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总有朋友问我,戴在身上的银饰品总是变黑,是不是体质不好?或是身体有病?今天银壶客就为您一一解答!
一、银的化学性质
银的氧化数为+1,其活动性比铜差,常温下,甚至加热时也不与水和空气中的氧作用。但空气中含有H2S,银离子容易与硫离子结合生成硫化银(Ag2S),硫化银呈黑色,这就是银器制品在空气中放置久了表面容易变黑变暗的原因。
二、银饰变色是否说明体质不好?
银饰变色身体便有病的说法,是缺乏科学依据的。
银器中含有的银离子具有杀菌作用众所周知,但佩戴在体外的银饰品对人体的作用并不是那么大。人体汗液中含有很多硫,跟银饰接触,就会发生作用。而且,如果人处在一些受到污染的环境里,空气中酸性气体、硫化氢、一氧化氮等化合物较多的时候,也会导致银饰变黑。就算在正常情况下,银首饰佩戴达半年左右,表面也会氧化,颜色变得暗淡、失去光泽。
银手镯变红色,可能是银饰当中含有锑或砷,这两种元素跟硫作用会变成砖红色,这说明银饰的成分严重不纯。民间说人体有病,所佩戴的银饰会变黑,身体康复了又会恢复亮泽,这就更加站不住脚。银饰变亮是摩擦所致,可能是身上所穿的毛衣或呢子衣服摩擦银饰,使它变亮。
三、为什么相同的银饰,有的人佩戴会变色,有的人则越发光亮?
每个人的内分泌结构不一样,有些人的汗液含酸比较多,有些人比较少,有些人的氨含量比较高,所以佩戴银饰产生了不同的结果,酸的容易黑,不酸的就不太容易黑,甚至有些油脂分泌旺盛的人会把自己的银饰带得油光发亮。
四、银饰品价值
银饰品是修饰女人气质、打造时尚魅力的关键,一款健康、高贵的首饰,可以堪称经典,更可以世代相传!选择金,它大众化的华美,难免会落入世俗,显得雍容;选择美玉,它脆弱昂贵,打碎了难免会心疼无比,选择普通的材质,又会难以彰显自己的品味和身份,而银则可以满足你对时尚的追求、对优雅的追求!
在古代,只有帝王人家才可以拥有银饰,它即象征着地位、又象征着财富,在现代社会,银饰价格普通,色泽高端,再加上精美的设计和加工,银饰品必然会成为现代人表达爱情、亲情,送祝福、送温暖的首选。
五、银饰品日常保养
银饰品也需要好好保养,大部分消费者都知道银饰会变黑,但不知道如何预防变黑或变黑了该怎么办。
日常保养主要以下几点:
1、汗较多的时候,尽量不要佩戴银镀饰品。
2、佩戴银饰时不要同时佩戴其他贵金属首饰,以免碰撞变形或擦伤。
3、避免银饰接触水汽和化学制品,避免戴着游泳,尤其是去海里。
4、每天戴完银饰后把它用棉布擦干净,放到首饰盒或袋子里密封保存。
5、银饰已经氧化变黑了,可以用软毛刷子沾牙膏刷洗,实在无法处理干净才用洗银水擦洗,洗完后银饰均要用棉布擦干。
有时候,你会不会有这样的困惑,为什么别人泡的茶那么好喝,而自己泡的却难以入口?究竟是什么原因呢?
其实,影响泡茶味道的就是以下几个原因。
1、投茶量
在同一款茶叶的冲泡中,投茶量是决定茶汤质量的关键因素,投茶量过大,则茶汤过浓,投茶量过少,则茶汤寡淡。
一般来说100毫升左右大的盖碗,放5~8g干茶,能够充分体现一款茶的特质。
在刚开始时,最好使用电子称来称量,以求得到准确的投茶量。
下面吃的茶水比例也可以参考:
绿茶的茶水比例为1:50;乌龙茶的投茶量为盖碗容量的1/5;普洱茶的投茶量为1:20;红茶的投茶量为1:40左右即可。
2、泡茶器具
泡茶器具不同,泡出来的茶也各有不同。紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢,不但投茶量需要酌减,冲泡时间也需要适当缩短。
而且由于不同紫砂壶,器形不同,壶嘴不同,投茶量也不同。
可以说每一款茶壶都有适合自己的投茶量,建议大家多做实验,根据实际情况调整。
3、冲泡动作
冲泡动作也会影响茶汤味道?如有些茶因为强调汤感,其茶本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,所以对冲泡手法要求较为独特。
如注水时沿杯壁定点注水,避免击打茶叶,出汤时也应避免出汤过急。
一方面是为了获得稠厚的汤感,另一方面是避免咖啡碱过度析出,使得茶汤过于苦涩。
而且注水出汤的手法不同,所消耗的时间也不同,自然又会改变整体的冲泡时间。
4、冲泡时间
冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的,但很多细节的地方常常容易忽略。
如注水和出汤的时间,也是计算在冲泡时间中的,最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。
虽然随着冲泡次数的增加,冲泡的时间也越来越长,但第二泡要比第一泡的时间短些。
因为经过第一泡的浸润之后,第二泡茶叶内含物质析出速度要比第一次快,所以要缩短一些时间。
另外茶叶的整碎程度、紧压程度,用壶还是用盖碗冲泡,都需要调整冲泡时间,不能一概而论,建议大家多做调整,多多交流探讨。
5、水温水质
不同的茶叶对水温的要求都不一样,对于用水,一般市场上的矿泉水都能够基本满足泡茶的需求。
自来水因为硬度较高,水中杂质较多,所以并不建议用来泡茶。
6、储存
茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当。
在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。
很多茶友觉得“自己泡的茶不好喝”、“自己泡的和茶艺师泡的不是一个味道”。
其实主要是忽略了一些泡茶中的小细节,对一些可以量化的指标不熟悉;
只要广泛交流,细心观察,不断练习,用不了多长时间,泡茶水平就会有不小的飞跃。
一杯完美的茶,就是通过无数次试探性的冲泡后,修成的正果。
茶都是一样的茶,为什么人家泡的茶好喝,香甜、爽口,而自己泡的茶比较苦涩,总感觉不好喝。
主要还是因为没有掌握技巧,泡茶说难不难,但也不简单。
要泡好一杯茶,小昵觉得茶具、水温、投茶量、水温、出汤时间这几点十分关键,只要领会了这其中的要点,泡出来的茶汤不会太差。
第一点、选对茶具
俗话说“工欲善其事,必先利其器”,想要泡好茶,茶具的选择十分关键。
有时候不同茶叶需要用不同材质的茶具泡茶,才能将其內质全部释放,一些小细节都能起到降低茶汤苦涩的作用。
例如,所有茶品都可以使用白瓷盖碗冲泡;但其中,绿茶又可以使用玻璃杯冲泡;
岩茶、单丛茶、铁观音、熟茶又可以使用紫砂壶冲泡。
茶具最简单的选择:白瓷盖碗。
白瓷盖碗表面光滑,毛孔细腻,不吸香也不吸味,因此,能得到原汁原味的茶汤。
第二点、选对合适的水
“水为茶之母,器为茶之父”。
水是茶叶滋味、风味呈现的载体,茶的色、香、味最后都要大部分融于水中;
因此,水能直接影响茶带给我们的味蕾,因此好茶必须配以好水。
陆羽《茶经》中写道,“其水,用山水上,江水中,井水下”,可见从古时泡茶对水就有严格的要求,以前最好的是泉水、山溪水;
如今泡茶建议用纯净水、山泉水,或者含有矿物质较少的矿泉水,但总体要求软水为佳。
选水建议:水质要清且干净、水源要鲜活、水体要轻、水味要甘甜、有清冽感。
用水最简单的选择:纯净水。
第三、用沸水泡茶
茶圈中曾有一个辩论,泡茶到底用85℃的水,还是烧开的水?
大多数人认为应当用85℃的温水泡茶更甜,然而事实证明,温水泡出来的茶汤平平无奇,无功无过。
资深老茶客都知道,好茶不怕开水烫,用开水冲泡才能将茶叶中的物质激发出来,才能体现馥郁的茶香、鲜爽清甜的口感及富有浆感的茶汤。
100℃基本上可以适应所有的茶。
水温最简单的选择:烧开冒泡即可,气泡散开即可使用。
第四、投入适量的茶
各种茶由于工艺不同,形制不同、属性不同,因此,在投茶量上也有所区别。
泡白茶,投茶5克;
泡红茶,投茶5克;
泡岩茶,投茶8克;
泡普洱,投茶7克;
泡绿茶,投茶2克。
投茶过少,茶味清淡,投茶量过度,浓郁、苦涩,因此,这个度需要把握好。
以上投茶量是比较适中的,适合大多数人的口味,当然,投茶量并没有绝对的标准,可以根据自己长期的实践,增减用量,最后适合自己就好。
第五点、出汤时间
前面的都是铺垫,而最后的出汤,便是关键环境,这一步没做好,就会功亏一篑。
绿茶、黄茶:一般要求快速出汤,注水完毕,5s左右。
乌龙茶(颗粒状或茶形紧结):可以轻度坐杯,注水完毕,第一泡20~30s出汤。
乌龙茶(条索状或茶形松散):可以轻微坐杯,注水完毕,第一泡10s左右出汤。
白茶:醒茶后,注水完毕,5s内快速出汤,不坐杯。
黑茶:醒茶后,注水完毕,5s内快速出汤,不坐杯。
红茶:注水完毕,5s内快速出汤,不坐杯。
注:以上出汤时间可以作为参考,并不是标准,也是可以根据实际需要调整。
出汤最简单的选择:基本以快速出汤为准则。
最后,茶是生活的调味品,学会技巧泡茶,也可以磨练自己的意志。
所有的这些准备都是为了泡一杯好茶汤,但也大可不必为条条框框所限制;
怎么顺手、怎么方便怎么来,只要最终是自己要的那杯茶就好。
鲁迅先生在《喝茶》一文中说:“喝好茶,是要用盖碗的”。
1、三指法
所谓的“三指”,是大拇指、食指和中指。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,也是很多女性常用的手法。
盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,也盖住时需要按住的地方。正确手法是食指按住盖钮,拇指和中指拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指自然放松地并在中指边上,不与盖碗接触即可。
出于美观性的建议,不翘兰花指为好,尤其是男性。
2、抓碗法
抓碗法方便操作,一手即可掌握,主要适用于男性。对习惯用这种方法泡茶的人来说,观感上非常豪迈大气。
这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指合拢贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,碗盖朝向自己即可。
1、注水不能太满
新手泡茶,因为经验有限,不知道注水到多少为止,有时注水太满,就会烫到自己。
一般以注水量到接近碗沿即可。最多,不能超过碗沿位置。
2、调整合适的开口大小
众所周知,盖碗泡茶的明显优势之一,在于出汤的开口可以随意调整,并且快速顺畅出汤。
开口太大,滚烫的茶汤会不受控制地喷涌而出,极易烫伤手。而开口过小,就会导致茶汤不顺畅,出汤慢,手抓盖碗的时间长,也容易被热气烫到。
故而,为避免使用盖碗泡茶时烫到手,这开口大小的预留位置,也是一门学问。孰能,自然生巧!
3、选择合适的盖碗
什么是合适的盖碗?无非俩字——趁手。
如女性朋友,不宜选用过重、过大、过宽的盖碗,否则抓握不够趁手,易被烫到。所以,选择适合自己手型的盖碗也很重要。
另外,在盖碗器型的选择上,也有些讲究。一是盖碗的碗沿较宽为好,盖碗的边沿宽窄决定了拿它倒茶时手与热水之间的距离。如果碗沿较宽,注水的最高界限与手握的位置还有一段比较大的距离,手指感受到的温度也会相对较低。二是选择高一点的盖纽,盖钮越凸起,手离热水的距离就越远,自然不易被烫手。
新手泡茶,总免不了被烫的过程。不过,有了这些技巧的加持,可以大大减少被烫到的风险,你也能游刃有余的泡出好茶来哦~
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