唐代茶具:茶罐图片大全 唐代茶叶罐

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，唐代茶叶罐的精彩内容等你来阅览，里面有唐代茶具:茶罐图片大全和唐代茶叶罐都是给您精心准备的哦！

唐代茶具:茶罐图片大全 唐代茶叶罐

这套唐代短柄煮茶工具（如图）分为茶罐和茶漏两部分，均为陶瓷质地。其中茶罐高11厘米，罐身最大直径12厘米；茶漏高4厘米，直径为6厘米。从整体上看，该茶具造型古拙而不失优美，器形简洁却颇为实用，其内陷并向外延展的口沿设计（方便倒茶）便是最好的证明。除了茶罐柄部及口沿被甩釉之外，其余部分基本无釉，符合高古陶器多不施釉的特征。此外，无论是茶罐还是茶漏，其胎质粗疏，纹路清晰，属于严格意义上的“陶”而非“瓷”。从细节看，茶漏底部用于过滤的17个小孔，大小相当，排列讲究，间距适当，尤其内孔圆润，充分反映出古人的细致用心。

经行家鉴定，茶罐应是唐代专门用来煮茶的器具。为何是“煮茶”而不是“泡茶”呢？原来，将茶叶用沸水冲泡后再喝，是从朱元璋之后才得以普及的，之前的古人多为煮茶法，到了唐代尤为讲究。

“煮茶”的顺序为，先用茶臼将茶叶捣碎研磨成末备用。接着烧水，这个步骤极为重要，对器具、环境与用水都很注重。比如烧水，陆羽在《茶经》中就说有“三沸”：水烧到开始出现有如鱼眼般的水珠，微微有声为一沸，可加入茶末，让茶水交融；二沸时边缘出现如泉涌，连连成珠的沫饽

法门寺出土的唐代茶具

唐代饮茶碗主要为南方越窑的青瓷茶碗和北方邢窑的白瓷茶碗。

1987年，法门寺地宫出土了一整套唐代皇室宫廷使用的金、银、琉璃、瓷等食用及饮茶器具。

其中有：鎏金壶门座茶碾子、金银丝结条笼子、飞鸿毬路纹鎏纹银笼子、鎏金鸿雁纹云纹茶碾子、鎏金团花银锅轴、鎏金仙人驾鹤纹壶门茶罗子、鎏金双狮纹菱弧形圈足银盒、鎏金摩羯纹银盐台、银头箸、银坛子、鎏金流云纹长柄银匙，还有一些鎏金或银的茶托、茶碗、高足碗等。

细说唐代的煎茶法

煎茶法是一种盛行于唐代的饮茶方式，主要是采用饼茶做为原料，经备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶等一系列程序方可完成，煎茶法对茶所用的水、火候、器具、工序等都提出了具体的要求，流程较为繁复，但这种饮茶方式对中国茶文化的进步具有重大促进意义。

同时，煎茶法拉近了茶与人的距离，让饮茶者能够切实感受到茶的自然变化。

这种清逸脱俗、高尚幽雅的饮茶方式受到了当时文人雅士的欢迎，并迅速成为唐代最为流行的饮茶方式。

煎茶法的主要程序

煎茶法的程式包括列具、取火、用水、炙茶、碾磨、罗茶、煮水、投茶、投盐、育华、酌茶等过程。

第一道：焚香备器

唐代煎茶茶具按照陆羽《茶经》上所述，有24件之多。但主要的茶具有：风炉、釜、茶夹、火夹、贮茶筅子、茶碾、拂末、罗合、盐簋、茶则、竹夹、茶碗。

第二道：炭薪生炉

烤茶饼，煎茶汤的火最好用木炭，其次用劲薪。

第三道：缓火炙茶

用茶夹将饼茶取出，用文火缓缓炙烤，不停翻动，等到烤出突起的像蛤蟆背上的小疙瘩，然后离火五寸，一直烤出茶香，饼冒热气为度。炙烤好的茶饼，要趁热用纸袋贮藏好，不让茶的香气散失。

第四道：轻捶慢敲

待纸袋中茶饼冷却后，用木捶隔袋敲碎茶饼，可以防止茶饼末四处散落。

第五道：金刚碾末

炙烤过的饼茶，待冷却捶碎后要碾成茶末。

第六道：拂尘细罗

将碾细的茶用拂末扫出置入罗合中过筛，得到茶末。

第七道：龟盒候用

将罗好的茶末置入龟盒或竹盒之内备用。

第八道：活泉煮水

最好选取乳泉石池漫流之水。并将所取水用滤水囊过滤，澄清，去掉泥淀杂质，放在水方之中，置瓢，杓其上。煮水用一种大口的锅，称为鍑，注水于锅中。

第九道：煎茶三沸

煎茶的关键在于掌握水的“三沸”。三沸之后，应将先前舀出的那瓢水倒进去，使沸水稍冷，停止沸腾。以孕育沫饽。一锅茶汤就算煎好了。

第十道：平分秋色

然后将鍑从火上拿下来放在交床上，这时就可以向茶碗中酌茶了。舀茶汤倒入碗中，须使沫饽均匀，沫饽是茶汤的精华，薄的叫沫，厚的叫饽，细轻的叫汤花。

第十一道：共享香茗

唐代煎茶，是用鍑煮，用碗喝。用长柄勺舀出茶汤置碗内，主客慢慢品尝。饮茶时一定要趁刚烹好“珍鲜馥烈”时来饮用，只有趁热才能品尝到茶之鲜醇而又十分浓烈的芳香。

结语

唐代的茶，有粗茶、散茶、末茶、饼茶等多种制茶形式，其中，“饼茶”是当时的主流，又称为“团茶”或“片茶”。

所谓“饼茶”，是将采来的茶叶经蒸、捣碎、拍打成饼状，之后再烤干保存。

唐代人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。

而以陆羽提倡的“煎茶法”为主流。

法门寺出土的唐代茶具

唐代饮茶碗主要为南方越窑的青瓷茶碗和北方邢窑的白瓷茶碗。

1987年，法门寺地宫出土了一整套唐代皇室宫廷使用的金、银、琉璃、瓷等食用及饮茶器具。

其中有：鎏金壶门座茶碾子、金银丝结条笼子、飞鸿毬路纹鎏纹银笼子、鎏金鸿雁纹云纹茶碾子、鎏金团花银锅轴、鎏金仙人驾鹤纹壶门茶罗子、鎏金双狮纹菱弧形圈足银盒、鎏金摩羯纹银盐台、银头箸、银坛子、鎏金流云纹长柄银匙，还有一些鎏金或银的茶托、茶碗、高足碗等。

以上内容是小编整理的关于唐代茶具:茶罐图片大全和唐代茶叶罐的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。