如何鉴别建盏与天目盏的区别 如何鉴别建盏与天目盏

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如何鉴别建盏与天目盏的区别 如何鉴别建盏与天目盏

建窑以今天福建省建阳为代表，窑址在建阳水吉镇，以产黑瓷而著称。唐代始创烧，到了宋代尤其是南宋为极盛时期，至清代而终。

建窑原是江南地区的民窑，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻印有“供御”或“进盏”字样。这种瓷器在日本被称为：天目釉。日本和韩国的茶道都非常重视此物。它的胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，器型以碗、盏为主。

“兔毫”与“油滴”：

建窑以烧黑釉瓷闻名于世。小碗最多，胎骨乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”。也有烧成“鹧鸪斑”和“银星斑”的，别致美观。釉下毫纹，是利用酸性釉料所后成的酸化痕迹作装饰，因建窑瓷皆仰烧，釉水下垂，成品口缘釉色浅。由于器壁斜度不同，流速快，成纤细毫纹，流速稍慢则粗，就成兔毫之状。有的器底，刻有“供御”和“进”琖等字样，为贡瓷。

油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，直径从数毫米之微至针尖大小，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体所致。在黑色釉面上呈银白色晶斑者称“银油滴”，呈赭黄色晶斑的称“金油滴”。

曜变之美：

曜变天目是建窑黑釉盏中的一个特殊品种。这类瓷器凝厚的黑釉层中，出现油滴状结晶斑点，这些斑点大小不均，分布不均，有的是小圆点，有的呈斑块状，有的呈油滴团聚状，在这些结晶斑块的周围布满以蓝色为主的五光十色的晕光，日本陶瓷学者称之为“曜变天目”。曜变天目极为稀少，窑址中曾出土少量瓷片标本，而完整器仅在日本珍藏数件，都是茶盏，与建窑兔毫盏的造型一致。

天目盏

“曜变”的概念与形成机理。“曜变”其实跟我们一般认为的“窑变”是不同的。据有关资料介绍：“曜变”一词，是日本人特指具有“铬蓝斑”，同时具有“油滴”状结晶斑的建盏纹饰。而通常的“窑变”瓷器，釉面的色彩成份和外观纹饰无特定性,各具特色.其外观色彩形成机理是由釉内金属物质释出釉表与高温产生化学反应所致,色彩与釉处在同一层面,而“曜变”的外观比较特殊,其具有蓝色斑纹和油滴状结晶斑，而“蓝色斑纹”要紧密的包围于“油滴”结晶斑周围,并沾附于釉上面,和与釉处于同一层面的“油滴”结晶斑有错层现象，“曜变蓝斑”除烧焦的部分外,其色彩为深蓝色.其形成过程大致是----黑釉盏在烧制出银“油滴”结晶斑时,[据成份检测,银“油滴”结晶斑中含有金属“铬”],银“油滴”结晶斑的边缘部位会向外挥发出或者溢出“铬”等物质,这个过程停留很短,稍纵即逝,而这时又恰巧窑内温度从1300℃下降到1000℃左右,气态的“铬”才会凝结在黑釉盏表面的“油滴”周围，形成蓝斑。

如何鉴别建盏与天目？

一、胎质

用福建南平地区一带含铁量较高的水吉红土为胎底，含铁量高的釉料为着色剂，经高温还原烧制而成的黑釉系茶碗，这是我们对建盏的解释。

而天目釉系列茶碗，则氧化烧和还原烧并存，且含铁量也较低，从胎底能明显看出与建盏含铁量的区别。

二、釉色

因胎土含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”，这是建盏的特点之一。

天目盏：早在宋代，留学中国浙江天目山一带的日本禅僧们，就把当时的黑釉系茶碗（其中也有来自建阳窑的建盏）当作宝贝带回国，他们把这类黑釉茶碗称为天目碗。今天“天目”已成为黑釉类茶盏的国际通用名，日本和台湾有许多陶艺家，都有烧制天目釉茶碗，不仅釉色变化丰富，且胎质较细腻。

今天“天目”已成为黑釉类茶盏的国际通用名，日本和台湾有许多陶艺家，都有烧制天目釉茶碗，不仅釉色变化丰富，且胎质较细腻。如今，在日本和台湾一般都通称“天目盏”，传世的建盏以日本最多，其中宋代的“曜变”、“油滴”等四只建盏已被定为日本国宝，是稀世之珍，极受重视。建盏是天目釉系中的一个品种，也是最高端的品种，产自福建南平地区的黑釉茶碗，才能称之“建盏”，它与其它窑口所产的天目有着本质的区别，除了产地不同，胎和釉料是更大的区别。

选购建盏怎么看好坏

建盏怎么看好坏，主要可以从以下五个方面入手。

1、器型

建盏所用胎土含铁量极高，加上要在1300多度的高温中烧制，极易变形和开裂。一只建盏如果可以称之为精品，必须满足无瑕疵（即无明显变形、无裂、无气泡等等）。

2、胎土

建盏胎土含铁量高，又称铁胎。所以不管看实物还是看照片，必须要看建盏底胎。

先解释下何为铁胎：“截面色黑或灰黑、黑褐，胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，手感厚重，胎质较为粗糙”，而这样的胎土只能取自建阳水吉一带，故全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土。

3、釉料

购买建盏要从正规的渠道购买，尽量不要贪图便宜买那些底部无落款的盏，因为我们会无法判断此盏出自何人之手，也就无法判断釉料是否安全。

也千万不要购买斑纹十分炫目而且特别粗大的新盏或老盏，且不谈真假，它可能在釉料中添加了其他的原料做出来的效果哦。所以，购买建盏，先确定作者，然后选择符合自己审美的斑纹效果，价格又符合自己预期，那就可以拿下啦。

4、幻彩效果

建盏迷人的魅力在于其幻彩效果，就是在阳光下、灯光下、倒入茶水后都会“散发”出不一样的色彩，主要以金银蓝为主。还是以常见的兔毫和油滴来说：“兔毫色彩银蓝为佳，而油滴色彩呈现银色，如果带蓝光更好。”

5、斑纹

经常有盏友问：“到底什么样子的斑纹最好？”这个问题着实不好回答，因为建盏斑纹效果独一无二、千变万化。每个人审美不同选择的建盏也不同。所以这个就是仁者见仁智者见智的问题。

以常见的兔毫和油滴来说：“兔毫斑纹有层次感，能从盏口延伸到盏底的为佳。

而且，兔毫斑纹分布不紧也不疏的、有三维立体效果的为佳。而油滴盏，油滴斑纹大小不一，且清晰可见的为佳，盏内外斑点分布均匀且饱满的为佳。”

建盏杯第一次用怎样处理

建盏杯第一次使用需要做好清洁工作，首先用牙膏和柔软清洁布轻轻擦拭，之后用水冲洗干净，再烧开一壶水，用开水烫洗几次，晾干后即可使用，注意不要用钢丝球或者带有金刚砂颗粒的抛光布进行清洁擦拭，以免损害建盏造成划痕，影响正常使用。

建盏杯如何保养：

1.正确、简洁有效的开盏

建盏第一次使用之前仅仅只需要简单的清洗就可以使用，这是因为建盏从出厂到售卖需要经历一个过程，在这个过程中免不了要落进一些灰尘，为了使用的时候更加放心便需要进行清洗，用牙膏或者清洁布轻轻擦拭后冲洗，之后再用开水烫洗几次后便可以使用了。

当然，如果是时间比较长的老盏，用开水烫洗的时间就可以适当的长一点，这样日后使用起来也可以更加放心。

首先，用来清洗和煮建盏的水最好是纯净水而不是自来水或者茶水，因为自来水中含有钙镁离子等多种物质，在煮沸的过程中，很容易产生碳酸钙等一些物质形成水垢并吸附于建盏的表面，而茶水中又容易在煮沸的过程中把建盏煮"脏"，给日后的清洗带来一些不必要的麻烦。

2.日常保养的精心呵护

要想真正做到用心对待一件建盏，其日常养护是绝对少不了的，对于不同的新盏和老盏，在日常生活中也有不同的养护方法。首先是新盏，盏友们最好在每天品完茶之后都用开水冲洗一下吸附掉以吸附掉其釉面上的茶垢。

然后放置到风干或者用专门的茶布擦拭干净，每3—5天还要做一次全面的清洗，除此之外，还要避免将茶水留在建盏中过夜，故意不清洗建盏的做法也是不允许的，只有这样，才能够尽最大的可能来延长建盏的使用寿命。

之后是老盏，现如今市面上对老盏的追捧热度可谓越来越高，很多盏友都对老盏情有独钟，将老盏作为专属的品茶茶具，可由于老盏在土里埋的时间比较长，经历岁月侵蚀的时间也较长，因此无法避免总会有一些泥土的腥味渗入到盏中，进而影响到品茶时茶汤的口感。

因此在对老盏进行保养时，除了上述和新盏相同的清洗方法以外，还要想办法减少土腥味，诸如用稀释过后的食醋来浸泡建盏、在清水中加入食盐后用百洁布蘸水擦拭等都是一些行之有效的好办法。

3.养盏要内外兼修

养盏即为养心，它是一个漫长的过程，虽说养盏这件事情时常会有一定的运气成分在里面，但最主要的还是要靠养盏者的努力，而要想真正的养好一件盏，不仅要内养，还需要做到外养。

首先是外养，外养实际上也就是在日常生活中对建盏做好养护；其次是内养，内养注重的是对茶的选择，虽说建盏适合任何种类的茶汤，但能够促进尽快养出七彩盏的茶汤却十分有讲究，而岩茶就是一个很不错的选择。

因为岩茶的颜色较深，在浸泡的过程中容易和建盏釉面晶体反应形成一层薄膜，这层薄膜对日后七彩光的形成有至关重要的作用，除此之外，普洱、黑茶等一些颜色较深的茶也很适合用来养盏。

结语：

对真正喜爱建盏的来说，它是养人、养身的茶具，也是养心、养性的艺术品，一只得到精心呵护的建盏，总会朴实无华如谦谦君子，在庄重内敛的同时又不失灵气，要想拥有这样的建盏，就需要从开盏做起，从日常生活中的养盏开始，只有这样，建盏才会散发出更加夺目的光彩。

茶具第一次用需要煮吗

茶具第一次使用需要煮沸消毒，或者使用开水反复清洁。首先，新茶具在制作时会残留各种杂质以及细菌、灰尘等，用煮的方式，或开水烫洗，可去除杂质、细菌等；其次，放入锅内煮一下，可以摒弃茶具本身的异味，保持清洁，对于后期泡茶也有重要影响。

茶具第一次使用如何清洁

新买的茶具，要在使用前彻底消毒，去除制作过程中的残留杂质、碎屑等。

对于新的紫砂壶来说，清洁不但必要，而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具，如果用油先养一会儿，后续炒菜就会更好用。

清洗的方法也很简单，先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后，再用沸水多烫几次即可。

清洗后，还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡，或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。

最后，用湿毛巾擦抹壶体，这样可以立即擦干，保持保持壶的洁净度。

注意：对于陶瓷、玻璃材质的茶具，初次使用前，需加入冷水中煮沸、再自然晾干、擦干。刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗，冷热交替、容易爆裂。

日常生活中，茶具如何打理保养

喝茶要有好习惯，打理茶具也不要偷懒。 每次喝完茶，不要想着过后在清洗，这样长期以往，茶垢堆积，更不好清理。 饮茶之后，及时倒掉茶渣，使用温水及时冲洗，然后放置通风晾干，此外也可以用专门的茶布擦干净。

三两天后，或四五天后，进行全面清洁。

千万不要把茶水放盏中留夜，或者故意不清洗茶具。

另外，需要注意，清理茶具，一般不需要使用清洁剂以及带有腐蚀性的液体，避免残留，或者对茶具本身造成影响。

其次，在每次使用茶具泡茶前，也可以先使用温水，将茶具清洁、消毒这次，这样也能对茶具起到保养作用。

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