君可以给大家一个准确答案：使用银壶煮水，不会造成银中毒。

重金属从物理属性来定义，一般指密度大于4.5g/cm3的金属。银的标准密度是10.5g/cm3。

所以银从物理属性来说，和金、铜、铁、汞、铅、镉等这些金属一样，都是重金属。

但“重金属中毒”的这个重金属，是指环境污染方面所说的重金属，主要是指汞、镉、铅、铬等生物毒性显著的重元素。

这些重金属进入人体后无法被分解，会在某些器官中累积，最终造成慢性中毒。

来看下百度百科里有关重金属对人的危害的介绍

可以发现并没有提到银。所以，银虽属重金属，但却不属于有毒重金属，并且银还是人体组织内的微量元素之一。

那为什么银不属于有毒重金属呢?

这是因为像铜、铅、锌、锡、汞等这类有害重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，损害细胞的机能。

而银化学性质稳定，刚好满足破坏细菌的特性且并不会对复杂组织细胞造成损伤而被广泛应用于消毒场合。

所以说，银是安全的重金属。

“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。

科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。

近年来被三星电子，LG等国际家电巨头投入数亿资金加以开发并推广应用在家用电器上，国际上超过半数的航空公司已经使用银装滤水器。

而且，银经常运用在医疗方面。CT，造影等都是运用银的高折光率；消炎喷剂也是运用到了银的杀菌消毒作用。

综上所述，银是重金属，但它不仅仅无毒，更能杀毒。

加之医疗、军事、航天、光影等事业上的运用，银是生活中不可缺少的重要元素。

正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。

所以说用银壶冲泡出来的茶更好喝，也并不是凭空造作。

看完这些，各位壶友可放心用银壶煮水喝茶了！但是要选择正规商家的纯银银壶哦，避免买到掺杂其他物质的银壶，进而危害到身体健康。

银壶的好处

银壶的好处：首先银壶导热快，加热快；其次银壶内部物质稳定，不会与水发生反应，因此烧的水更加干净，水质较软；另外银壶在加热及烧水的过程中，会释放出银离子，使细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而无法存活，从而使水更加纯洁、健康。

银壶的好处：

1、银壶煮水能杀菌消毒、软化水质

杀菌原理：银壶在加热的过程中，会释放出银离子，据现代医学研究表明，银壶烧水时，在水中可产生带正电的银离子可将细菌吸附，使细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而无法存活，从而达到杀菌的效果。水里面的杂质少了，水质自然变软

2、也正是银离子的杀菌效果

使得银质品具有防腐保鲜的作用，质地柔软，富有延展性，不易受化学物质腐蚀的特性，银离子是一种稳定性极高，活跃性低，即使水在银壶中盛放几天也不会变质。

3、泡茶能激发茶香，提神泡茶的口感

原理：银壶本身至洁至雅，能激发茶香，密封性极佳，不挂香，将茶香完全置放于茶汤之中。

4、银壶煮水加热快省时

银导热快、导电佳 ，加热省时，银壶煮水泡茶还有诸多的好处，泡出的茶汤无论是色泽、汤感、入口、香气等等都会有不同的效果。

一把好的银壶也是一件艺术品，和好的书画一样具有很好的欣赏价值，不仅可供观赏收藏，亦可陪伴主人喝一生的好茶，可以世代相传代代享受银壶养生功效。

生活中，银壶的功效与作用

银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用，有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中，那么生活中，银壶的功效与作用有哪些呢？

杀菌消炎、排毒作用

银是天生的抗生素，世界上超过半数的航空公司已使用银制滤水器，银离子是世界上最先进的杀毒技术。

软水水质，提升茶香

银壶煮水泡茶，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。

从银壶出来的水，古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

银壶导热性强，更有利于激发和提升茶香，把茶叶内质陈香和茶韵发挥出来。

防腐保鲜，镇宅去邪

20世纪初期，人们也曾把银币放牛奶里，以此来延长牛奶的保鲜期。

我国蒙古族牧民们，把马奶放在普通碗里，几天之后就发臭变坏，然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香，越宿不馊。

李时珍《本草纲目》记载：银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气，久服轻身长命。风水上更作为镇宅去邪、招财之用。

银茶具的好处和害处

银茶具有软化水质，杀菌，提升茶汤的好处，银壶煮水可以使水质变软、变薄，口感甘甜，同时也能净化水质去除异味，对茶香、茶味表现更为充分，其次银壶茶有良好的导热性能，因此也具有易烫手、易氧化等害处，但只要日常合理规避即可。

银壶茶具有什么好处

1、软水作用

使用银壶茶具煮水，可以能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢，同时也能消除茶叶异味，改善茶叶品质，获得更好的口感。

2、杀菌作用

银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。

3、保健作用

银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌。使用银壶泡茶，茶汤也会变得好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。

至于什么茶适合用银壶水冲，不用担心，银壶适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。所以，一般茶都可以用银壶水冲。

银壶有什么缺点

1、烫手

银是所有金属中导热性能与导电性能最好的，因此用银壶来烧水泡茶，会比较烫手。

但是我们可以通过后期的工艺来进行改良，比如我们在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开，在使用的时候就不会烫手了。

另外也有方法的话就是在提手上绑上防烫绳或者是用隔热布等，也有一些的话是将提手用铜或者是铁代替，这样使用过程当中是非常的实用，也是非常美观的。

2、易氧化

银本身化学性质比较稳定，但是遇到含硫物质容易氧化，而含硫物质随处可见，空气中也不可避免，还有一些房屋装修的材料等等都有含硫物质。

环境中的含硫物质越多，湿度越大，氧化得越快，因此，在日常生活中，我们在使用完银壶之后尽量保持银壶表面干燥，尽量避免与含硫物质接触。减缓银壶的氧化。

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