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八吉祥纹又称“八宝纹”,一种典型的含有宗教意义的瓷器装饰纹样,以八吉祥图案为题材。八吉祥图案即:法轮、法螺、宝伞、白盖、莲花、宝瓶、金鱼、盘长结,是佛家常用的象征吉祥的八件器物。简称为“轮、螺、伞、盖、花、缸、鱼、肠”。另外还有仙家八宝,即八仙之护身法宝。为渔鼓、宝剑、花篮、放篱、葫芦、扇子、阴阳板、横笛共八件宝器。也称为“八宝”。
八吉祥纹由西藏喇嘛教流传而来。法轮,佛说圆转万劫不息之物;法螺,佛说具菩萨果妙音吉祥物;宝伞,佛说张驰自如曲覆众生之物;白盖,佛说遍覆三干净一切药之物;莲花,佛说出五浊世无所染着之物;宝瓶(罐),佛说福智圆满具完无漏之物;金鱼,佛说坚固活泼鲜脱禳劫之物;盘长结,佛说回环贯彻一切通明之物。
八吉祥纹最早见于元代龙泉窑青瓷和景德镇窑卵白釉瓷上,表现技法为印花,纹样排列尚无一定规则。明、清时期较为流行,常与莲花组成图案,作折枝莲或缠枝莲托起八吉祥的构图,也有以八吉祥捧团寿的图样。多用作主题纹饰,也有作为辅助纹饰饰于器物肩部的。明清时期景德镇瓷器多以青花、斗彩、五彩、粉彩描绘八吉祥纹,纹样排列规范化。明代早中期排列次序为:轮、螺、伞、盖、花、鱼、瓶(罐)、长结;明代晚期至清代排列次序为:轮、螺、伞、盖、花、瓶(罐)、鱼、长结。清乾隆以后又见有打乱上述次序的八吉祥纹,并烧制出各自独立的粉彩八吉祥供器,八吉祥皆配以莲花柱形底座,显得庄重肃穆。
八吉祥图,藏语称“扎西达杰”,是藏族绘画里最常见而又赋予深刻内涵的一种组合式绘画精品。大多运用在壁画、金银铜雕、木雕刻和塑造的形式出现,这八咱吉祥物的标志与佛陀或佛法息息相关。八吉祥图分别为:宝伞、金鱼、宝瓶、莲花、白海螺、吉祥结、胜利幢、金轮。
八吉祥纹各自又代表什么寓意?
宝伞
古印度时,贵族、皇室成员出行时,以伞蔽阳,后演化为仪仗器具,寓意为至上权威。佛教以伞象征遮蔽魔障,守护佛法。藏传佛教亦认为,宝伞象征着佛陀教诲的权威。
金鱼
鱼行水中,畅通无碍。佛教以其喻示超越世间、自由豁达得解脱的修行者。藏传佛教中,常以一对金鱼象征解脱的境地,又象征着复苏、永生、再生等意。
宝瓶
藏传佛教寺院中的瓶内装净水(甘露)和宝石,瓶中插有孔雀翎或如意树。即象征着吉祥、清净和财运,又象征着俱宝无漏、福智圆满、永生不死。
莲花
莲花出污泥而不染,至清至纯。藏传佛教认为莲花象征着最终的目标,即修成正果。
白海螺
佛经载,释迦牟尼说法时声震四方,如海螺之音。故今法会之际常吹鸣海螺。在西藏,以右旋白海螺最受尊崇,被视为名声远扬三千世界之象征,也即象征着达摩回荡(乐曲十分动人)不息的声音。
吉祥结
吉祥结较为原初的意义象征爱情和献身。近佛教的解释,吉祥结还象征着如若跟随佛陀,就有能力从生存的海洋中打捞起智慧珍珠和觉悟珍宝。
胜利幢
为古印度时的一种军旗。佛教用幢寓意烦恼孽根得以解脱,觉悟得正果。藏传佛教更用其比喻十一种烦恼对治力,即戒,定、慧、解脱、大悲、空无相无愿、方便、无我、悟缘起、离偏见、受佛之加持得自心自情清净。
金轮
古印度时,轮是一种杀伤力强大的武器,后为佛教借用,象征佛法象轮子一样旋转不停,永不停息。
这八个图案可以单独成形,也可堆成一个整体图案,这种整体图案在藏语中称“达杰朋苏”意为吉祥八图宝瓶状。
宁夏八宝茶是由茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片8种配料制成,喝八宝茶用的茶具是由茶碗、茶托、茶盖构成, 俗称三炮台,八宝茶不仅口感丰富,且具有营养价值,也是回族等少数民族的传统饮品。
八宝茶也称“三炮台”,八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶,所谓三炮台就是习惯使用的喝八宝茶的茶具。民间叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观。
连盖的茶碗加上底座小碟子三件套。这种泡茶的茶具既能保温,端起又不至于烫手。
好处是一防灰, 二防冷, 三防茶叶卡喉咙,文明雅致又卫生。是居住在西北古丝绸之路上的回族等少数民族的传统饮品。
八宝茶主要有8种配料,一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片等,冲泡后,茶叶含茶多酚,红枣含多糖类,枸杞含丰富胡萝卜素和枸杞多糖,核桃仁含丰富的不饱和脂肪酸等,八种原料的苦甘酸香等多味混合,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
八宝茶的茶料选择是很有讲究的。宁夏一带的回族, 喜欢饮用陕青茶、毛尖茶、茉莉花茶等; 而甘肃、青海等地的回族群众则喜欢云南的春尖茶。
除了茶叶以外, 往往还要加入一定的配料, 如: 冰糖、桂圆肉、红枣、枸杞、芝麻、果干、葡萄干等, 这就组成了誉满中外的八宝盖碗茶。这种茶, 由于加入了上述配料, 营养丰富, 具有多种保健价值。
八宝茶冲泡八宝茶分为五个步骤,首先将准备好的绿茶平放在盖碗底部,并放入红枣、沙枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、枸杞等原料,之后向盖碗注入100℃的沸水,并快速倒掉洗茶水,随即向盖碗中加入一小撮熟芝麻、适量冰糖,最后注入100℃沸水,闷泡3~5分钟后,即可饮用。
1、茶叶铺底
先将准备好的优质绿茶舖放在盖碗底部。
2、加入主料
放入红枣、沙枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、枸杞、此时盖碗中共有七种原料。
3、洗茶
向盖碗中注入100℃的沸水,以盖过所有原料即可,停留片刻后,倒去洗茶水。
4、加入辅料
洗茶后,向盖碗中加入一小撮熟芝麻、适量冰糖。
5、冲泡
再次注入100℃沸水,盖上盖子闷泡3~5分钟后,即可饮用。
总之八宝茶是先将茶叶舖在盖碗茶具的底部,再加入冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等食物进行冲泡的一种茶饮。
八宝茶滋味浓醇香甜,口感顺滑细腻绵柔。
一碗正宗的的八宝茶汤,只有同时具备了:鲜、活、爽、甜、才算是茗中上品。小啜一口细品有:馥郁的干果香;芬芳的花香;浓浓的冰糖香;丝丝的芝麻香;口感甘甜诱人。八宝茶汤饮用完后,剩下的果肉还可食用。
最后,八宝茶也是古丝绸之路上的传统茶饮料,有 “国际第一茶” 之美誉,也是回族与东乡族的传统茶饮。宁夏是我国回族人口的聚集地,回族人热情好客,待客必冲泡一碗热气腾腾的八宝茶。在宁夏地区八宝茶是最受欢迎的一种茶饮,被称之为: “回家茶”。
宁夏八宝茶是由茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片8种配料制成,喝八宝茶用的茶具是由茶碗、茶托、茶盖构成, 俗称三炮台,八宝茶不仅口感丰富,且具有营养价值,也是回族等少数民族的传统饮品。
八宝茶也称“三炮台”,八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶,所谓三炮台就是习惯使用的喝八宝茶的茶具。民间叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观。
连盖的茶碗加上底座小碟子三件套。这种泡茶的茶具既能保温,端起又不至于烫手。
好处是一防灰, 二防冷, 三防茶叶卡喉咙,文明雅致又卫生。是居住在西北古丝绸之路上的回族等少数民族的传统饮品。
八宝茶主要有8种配料,一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片等,冲泡后,茶叶含茶多酚,红枣含多糖类,枸杞含丰富胡萝卜素和枸杞多糖,核桃仁含丰富的不饱和脂肪酸等,八种原料的苦甘酸香等多味混合,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
八宝茶的茶料选择是很有讲究的。宁夏一带的回族, 喜欢饮用陕青茶、毛尖茶、茉莉花茶等; 而甘肃、青海等地的回族群众则喜欢云南的春尖茶。
除了茶叶以外, 往往还要加入一定的配料, 如: 冰糖、桂圆肉、红枣、枸杞、芝麻、果干、葡萄干等, 这就组成了誉满中外的八宝盖碗茶。这种茶, 由于加入了上述配料, 营养丰富, 具有多种保健价值。
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