喝龙井茶用什么茶具最好 喝龙井用什么茶具好

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喝龙井绿茶用什么茶具

以茶代酒、以茶奉客是我国特有的待客之道。而搭配西湖龙井绿茶，绿茶适合用玻璃茶具冲泡，这样既有好的口感，宜放在透明的玻璃怀中，冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气)，同时可以欣赏绿茶。看茶色一点一点绿起来，看叶片在水中翻腾舒展，如小姑娘的舞之蹈之，心也鲜活起来。

绿茶四种泡法

1、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

2、中投法

投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

3、下投法

先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、先凉后热法

投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

喝龙井茶用什么杯子

喝龙井茶可使用透明直筒玻璃杯、白瓷盖碗，用透明玻璃杯冲泡龙井利于观赏茶叶在水中的姿态，同时玻璃杯冲泡龙井也更加易冲泡方便，只需投茶、注水、浸泡三步即可饮用，而白瓷盖碗可控制出汤时间，保证茶汤的公平稳定性。

龙井茶用什么茶具泡较好：

1、 玻璃茶具，是冲泡龙井的首选

首先，玻璃茶具本身材质透明，便于我们观赏“细嫩名优绿茶”龙井茶的优美外形。

其次，玻璃茶具散热快，冲泡时不易将茶叶闷黄，能保持住茶叶、茶汤的翠绿色泽。

2、 瓷质茶具，适合冲泡龙井

瓷质茶具，质密，传热快，适宜冲泡所有茶类，当然也包括龙井茶。

3、紫砂壶，不建议用来冲泡龙井

紫砂的主要特点，就是聚温。冲泡绿茶，尤其是像龙井茶这种细嫩的绿茶时，聚温的茶具，是我们要避开的。因为这种茶具，对冲泡绿茶的技巧要求较严。

用这类聚温的茶具泡龙井，易出现茶叶色泽变黄，失去美感，香气减弱，甚至产生“熟汤味”的现象。

西湖龙井茶的特点以及产区：

西湖龙井茶属绿茶，以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，冠列中国十大名茶之首。因其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名，已有一千二百余年历史。

根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，西湖龙井分一级产区和二级产区，其中一级保护区的茶叶又是其中最原始、最核心的。西湖龙井茶基地的一级保护区范围为：东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村，北至新玉泉。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

西湖龙井茶外形扁平光滑，芽头肥壮，色泽黄绿，糙米色，带有浓郁豆香味，汤色蜜黄明亮，味鲜爽，回甘明显，叶底黄绿柔软，肥壮尚匀整。

龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

龙井茶适合什么人喝

龙井茶茶性偏寒，体质温热、消化不良、精神不佳者适合饮用龙井茶，适度饮用可帮助消化，振奋精神，另外龙井茶适合皮肤脾干燥者、火气较大者、视觉疲劳者，饮用可缓解身体干燥，补充身体所需水分，同时缓解视觉疲劳。

各类茶叶适合的人群：

1、绿茶

绿茶性寒，常见的绿茶有西湖龙井和碧螺春，特别适合于情绪过于暴躁、内热上火和精力充沛的人群。

天热的时候喝一杯绿茶具有解暑、清心的功效，同时也能够缓解急躁的情绪。另外绿茶也能够抗氧化、防辐射，适合于湿热体质、阴虚和气虚体质。

2、黄茶、白茶

黄茶性寒，适合口臭口苦的人群，具有清心降火以及解暑的功效，口感清爽醇厚。适合于虚热上炎和阴虚体质的人群服用。

白茶偏凉，适合于口渴口干，长时间用眼所引起的眼睛干涩瘙痒、皮肤油腻的人群。陈放的白茶效果会更好，因为经过时间的洗礼能够达到祛邪扶正的效果，适合于湿热以及虚型的体质人群。

3、乌龙茶

乌龙茶性平，几乎适合于每个年龄段和每种体质的人群。尤其是放置时间长的乌龙茶，经过长时间的存放有淡淡的果酸味，酸能入肝经，具有疏肝理气的功效。另外乌龙茶的香气比较突出，能够通窍理气。

4、红茶

红茶性温，适合于夏季手脚冰凉、体质虚弱、畏寒、年老人群服用，如果在红茶里面加入蜂蜜和牛奶效果会更好，因为甜味能入脾经，具有温补脾胃以及补养气血的效果，红茶几乎适合于大部分的体质，比如血瘀、痰湿、气阳虚以及气郁体质都可饮用红茶。

5、黑茶

黑茶性温，能解油腻，能够入肾经，适合于喉咙肿痛、没有任何食欲、手脚发凉，脸上没有光泽，腰膝酸软的人群。

龙井适合什么季节喝

龙井适合春、夏、秋、冬四季饮用，但相对而言夏、秋两季饮用更佳，龙井茶属于不发酵茶，主产于杭州西湖风景名胜区，龙井茶內富含咖啡碱、氨基酸、维生素等物质，夏、秋季节，天其燥热且干燥，饮用龙井不仅能润喉利咽，清醒大脑，其次也能缓解干燥，解暑散热。

龙井茶适合什么季节饮用

夏季是最适宜饮用龙井茶的季节。从季节上说，夏天天气炎热、气温高，人的消耗大，排汗多，很容易乏困，精神无力。

而龙井茶为绿茶，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。同时也能提高人体免疫能力，缓解燥热带来的困乏无力，以及消化不畅等问题。

午后又是喝龙井茶最好的时候。龙井茶为凉性茶品，在暑气最旺盛的午后喝上一杯龙井茶，有清热避暑的功效，能中和环境中的热气。

并且在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，西湖龙井茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。

当然，龙井虽然性寒，但并非就不适合其他季节，对于春夏秋季基本上都可以饮用，也并没有什么大的问题，知识相对来说夏季更是一些。

龙井茶有什么特点

1、香郁

好茶自是香的。龙井茶在制作时，有一道堆放的工艺。这道工序，是在龙井茶采摘后进行半天左右的晾晒过程，减少了其中的青草味道以及苦涩味，增进茶香，提高鲜爽度。这道工序呢，也是使得龙井外形光洁、色泽翠绿的原因之一。

2、色绿

西湖龙井是著名的绿茶，属于不发酵茶类。绿茶保留了鲜叶的绝大多数天然物质，所以深受人们的喜爱与追捧，也是当之无愧的国饮。

3、形美

龙井茶在制作过程中，为了提高茶叶品质，自有一套讲究的炒茶十大手法。而这一步，是对茶胚的初步定型。真正定型的辉锅工艺，是将龙井整形炒干的关键时刻。

4、味甘

龙井茶以采摘细嫩著称，采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。鲜叶的细嫩加上独特的制作工艺，打造出的滋味鲜爽的龙井茶。

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