品茶的时候,如何尝到茶叶的真实滋味呢 品茶的时候,如何尝到茶叶的真实滋味和感觉

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品茶的时候,如何尝到茶叶的真实滋味呢 品茶的时候,如何尝到茶叶的真实滋味和感觉

喝茶是一件简单、快乐的事。

茶叶有着各种不同的滋味，或苦涩，或甜爽，或醇厚，而喝茶的时候，许多茶友都有一个疑问，到底应不应该发出声音？

有的朋友说，喝茶发出“呲溜”的声音，是对主人的认可、赞许，意思是茶泡的很好，喝的欲望慢慢，声音越大表示越喜欢。

也有很多茶友认为，喝茶发出“咻”的声音，感觉有点不太礼貌。

昵茶网根据众多网友的反馈，得出一个结果，即正式场合下，还是不要发出怪异的声音。

而一些随意、非正式的场合下，我们可以随意发出表达美味的声音，如朋友、家人、评茶几个场合。

喝茶发出声音，源于“吮吸大法”：

舌头两侧卷起

迅猛吸入茶汤

就会发出“呲溜”的声音

如果有必要，还会“呲溜”几次

使茶水能在第一时间迅速打击整个口腔

品尝滋味

再使茶的香气直接冲上上颚

传给嗅觉感官

这口茶含在口腔中

通过各种技巧搅动茶汤

与舌头上的味蕾全面充分接触

能够对茶汤做出判断后

就会被吐出来

评茶是不用把茶汤咽下去的。

日常生活中，如何品尝到茶叶的滋味

吸：茶汤边沿接触到嘴唇时，将茶汤适量地吸入口中，捕捉整杯茶汤的香气。

翘：茶汤吸入嘴后，翘起舌尖，将舌头包含在茶汤中间。可以让舌头上下搅动几圈，更直观地感受到茶汤稠厚、细腻的感觉。

啜：嘴唇微张，吸入空气，让茶汤在口腔中翻滚起来。使茶汤的香气和滋味都得以发挥，全面感受并辨别茶叶的滋味。

茶叶的滋味又有哪些类型

每个人都有所不同，都是独立的个体，各有自己独挡一面的与众不同。

而茶叶同样如此，由于生长环境，以及制作工艺等因素的不同，茶叶的滋味也有各种风味，而品茶中，这些类型亦是我们常见的：

1、浓烈型：一般用于描述绿茶的滋味，尝味时，开始有类似苦涩感，稍后味浓而不苦，富有收敛性而不涩，回味长而爽口有甜感。

2、浓强型：红茶常常有这种口感。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富，当茶汤吮入口中时，感觉味浓黏滞舌头，“强”是指刺激性大，茶汤初入口时有黏滞感，其后有较强的刺激性。

3、浓醇型：茶汤醇和甘爽，有一定的刺激性和收敛性。属此味型的茶有优质工夫红茶、毛尖、毛峰及部分青茶等。

4、浓厚型：茶汤入口时感到内含物丰富，有一定的稠度，并有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。

5、醇厚型：制工正常的绿茶，红茶，青茶均有此味型。如毛尖、庐山云雾、水仙、乌龙、铁观音、川红、祁红及部分闽红等。

6、陈醇型：制造中有发水焖堆的陈醇化过程。属此味型的有六堡茶、普洱茶等。

7、鲜醇型：鲜叶较嫩，新鲜，制造及时，绿茶、红茶或白茶制法，味鲜而醇，回味鲜爽。属此味型的茶有太平猴魁、高级祁红、宜红等。

8、鲜浓型：鲜叶嫩度高，叶厚，芽壮，新鲜，水浸出物含量较高，制造及时合理，味鲜而浓，回味爽快。属此味型的茶有黄山毛峰等。

9、清鲜型：红茶或绿茶制法，加工及时合理，有清香味及鲜爽感。属此味型的茶有蒙顶甘露、碧螺春、雨花茶、都匀毛尖及各种银针茶。

10、甜醇型：味感甜醇。属此味型的茶有恩施玉露、白茶及小叶种工夫红茶。醇甜、甜和、甜爽都属此味型。

11、鲜淡型：鲜叶中多酚类、儿茶素和水浸出物的含量均少，氨基酸含量稍高，茶汤入口鲜嫩舒服、味较淡。属此味型的茶有君山银针、蒙顶黄芽等。

12、醇爽型：鲜叶嫩度好，滋味不浓不淡，不苦不涩，回味爽口者属此味型。如黄茶类的黄芽茶及一般中上级工夫红茶等。

13、醇和型：滋味不苦涩而有厚感，回味平和较弱。如黑茶类的六堡茶及中级工夫红茶等。

14、平和型：鲜叶较老，整个芽叶约一半以上已老化，制造正常。属此味型的茶很多，有红茶类、绿茶类、青茶类、黄茶类及黑茶类。

有的茶友会说，茶叶中的滋味感觉都一样，初级入门喝茶，由于缺乏一定的指导，因此感受感受到的滋味，却是很单一，也许就一种味道，但随着我们对茶叶的认识，以及长期的实践，这样的理解会大不一样。

长时间的饮茶之后，我们会感受到细致的滋味还是有很大的差别。

所以，独自饮茶的时候，我们不妨也试试吮吸法，也许会发现一片新的“草原”。

茶怎么品尝

茶叶分为三口品尝，一试茶、二闻香、三品味，第一口为感受茶汤温度和汤色，以及茶汤整体的干净度，第二口为闻香，感受茶叶带来的香气，以及在口腔中留下持久程度，第三口为品茶叶的滋味，感受茶叶的厚薄、浓淡、强弱、鲜爽、醇和等。

茶怎么品尝，分三口

1、第一口试茶温，要小口

喝粥，最怕烫嘴，喝茶亦是如此。

好茶不怕开水烫，但好茶人却怕开水烫！一杯茶能否入口，温度是关键。

第一口茶，要试茶温。茶水过烫，入口有害无益。如此饮茶少了茶的味道不说，被烫伤才是最可怕的。第一口茶不能急，试茶温才是重点。

一杯茶咽下，当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾。

品茶的第一口，记得慢慢来！

2、第二口闻茶香，中口

一杯茶的好坏，透过茶香最先知道！

当茶叶与水相遇，茶香就会四溢而出。

不用刻意去寻找，茶香就会进入你的鼻子，进入你身体的每一处。

这一项是品茶的核心，纵使情浓境美，茶汤本身的质量欠佳也会大大折损整体的品饮效果。

人找志同道合，茶觅气味相依。

一杯清茶香，温暖好时光！

正是因为你与它的气息相融，才有了一次人与茶奇妙的心灵相通；

让它的价值得到了圆满和蒸腾，让你的心充满了感恩与欣喜。

品茶，不要忘记品茶香。茶杯在口，茶香入口，茶人自享受！

3、第三口饮茶，差不多还有五分之三的茶

茶入口，方是终点。

茶的好坏，只有饮用之后才知道。

茶水入口之前，我们只能猜测它。茶水入口，我们才能真正的感受它。

第三口茶，要饮。一杯茶，最好的赞美是饮用之后的赞叹。不饮这杯茶，一切赞美都是虚假的。

茶水，是茶与水的相遇。饮茶，则是茶水与茶人的相遇。相遇，造就了茶与人别样的一生。

饮茶，享受茶的一生，也享受茶的美妙。

喝茶，要会品。不然，就是对茶最大的浪费。会品茶，方知茶妙；懂品茶，才知茶好！

品茶，需三口，三口方为品！学会品茶，学会享受品茶，才不枉茶经历这一生，也不枉我们执着的等待与追求。

茶叶该怎么品

茶叶该怎么品，一说起品茶，很多人会联想到高大上的环境、好茶、好水、有身份的人，比较固定的冲泡程序和品饮方式，品评滋味等。

其实更深的品饮在心态和意境。茶和禅、佛、香、书画等如此紧密的联系在一起，是有它深刻的历史和人文在里面的。

就如好多佛家禅语都和茶有关，以此表达对人生，对社会，对哲学等的表达，通过品茶的一系列动作和过程，让我们更深刻的理解其内涵

所以品茶不仅仅欣赏茶的色，香，形，更是平和之境，思考之境，在茶中认识自我的一种体验，在淡淡的一杯茶中，体会人生的过往沉浮，苦中有甜，宁静致远的豁达…

喝茶别老想着品茶就一定要多少道程序才合符标准、什么水才泡得出色香味、水温是多少才刚刚好之类的；也别以为包装好的就是好茶、价格高的就是好茶、什么山场的才劲道。

只要不涩、不苦、柔和、顺滑、有沉香且香味纯正的就是好茶。

怎么品茶：追求高层次体验就按照品茶标准步骤、流程做。境、人、茶、三物合一。

另外一种就是，把它当作饮料就好，喝着舒服即可。世界上所有的事并非只有对错，有些事谁又说得清楚呢？

所以，喝茶也好，品茶也罢，顺其自然最好。

怎么品茶，品茶步骤知识介绍

品尝茶的滋味时。首先应了解舌头的味觉器官。舌头由舌根、舌体和舌尖组成。

舌头各个部位与感觉到的滋味的关系为：舌根——苦味；舌尖——甜味；舌缘两侧后部——酸味；舌尖与舌缘两侧前部——咸味；舌心——鲜味和涩味。

品茶可以从以下5点入手：

1、品味茶汤的温度：

45～55℃为宜，高于70℃味觉器官易烫伤，低于30℃时，味觉品尝的灵敏度较差。

2、一杯茶分三口才叫品

第一口试茶温、第二口闻茶香、第三口啜饮茶味，有一苦二甜三回味的意思，三个“口”字和在一起就是“品字”。

3、品味的方法：

一口茶汤的量为5毫升左右，过多会感口中难于回旋辨别；过少觉得嘴空，也影响辨别。应将5毫升茶汤在3、4秒内在口中回旋2次品味三次即可。

4、品味茶汤的滋味重点：

品茶汤的重点在于茶汤的浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯杂。

5、品茶注意事项：

速度不能快，不宜大量吸，以免食物残渣从齿间中被吸入口腔与茶汤混合，影响茶汤的辨别。不能吃有刺激味的食物。如辣椒、葱蒜、糖果等。不宜吸烟、饮酒。保持味觉和嗅觉的灵敏度。

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